豚のしょうが味噌漬け - ハナゴト今日の夕飯は、豚のしょうが味噌漬け。 しょうがをたっぷり入れてピリ辛にした味噌漬けです。 袋を使って簡単に漬け込みます。 ～豚のしょうが味噌漬けのレシピ～ ・豚肉 ３００ｇ～４００ｇ（バラ・ロース肉お好みで） ・味噌 大さじ５ ・しょうが ３０ｇ（すりおろし） ・にんにく ２かけ（すりおろし） ・砂糖 大さじ３ ・しょうゆ 大さじ５ ・酒 大さじ５ ・昆布 ２ｃｍ角くらい ①ジップロックなどの厚手の袋に材料全てを入れ、なるべく空気を抜いて閉じます。冷蔵庫で半日以上漬け込みます。 今回は豚バラブロックを漬け込みました。 ②漬け込んだら、トンカツ用の肉などはフライパンで焼きます。 塊肉の場合はオーブンで焼きます。 ホーロー容器などに、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんなどの野菜を敷き、味噌漬けにした豚肉をのせて１８０℃に予熱をしたオーブンで裏返しながら４０分～５０分くらい焼きま
