お鍋「以外」にもあった！白菜1/4個を食べきれる、蒸し焼きレシピ
坂ノ途中 倉田 こんにちは！京都から日本全国へ、環境負荷の小さな農業で育てられた野菜をお届けする『坂ノ途中』の倉田です。 寒さが厳しくなり、ほうれん草や小松菜、キャベツなど、葉物たちもぐっと甘みが増すころ。かぶや大根も、しっかりと中が詰まっていておいしいです。 けれども、前回のコラムでご紹介した冬野菜の定番「大根」と並んで、なかなか全部使い切れないと、お客さまから悩みをお聞きすることの多いのが「白菜」。 そこで今回は、白菜の保存方法のポイントや、1/4個を使い切る、おいしいレシピをご紹介します。 白菜の魅力は「味のしみこみやすさ」 右の白菜は「オレンジクイン」という黄みがかった品種。ほかにも、紫色の品種もあります 白菜が日本で本格的に栽培されるようになったのはおよそ100年前のことです。いまでは冬のお鍋やお漬物に欠かせない野菜になっていることを考えると、意外と最近のことですよね。 その魅力
洗濯代行サービス｢Washio｣の倒産にみる、オンデマンドサービスの限界
洗濯代行サービス｢Washio｣の倒産にみる、オンデマンドサービスの限界2017.01.17 22:0013,756 福田ミホ いつでも何でもすぐやってくれて、しかも安く…なんて無理ゲー。 この数年シリコンバレーでは、｢○○業界のUber｣みたいな，いわゆる｢オンデマンドサービス｣が雨後の竹の子のように登場しました。たとえばいろんな雑用を代行してくれるTaskRabbit、スーパーへの買い物を代行してくれるInstacart、駐車代行サービスのLuxe、美容師さんが家に来てくれるbeGlammed、などなどです。この手のサービスをまとめて管理してくれる執事サービスなんてのもあり、使いこなせば我々は日々発生する家事や雑用から解放されたセレブな生活ができて、しかも専属のお手伝いさんや運転手を雇うより圧倒的に安い、みたいなことになるのかも？と期待されました。 でもここ1年ほどのオンデマンドサービ
背が高い人だけが分かる「長所＆短所」 36連発
「赤」には「赤」なりの、「黄」には「黄」なりの喜びと悲しみがある。お互いの立場を完全に理解することはできないが、その気持ちを聞いたり、想像したりすることは可能なはずだ。 そこでこれから、“自分は背が高い” と感じている人々が海外サイト『Reddit』にあげていた「背が高いことの長所＆短所」を見ていきたい。一体どんな意見が見られるのだろうか？ 【背の高いことの長所】 その1：高い所の物が簡単に取れる その2：電球交換も余裕 その3：遠くまで見通せる その4：コンサートなどでステージの様子がよく見える その5：人ごみで誰かとはぐれても、発見されやすい その6：「ムスコも大きい」と勝手に思ってもらえる その7：人から覚えてもらえやすい その8：ケンカを避けようとする人が多い気がする その9：自分の嫌な性格が、背の高さで誤摩化せている気がする その10：犬の散歩が楽。理由：「背が高いと脚の歩幅が大
【立ちそば放浪記】そびえ立つ十割そばのエベレスト！ 東京・京橋『恵み屋』の裏メニュー「キロ盛り」が “漢” すぎる!!
» 【立ちそば放浪記】そびえ立つ十割そばのエベレスト！ 東京・京橋『恵み屋』の裏メニュー「キロ盛り」が “漢” すぎる!! 特集 神に会っては神を斬り、仏に会っては仏を斬る──硬派なそば道「立ちそば放浪記・羅刹」の時間だ。漢（おとこ）ォォォオオオ！ そばと言えば、「そば」と「つゆ」が魂であることは言うまでもないが、その2つのみで戦おうというそば屋はほとんどない。笑止千万ッ!! そんな中、匂い立つような男っぷりを感じさせるそば屋が東京・京橋の『恵み屋』である。なんと、このそば屋に揚げ物トッピングはない。まさに、そばとつゆのみでの裸一貫、ふんどし一丁の勝負！ 漢・漢・漢ォォォオオオ!! ・最小のメニューに垣間見える自信 ……とテンションを上げてみたものの、疲れたので普通に戻そうと思う。京橋駅から徒歩4分ほどの場所にあるこの店。前述の通り、揚げ物トッピングはなし。これには「ワンコインで十割そばを
NURO光の回線が遅かったのでルータを変更したら３倍近くの速度が出た！！ – @attrip
昨年話題になっていたportalというルータに感動！ 今月わが家の回線はNURO光に変更 変更した理由は、ソフトバンク光より安くて回線速度が２G出るという情報だったのでソフトバンク光の１Gの２倍というのに魅力を感じた。 しかし、、、速度がいまいちでした。 NURO光から頂いたルータは、最新のものでした。 でも、遅い・・・ 正直かなりショックでした。 回線が速くなると期待していたのに・・・・ 前より遅い・・ ひどい！ ひどい！ ああああぁでも泣かない！！！ ルータの設定を変更するなどいじってみてみたのですがどうにも速くならない・・ もしかして、ルータに原因があるんじゃないか？ということで昨年話題になっていたportalを試すことにしました。 無線LANルーターportalとは クラウドファンディング「GREEN FUNDING」で支援していたイグニッションデザインラボのターボチャージWi-F
21世紀の「仕事！」論。俳優篇- ほぼ日刊イトイ新聞
1972年、スタッズ・ターケルという人が 『仕事！』という分厚い本を書いた。 植木職人、受付嬢、床屋、弁護士、セールスマン。 あらゆる「ふつうの」仕事についている、 無名の133人にインタビューした 「職業と人」の壮大な口述記録なんですけど、 ようするに、その「21世紀バージョン」のようなことを やりたいなと思います。 ターケルさんの遺した偉業には遠く及ばないでしょうが、 ターケルさんの時代とおなじくらい、 「仕事の話」って、今もおもしろい気がして。 不定期連載、「ほぼ日」奥野が担当します。 スタッズ・ターケル『仕事！』とは １９７２年に刊行された、スタッズ・ターケルによる ２段組、７００ページにも及ぶ大著（邦訳版）。 植木職人、受付嬢、床屋、弁護士、セールスマン、 郵便配達員、溶接工、モデル、洗面所係‥‥。 登場する職種は１１５種類、 登場する人物は、１３３人。 この本は、たんなる「職業
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「博多より小倉が好き」 黒田征太郎さんが語る「オレの北九州」（１） [福岡県] - 西日本新聞
「やれたかも委員会」で男子の切なさ描く 漫画家・吉田貴司さんの挑戦
作り置き＊しっとり♡鶏むね肉のおろし漬け by ＊shinku＊