【公式】中華そば 一冨士 三重 大台町一冨士のこだわり 折にふれ、必ず聞かれるのが「こだわり」です。 答えは毎回「特にないです」としか言いようが無いのが本心です。食材を厳選して使うとか、手を抜かない丁寧な仕事をするとか、そういった美味しい物を作るための努力はとことん突き詰めて極々当然の事、こだわりでも何でもないと思ってます。 毎日毎日調理場で1杯の中華そばと向き合い今日ある素材で最高の味を出す。何年経とうとも、変わることなく突き詰める。そんな事の積み重ねを、食べて頂いたお客様にどう評価いただけるか、ただそれだけを日々繰り返しております。 一冨士のご案内 いつも御来店頂きありがとうございます こんな田舎の裏通りの小さな店をよくぞ見つけ出して頂き本当に感謝いたしております。 外観写真をご覧になれば一目瞭然！ラーメン屋とは程遠いたたずまいをしているのが「中華そばの一冨士」です。 街中のラーメン屋と云えば、赤や黄色・最近では緑等のカラ
よし兵衛 (三瀬谷/鳥料理)
