NET EYE プロの視点農林水産省によると、食料自給率とは「国内の食料消費が国産でどの程度まかなえているかを示す指標」だ。 カロリーベースの（総合）食料自給率は、１人１日当たりの国産熱量を同供給熱量で割って計算する。国産熱量は国内生産量から導き出すので、輸出も含まれる。一方、分母の供給熱量は国内生産量に輸入量を加え、輸出量を差し引いて計算する。式で示すと、次のようになる。 （１）カロリーベース総合食料自給率 ＝１人１日当たり国産熱量／同供給熱量 ＝（国内消費熱量＋輸出熱量）／（国内生産熱量＋輸入熱量―輸出熱量） ２００５年度だと、分子が１０２１キロカロリー、分母が２５７３キロカロリーで、カロリーベースの自給率は４０％となる。０6年度が３９％、０７年度が４０％で、日本は諸外国に比べ著しく低いと農水省は指摘する。確かに農水省の試算によると、主要先進国の自給率は高い。０３年で米国１２８％、オーストラリア２３
