業務スーパーでペットボトル入りの「デミグラスソース」を買ってきました。 業務スーパー「デミグラスソース」で「ソースコロッケ丼」を作る 業務スーパーで売っていたペットボトルの「デミグラスソース」は、1リットル入りで使いでがあります。製造は滋賀県の秦食品株式会社というところです。 ハンバーグなどで使おうと思っていますが、とりあえず同じ業務スーパーの惣菜コーナーで売っていた「ジャンボ牛すじコロッケ」に掛けてみます。 コロッケがどんぶりにちょうどの大きさだったので、どんぶりご飯の上に乗せて「ソースコロッケ丼」にしてみました。 「ソースコロッケ丼」を食べる それでは「ソースコロッケ丼」を頂きます。 ホクホクなじゃがいもたっぷりの「ジャンボ牛すじコロッケ」に「デミグラスソース」が合います。 カミさん コロッケもソースもおいしい！ コクがある「デミグラスソース」は目玉焼きにもバッチリです。 sora こ

冷凍のシーフードミックスを買ってきて「海鮮お好み焼き」を作りました。 「海鮮お好み焼き」を作る 「海鮮お好み焼き」の材料です。何だかんだで具だくさんになりました。写っていませんが、ソースとマヨネーズ、おかかも必須です。 お好み焼き粉に卵、キャベツ、シーフードミックス、こえび、にぼしっ子、紅生姜を混ぜ合わせ、お好み焼きの生地を作ります。 今回も四角いミニホットプレートで四角く焼きます。 「海鮮お好み焼き」を食べる それでは「海鮮お好み焼き」を頂きます。 シーフードミックスのいか、えびがゴロゴロ入っています。 カミさん なんか贅沢なお好み焼きだね！ 海鮮風味満載のお好み焼きです。 sora 海鮮風味のお好み焼きもいいね！ おしまい 以上、シーフードミックスを使った具だくさんの「海鮮お好み焼き」を作った話でした。 今回使った冷凍シーフードミックスは生食用で、自然解凍でそのまま使えるのが便利です。

以前作り過ぎて冷凍してあったカレーと、冷凍のハムカツで「ハムカツカレー」を作りました。 「ハムカツカレー」を作る 冷凍のハムカツは以前紹介したベルクで買ったもので、油で揚げるタイプのものです。 揚げたてをすぐにスライスして… ライスの上に千切りキャベツと一緒にハムカツを盛り付け、カレーを掛けます。 「ハムカツカレー」を食べる それでは「ハムカツカレー」を頂きます。 揚げたてのハムカツがサクサクです。 カミさん やっぱりこのハムカツおいしいわ～ 個人的にカツカレーにはキャベツが必須です。 sora カレーに揚げ物とキャベツが最高！ おしまい 以上、冷凍してあったカレーと、冷凍のハムカツで「ハムカツカレー」を作った話でした。 冷凍物メインの料理でしたが、最高においしかったです。 揚げるのが手間ですが、やはり揚げ物は揚げたてが最高ですね。 Amazon 「ハムカツ」の検索結果

なんとなくワンタンが食べたくなったので、紀文の「肉ワンタン」を買いました。大好きなマルタイラーメンと合わせて「ワンタン麺」にします。 「ワンタン麺」を作る 紀文の「肉ワンタン」は、ワンタン12個と醤油スープ付きですが、今回醤油スープは使いません。（別の日に野菜スープにして頂きます） 「ワンタン麺」の材料です。ワンタンだけでは寂しいので、ありあわせの野菜（もやし、ニラ、人参）とゆで玉子をトッピングします。 野菜はごま油にチューブにんにくを加えて炒め、塩胡椒で軽く味を付けます。 ワンタンとマルタイラーメンは茹で時間がどちらも3分なので、一緒に茹でてしまいます。 茹で上がったらスープを加えます。 あとはどんぶりに移し、具材をトッピングして完成です。 「ワンタン麺」を食べる それでは「ワンタン麺」を頂きます。 ワンタンがトゥルントゥルンです。 カミさん ワンタンおいしい！ ストレート麺のマルタイラ

いよいよ今年もタジン鍋を引っ張り出してきました。 彩り野菜のタジン鍋を準備 今回のタジン鍋のテーマは彩り野菜です。トマトやピーマンなど、色鮮やかな野菜を用意しました。 タジン鍋は無水調理でとても柔らかくなるので、野菜は大きめにカットして盛り付けます。 スイッチオンしてしばし待ちます。 野菜が柔らかくなったら食べ頃です。 彩り野菜タジン鍋を食べる それでは彩り野菜タジン鍋を頂きます。 豚バラ肉ともやしは鉄板のおいしさです。 1/4カットの玉ねぎも柔らかくて、ウインナと相性抜群です。 今回始めて丸ごと入れてみたトマトです。 カミさん トマトはアチチだけど、甘くておいしい！ 半分にカットしたピーマンもジューシーです。 sora これ最高じゃん！ おしまい 以上、彩り野菜のタジン鍋を食べた話でした。 お気に入りのタジン鍋で食べる温野菜はやっぱり最高です。 特に大きめにカットした玉ねぎ、トマト、そし

業務スーパーで中国の梅のお菓子「溜溜梅（リューリューメイ）」を3種類買ってきました。 神戸物産が中国から輸入しているもので、梅を丸ごと甘く煮て乾燥させ、しっとり柔らかい食感に仕上げたものです。 業務スーパー「溜溜梅（リューリューメイ）オリジナル」 「溜溜梅（リューリューメイ）オリジナル」は割りと新しめの商品だと思いますが、中国では人気のお菓子らしいです。 3種類あるうちの、まずは「オリジナル」です。 内容量は60gです。こちらは梅に砂糖、食塩などで味付けされています。 個包装されており、6袋入っていました。 「フルーティーな甘さと柔らかな果肉」とあります。 見た目は梅酒の梅みたいな感じです。 甘酸っぱくておいしいです。大きめのタネが入っていますが、ずっとタネを舐めていられます。 sora おいしい梅！ 業務スーパー「溜溜梅（リューリューメイ）清梅」 次は「清梅」です。何と読むのでしょうか。

餃子をたくさん食べたくなったので、いっぱい入っている冷凍餃子を買ってきました。 kurabelcの冷凍餃子 今回買った冷凍は、kurabelcの冷凍餃子、30個入りです。製造は埼玉県のティーエスフーズ株式会社です。 いつもは味の素や大阪王将の冷凍餃子を買っていましたが、ベルクの餃子はどうでしょうか。 アプラを引いたフライパンに並べて強火で1分焼きます。 水を入れて蓋をし中火で4分蒸し焼きにします。 あとは蓋を取って水気がなくなるまで焼きます。 餃子に付けるタレの材料です。（醤油、ラー油、胡椒、花椒辣醤、旨辛にんにくみそ、酢、金の胡麻ドレッシング、柚子ぽん酢、からし） タレを変えて焼き餃子を楽しむ それではタレをいっぱい用意して、餃子を頂きます。 ①酢+醤油+ラー油 まずは定番の「酢+醤油+ラー油」です。 昔から馴染みのある鉄板のおいしさですね。 ②酢+胡椒 次は最近はやりの「酢+胡椒」で頂

ソントン「ポテトースト」の新作「バターしょうゆ味」と「ピザ風味」を見つけたので買ってきました。 ソントン「ポテトースト」は、以前「コンソメ風味」と「カレー味」を食べたことがありました。 uwano-sora.com ソントン「ポテトーストバターしょうゆ味」 ソントン「ポテトースト」は、食パンに塗って焼くだけでサクサク食感になるトースト用クリームのシリーズです。 このシリーズは、カルディ「塗って焼いたらカレーパン」などと同じ株式会社和田山農産が製造しています。 クリームの質感は他のシリーズと同様ですが、かなり白っぽい色合いをしています。 「バターしょうゆ味」のポテトーストを食べる それでは食パンに塗って食べてみます。 他のシリーズと同様、柔らかくて塗りやすいです。 焼き上がりました。 カミさん コンソメ味に似てるかな… クリームの焦げ具合がいい感じです。 sora バターの香りとしょうゆの味

スーパーで激安の蒸し焼きそばを売っていたので思わず買ってしまいました。 3食入りのソース付でなんと98円（税抜き）でした。 「焼きそばwithチャパティ」を作る 買ってきたのは食品スーパーベルクのプライベートブランド「くらしにベルクkutabelc」の焼きそばで、製造は埼玉県の豊華食品工業株式会社です。 今回使う焼きそばの具材です。キャベツ、人参、ピーマン、ニラ、ウインナソーセージ、それに乾燥桜えびです。 また、業務スーパーの冷凍「チャパティ」が少し残っていたので、焼きそばに添えようと思います。 具材は焼きそばに合わせて細長い感じでカットします。 具材を先に炒め、塩胡椒と醤油で下味を付けて皿に移しておきます。 焼きそば麺は個包装のまま電子レンジで温めてほぐし、フライパンで焼きます。ここで少し焦げ目を付けるくらいに焼くのが好みです。 付属のソースを混ぜ合わせます。麺は3玉ですがソースは2袋だ

今回は冷凍庫にあったアボカドと「鮪たたき」でシンプルに「アボカドネギトロ丼」にしました。 「アボカドネギトロ丼」を作る 「アボカドネギトロ丼」の材料です。冷凍庫に常備しているマルハニチロ「鮪たたき」と、まるごと冷凍してあったアボカド、それに卵、大葉、刻みネギ、刻み海苔です。 まずは錦糸玉子と酢飯を作って冷ましておき、アボカドはざっくり潰しておきます。 どんぶりに入れた酢飯に刻み海苔と大葉を敷き、鮪たたき、アボカド、錦糸玉子を盛り付けます。 「アボカドネギトロ丼」を食べる 刻みネギを振りワサビを添えて、「アボカドネギトロ丼」を頂きます。 鮪たたきは安定の味です。 カミさん これはいつ食べてもおいしい！ 今回はたっぷりの錦糸玉子がポイントです。 sora 錦糸玉子いいね！ おしまい 以上、「アボカドネギトロ丼」を作った話でした。 我が家は業務スーパーで買うマルハニチロ「鮪たたき」を冷凍庫に常備

食品スーパー「ベルク」の冷凍食品売り場で「海苔巻き唐揚げ」というのを買いました。 冷凍「海苔巻き唐揚げ」 冷凍「海苔巻き唐揚げ」は、株式会社ベルクが輸入して売っているもので、原産国はタイです。 500g入りのお徳用パッケージで、小振りなサイズの唐揚げが個ほど入っていました。 油で揚げてある商品なので、電子レンジで加熱するたけで食べられるのがうれしいです。 「海苔巻き唐揚げ」を食べる それでは温めた「海苔巻き唐揚げ」を食べてみます。 ビールのおつまみにもいい食べやすいサイズです。 カミさん 海苔の風味があっておいしい！ 生姜醤油の味付けがしっかりあるので、おかずの一品としてもイケちゃいます。 sora ご飯にも合うね！ おしまい 以上、食品スーパー「ベルク」で買った冷凍「海苔巻き唐揚げ」の紹介でした。 「ベルク」は最近我が家の行動範囲に進出してきた食品スーパーですが、もともとは埼玉県を中心に

カルディで「明太チーズソーセージ」というのを見つけました。 カルディ「明太チーズソーセージ」 カルディ「明太チーズソーセージ」は、明太子とプロセスチーズが入った特殊魚肉ソーセージで、西南開発株式会社ということろが製造しています。 切ってみるとこんな感じです。 今回は「ニラ玉ソーセージ」の具材として使います。 まずは玉ねぎとしめじを炒め、塩胡椒で下味を付けます。 ニラはすぐ火が通るので最後に投入し、卵で閉じます。 「ニラ玉ソーセージ」を食べる それでは「ニラ玉ソーセージ」を頂きます。 「明太チーズソーセージ」は魚肉ソーセージの旨味にチーズのまろやかさが加わった感じで、後から明太子の辛味が来ます。 カミさん 明太子のプチッも感じたよ！ 「明太チーズソーセージ」とニラ玉との相性はグッドです。 sora ご飯にも合う！ おしまい 以上、カルディ「明太チーズソーセージ」で「ニラ玉ソーセージ」を作った

フードコートに入っている「いきなり！ステーキ」でランチを食べてきました。 フードコートの「いきなり！ステーキ」 「いきなり！ステーキ」が流行ってからもうかなり経ちますが、筆者は一度も店に入ったことがありませんでした。「オーダーカット方式」とか「肉マイレージ」とかが肉好きなか方達に受けていたようですが、筆者には逆に敷居が高かったんですよね。 でもフードコートに入っている店なら気軽に食べれます。今回行ったフードコートには、「いきなり！ステーキ」と「ペッパーランチ」が並んでいました。 ちょっと前まで両者は同じペッパーフードサービスが運営するブランドでしたが、現在は「ペッパーランチ」はペッパーフードサービス傘下から独立してライバル同士となっています。 「ペッパーランチ」は良く利用していますが、今回は初めての「いきなり！ステーキ」です。こちらが平日限定のランチメニュー。 筆者は店のイチオシっぽく一番

クリームシチューが食べたくなったので、「シチューライス」を作りました。 「シチューライス」を作る 皆さんはシチューをご飯と一緒に食べますが？それともパンですか？ 我が家はたまにフランスパンと一緒に食べたりしますが、多くはご飯のおかずにします。 ご飯とシチューの器は分けていますが、結局最後はシチューをご飯に掛けて食べてしまうので、今回はカレーライスのようにシチューライスにしてみます。 ということで、「シチュー」の具材です。じゃがいも、人参、玉ねぎ、それにサラダチキンを使います。 野菜が柔らかくなるまで煮たらサラダチキンを入れ、ルウと牛乳を加えてとろみが付くまで煮込みます。今回は最初からご飯に掛けることを想定しているので、顆粒コンソメを1袋（4.5g）足して濃いめの味わいにしてみました。 炊きあがったご飯にバターとチューブにんにくを混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えてバターライスにします。 バターラ

業務スーパー「焼上ハンバーグ」を使って「ハンバーグスパゲティ」を作りました。 今回はトマトジュースを使ってミートソースっぽくしてみました。 「ハンバーグスパゲティ」を作る 「ハンバーグスパゲティ」の主な材料の、焼上ハンバーグ、玉ねぎ、しめじ、トマトジュース、チューブにんにくです。この他に顆粒のコンソメ、オイスターソース、ケチャップも使います。 焼上ハンバーグはレンチンしてサイコロ状にカットし、玉ねぎはみじん切りにします。 まずはフライパンに油を引き、玉ねぎとしめじを炒めます。 ハンバーグとトマトジュース、コンソメ顆粒一袋（4.5g）を加えて煮込みます。 最後にオイスターソースとケチャップで味を整えればソースの出来上がりです。 あとは茹でたスパゲティを湯切りして混ぜ合わせれば完成です。 「ハンバーグスパゲティ」を食べる それでは「ハンバーグスパゲティ」を頂きます。 トマトソースの味がしっかり

ホットケーキミックスとヨーグルトで作るパンの第二弾です。 前回は惣菜パンっぽくアルミホイルの型で焼きました。 uwano-sora.com 結構気に入って具材を変えて何度も焼きましたが… 少し飽きてきたので、今回は薄く伸ばしてピザっぽくフラットブレッドにしてみたところ、全く食感の異なるものになりましたので紹介します。 ホットケーキミックスでフラットブレッドを作る ホットケーキミックスで作るパン生地の材料です。今回はバターを追加しています。 バターは電子レンジで溶かし、ホットケーキミックス200g、プレーンヨーグルト150g、卵1個を混ぜ合わせます。 オーブンの天板サイズになるようにアルミホイルのシートを準備します。 生地を流し込みます。かための生地なので、へらなどでシートいっぱいになるよう薄く広げます。 スイートコーンとウインナソーセージをトッピングしてマヨネーズをたっぷり掛け、220度に

マグドナルド「チキンマックナゲット」の期間限定ソースが出たということで、さっそくテイクアウトしてきました。 マクドナルド「チキンマックナゲット」15ピース マクドナルドでは、2022年11月24日から翌年1月3日までの期間限定で、「チキンマックナゲット」の15ピースが通常の100円引きの490円で提供中です。 それに合わせて、期間限定のソース2種「紅ズワイガニのグラタン風ソース」と「ガーリックバターステーキソース」が登場しています。 「チキンマックナゲット15ピース」は好きなソースが3個付けられるので、期間限定ソース2種とマスタードソースを選びました。 「紅ズワイガニのグラタン風ソース」 ということで、まずは気になる「紅ズワイガニのグラタン風ソース」です。 紅ズワイガニの豊かな旨みが溶け込んだクリーミーなグラタン風のソースだそうです。 すごくカニの風味がしてコクのあるソースです。 カミさん

寒くなったので鍋にしようと思い、スーパーで牡蠣を買ってきました。 「牡蠣鍋」を作る 牡蠣鍋にしようと思いましたが、何だかんだ色々と鍋のグが多くなってしまいました。 鍋のつゆは、エバラの「プチッと鍋」の「寄せ鍋」に味噌を合わせたものです。（「プチッと鍋」の「濃厚味噌鍋」がなかったので…） ワッと具材を入れてグツグツ煮込みます。 「牡蠣鍋」を食べる それでは「牡蠣鍋」を頂きます。 やっぱり牡蠣はおいしいです。 sora 牡蠣と味噌味のだしが合う！ 今回、始めて買ってみた餅入りの鶏だんごもおいしかったです。 そして最後の締めの雑炊です。 カミさん 満腹～！ おしまい 以上、寒かったので「牡蠣鍋」を食べた話でした。 「牡蠣鍋」というには牡蠣が少なかったですが、味噌味の鍋がとてもおいしかったです。 やっぱり寒いときは鍋に限りますね！ Amazon 「鍋の素」の売れ筋ランキング

以前使ったカルディの「スタミナ丼の素」がもう一袋残っていたので、再チャレンジしました。 前作ったとき、味はおいしかったもののガツンとくるようなパワフルさが物足りなかったので、今回はニラを多めに使い、辛味とにんにくを増強させたパワフルバージョンにしてみます。 uwano-sora.com パワフル「スタミナ丼」を作る ということで今回の「スタミナ丼」は、カルディ「スタミナ丼の素」に鷹の爪、チューブにんにく、チューブ生姜を加えてパワフルに味付けします。 具材の豚バラ肉、玉ねぎ、しめじ、ニラです。卵は温泉卵にしてトッピングします。 いつものように豚バラ肉は業務スーパーの冷凍モノですが、豚肉特有の臭みを抜くため、今回は湯通ししてから使います。 温めたフライパンに油を引き、鷹の爪、チューブにんにく、チューブ生姜と具材の野菜を投入して炒めます。 湯通しした豚バラ肉と「スタミナ丼の素」を入れて混ぜ合わせ

カルディでスパゲティ3袋入りのステキなデザインの缶が売られていたのでゲットしてきました。 イタリアっぽいデザインがなかなかいいですね。 カルディの「モンスーロパスタ缶」 カルディの「モンスーロパスタ缶」の中には、モチモチとした食感でおいしいと評判のモンスーロのロングパスタNo.118（1.7mmのスパゲティ）が3袋入っています。 モンスーロはパスタ発祥の地、イタリア・グラニャーノのパスタだそうで、イタリア国内では主に高級スーパーで販売されているとか。 もちろん単品でも売られていますが、缶入りの方が断然お得です。 「梅味噌ツナスパゲティ」を作る 今回は「梅味噌ツナスパゲティ」を作ってみます。パスタ以外の材料は、梅干しと味噌、おかか、それにツナ缶を使います。和風なので、刻み海苔や大葉も準備しました。 まずは梅干しのタネを取り、同量の味噌とおかかを混ぜ、包丁でたたいて梅味噌を作ります。 モンスー