【からだケアレシピ】風邪のひき始めに「葉ネギと豚ひき肉の中華スープ」
風邪にはやっぱり生姜、ネギ！ このところぐっと気温も下がってきましたね。 すでに風邪をひいてしまっているひともいるようですが、風邪をひきそうだけれど、なんとかギリギリのところで踏みとどまっている……という方も多いのではないでしょうか。完全にひいてしまってからでは治すにも時間がかかります。そこで今回は、風邪のひき始めにぜひ作っていただきたいスープをご紹介します。 元気なときにも、カラダがぐっと冷えてしまった日の風邪予防になりますし、冷えによる胃痛にもよいレシピです。 日本でも、おばあちゃんの知恵袋的なところでは昔から風邪には生姜やネギがよいと言われていますが、薬膳でも同じです。特に生姜には、一気に体温を上げて発汗作用で熱を下げ、同時にカラダから寒気を追い出す働きがあります。ネギも同様。他にも、シナモンやしそ、ミント、葛、菊花などにも同じ働きがあり、これらはすべて生薬にもなるパワフル食材です。
豆腐クリームは簡単ヘルシーな万能ソース！材料3つで出来る簡単レシピをチェック
とにかく簡単に作れる豆腐クリーム クリーム豆腐は水切りした豆腐を泡立て器やフードプロセッサー、ミキサーでクリーム状にするだけなので超簡単です！豆腐に加える調味料を変えれば、おかずにもおやつにも使えます。 （1）しょっぱい系豆腐クリーム 材料 ・絹ごし豆腐 1/2丁 ・塩 小さじ1/2 ・顆粒スープの素 小さじ1/3 作り方 1、 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、耐熱皿にのせ500wのレンジで1~2分チン。 2、水分を捨て少し重みのあるお皿（もしくは重石）をのせ10分放置する。出てきた水分をまた捨てれば豆腐の水切りは完了！ 3、 ボウルに、水気を切った豆腐、顆粒スープの素、塩を加え、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜれば完成。 こちらは「豆腐・顆粒スープの素・塩」で作るレシピ。顆粒スープの素は、鶏ガラ、和風だし、コンソメなど、作りたい料理に合わせて使ってください。ホワイトソースとして活用する
ドリンクだけじゃない。手作り「梅シロップ」を楽しむアイデア
ドリンクだけじゃない。手作り「梅シロップ」を楽しむアイデア 5月に入るとよく見かける、青梅と氷砂糖の入ったきれいなガラス容器。お酒で割れば梅の香りがさわやかな夜のお供に、サイダーで割れば子供も飲めちゃいます。ジャムにもなる梅シロップを今年は手作りしてみませんか？
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