超スーパー美味いシイタケの食べ方
先日のハイボールナイト２で聞いた、 「美味しいシイタケの食べ方」を、 自宅でも試してみたら、 本当に超スーパー美味しかったので、 ここに情報共有させていただきます。 生シイタケを買ってきます。 傘の裏側に塩を軽くまぶします。 裏返して網焼きします。 傘の裏に汗をかいてきたら終了。 ひっくり返したりはしません。 傘の部分だけを食べます。 以上です。 元々シイタケって、だしにも使われるくらい 旨み成分の多い食材なんですって。 響 風庭の平山料理長さんは、 その「旨み」を逃がさずに食べるには どうしたらいいだろう、と試行錯誤して、 この食べ方にいきついたのだとか。 値段も安くできるので、 さっそく今夜トライしてみてくださいな。 ココロのシイタケ 児玉 尚樹 (著), 山本 和弘 [Amazonで詳細を見る]
禅と、オバマと、全米530万部の大ベストセラー本「ニュー・アース」
次期大統領は、名演説師のオバマに決まりましたね。北部の都会リベラル派が大統領になったのは、ケネディ以来の50年ぶりだそうで。 日本から見てると順当そうな結果ですが、僕の周囲の米国人の間では「どうせ黒人は最後は選ばれないさ。悲しいね」という悲観論が強かったようです。 昨日１日は、彼ら彼女らは、半分涙目状態で、「まだよ！ ちゃんと決まるまでは安心できない！」とか、「アメリカも変われるんだって、ようやく希望が見えてきた！」とか、なんかすごいことになってました。 また、たまたまニューヨークに行ってる友人によると、かの土地は今、街中が喜びに沸いているそうです。政治がこれだけドラマチックなのは、日本にいるとなんだかうらやましいですね。 ところで。 オバマのメッセージは「希望」と「変化」。 それで思い出したのですが、１年くらい前から、リベラル寄りの米国人の友だちほぼ全員から、会うたびに「絶対読め」と薦め
女の子が楽しみまくったブロガーイベント
ブロガーを呼ぶイベントって最近いっぱいあると思うんだけど、 先日のカルバン・クライン「SECRET OBSESSION」のイベントは、 いろんな意味でとても勉強になりました。 説明やらプレゼンは脇に置いといて、 とにかく楽しませちゃった方が、 深く印象に残るんですよねー。 まあ、当たり前の話ですが。 今回はターゲットを「女の子」に絞って、 徹底的に楽しませる工夫を綿密に凝らしたイベントでした。 同じイベントに一緒に参加した子たちが 後日、自分のブログでどう言っているか、 ちょっと見てみましょう。 プチレディブログ matsu-you's eye!! 「記憶＝香り これを最大限に生かしたもの凄い計算の練られたパーティだと思いました 素晴らしい。 その一言に限る。」 ヒジリーナ＊ジョリー 「改めて、ものすごく手がこんでて招待された人たちをあきさせない これぞパーティーだなあーーってカンジでした
【タリーズ事件簿】「『まな板』ですって！？」
先週末の昼間、またしてもタリーズにいた僕の隣で、 20代前半くらいの男女がお茶していたんです。 ２人はどうやらカップルではなさそうです。 金融系の情報交換をしています。 女の子は法務、男の子は金融工学が得意そう。 しかし。しばらくすると、 女の子の声がだいぶ大きくなっていて、 異常に楽しそうなんです。 なんだろう？と思って耳を傾けてみると、 すっかりリーマン破綻処理問題の話は終わっていて、 今は、女の子が、自分の胸が小さいことを 自虐的にギャグにしてる様子。 「あたし、友だちがみんなして 『夏はショルダーバッグ無理だよねー』 と言ってる意味が、 しばらく全然わからなかったのよ！」 とかなんとか、飲み屋みたいなノリになっています。 一方、男の子は冷静です。 というか、引いています。 まあ仕方ありません。大声で話すような話ではありませんから。 イタい人かマニアか、いずれかだと思われても 仕方な
【適当読書】経験を盗め（糸井重里）：ブログを書く人に役立つひとこと
どっちかっていうと、僕はよく本を読む方だとは思います。 でもあんま書評って書かないんですよね。 だって面倒くさくて…… そんな「書評は大変なんで書く気がしないけど、それでもちょっとは書きたい」という本について、適当に散文口調で読書感想を書いていく、という不定期連載を思いつきました。 記念すべき第１回目はこれ。 経験を盗め (文化を楽しむ編) 糸井 重里 (著) [Amazonで詳細を見る] この中で、永六輔さん、山田美保子さん、糸井重里さんが言っていたことは、結構ブログ書く人にも役に立つと思いました。 永六輔さんは、ラジオの語りのポイントは、「やさしい言葉」だといいます（例：ラジオ深夜便）。 その優しさにはいろんな種類があるんだろうけど、人に受け止められるのは「やさしい言葉」だと。 で、山田美保子さんによると、そうやって信用を勝ち得たラジオのパーソナリティは、ものすごいクチコミ力を持つんだ
iPhoneの行列に並んでたら孫さんやってきた
握手したら、僕の被り物を見て「おー！ すごいねー！」と喜んでくれました。 いやーまさか来るとは……びっくりしたー。 そして、さっきからひやかしと称してたくさんの人が遊びに来てくれています。感謝！
ニフティで、ひとつの大きな時代が幕を閉じます
先日ビル・ゲイツというIT会の巨人がマイクロソフトを退職しましたが、ニフティでも、今日、ひとつの大きな時代が幕を閉じます。 NIFTY-Serveの立ち上げメンバーの１人、本名信雄（「本名」部分は「ほんな」、と読みます）さんが退社されるのです。 （ネタ元） 本名さんは1986年、まだ日本にパソコン同士で通信するという概念すらなかったころに、NIFTY-Serveというパソコン通信サービスをスタートさせ、ネットの認知と普及に尽力してきました。 彼は商社マンでありながら、ネットワークに関して豊富な技術的知識を持っていました。それをフル活用して、あるときは仕事とは関係ない卸問屋まがいのことをして社員の給料を稼いだり、あるいは手弁当で社内ネットワークを組み上げ、急激に大きくなる会社をギリギリのところで支えたりしてきました。 本名さんは、ニフティが富士通100%子会社になる前の、あのメーカーと商社が
男子高校生がタリーズを自室にしていた件
先日、電車の中で、僕の前にいた「慶應義塾」と書かれた封筒を持った主婦２人が、高校生になる息子の剣道着の臭いを消す方法について、一生懸命情報交換してたんですよね。 「ああ、母というのは、愛する息子のために、様々な工夫しているのだなあ」 と感心しながら電車を降りて、タリーズコーヒーに向かったのですが、 そこに、男子高校生２人組がいたのです。 いやもちろん前述の主婦の息子ではないですが。 その２人組は、テストの準備？か何かのために、コピーした英文を一生懸命ノートに貼っていました。 あまりにも一生懸命だったので、基本的に大人の雰囲気で統一されているタリーズコーヒーが、彼らの周囲のみ自室みたいなことになっていました。こんな感じ↓ そのうち、片方がもう片方に、ポツリとこう尋ねました。 男子Ａ：「なあ……『ミクシィ』って英語？」 男子Ｂ：「ネットの？ 英語だろ。だって『み』ではじまる漢字ってあんまねぇだ
家入一真さんのカフェ「ハイスコア・キッチン」に行ってきました
● ロリポップなどで有名なpaperboy&co.の社長 ● 「こんな僕でも社長になれた」の著者 ● INTERNET Watchの「ITベンチャー社長に行く」インタビューで多くの引きこもりに夢と希望を与えた ぐらい並べとけばいいかな。とにかく家入一真さんが、なんとカフェを開いたそうです。 名前は「HI.SCORE Kitchen」。場所は渋谷駅のすぐ近く。 僕も昔からお気に入りで、一方で加護亜依さんの温泉旅行の件でも有名なSOMA Cafeのすぐそばです。 地図的にいうとここ。住所は「東京都渋谷区桜丘町４－２ ジョイス渋谷 ３F」、電話番号は「03-3770-8145」。 オープニングレセプションに呼んでいただいたので、その日は寝違えて首が全く動かず日常生活が完全にロボットダンス状態かつ別の飲み会とダブルブッキングだったのですが、ホイホイと行って来ました。 入り口はこんな感じ。 １階はマ
中２病は夜でも朝でもなく昼に発症する
中２病の発病の瞬間を、かいま見たのかもしれません。 先日のある日の午後、タリーズコーヒーにいたら、隣に、男子中学生２人組みたいのが座ってきたんですよね。 普通程度にはモテそうな子たちでした。細めでジャニーズ風の髪型。首にチェックのマフラーとか巻いてました。 ２人は、何やら深刻に話し合っています。 １人が悩んで、もう１人が話を聞いてあげている感じです。 悩んでいる方は、ため息をついたり、ときどき脱力したようにソファにもたれかかったりしていました。 しばらく無視していたのですが、何しろ隣で、しかもあまりにも深刻げな様子で、ついつい会話が聞こえてきてしまいます。 男子Ａ：「……だって、初詣のときもメール来なかったし」 男子Ｂ：「親といるからじゃね？」 男子Ａ：「でも○○△△（聞き取れず）」 男子Ｂ：「……今メールしてみたらいいじゃん。大丈夫だって」 ここで男子Ａが、両手で顔をおおい、うなり泣き崩
メガネOLがスパークリングウォーターを注文しようとして失敗
（写真はイメージです） 先日、カフェにいたら、隣に、スーツを着た女性が座ってきました。 年は20代後半か30代前半。少し染めた髪の毛は顎くらいまでで切りそろえて、少しふんわりさせています。茶のメガネをかけています。スーツの色は黒か紺です。 仕事中でしょうか？ 彼女は席に着くなり、ノートパソコンを取り出して、なにやらカチャカチャ言わせはじめました。 お店の人が注文をやってきます。 このメガネOLは、たぶん、スパークリングウォーターを頼もうとしていたんだと思うんです。パソコンから目を離さないまま、鋭く一言、こう言いました。 メガネOL：「スパーリングウォーター」 萌える！ 僕が弾かれたようにそちらを向くと、お店の人がものすごく面白そうな顔をしていました。 でもメガネOLはパソコンに夢中で僕たちに気づきません。僕とお店の人は、視線を交わしてお互いに今の事件を了解しあった上で、それぞれの世界へと戻
ウルトラマンSNS：懲りすぎな円谷公式エイプリルフール
2008/4/1 update：今年もやりすぎているようです。 ウルトラマンメビウスの最終回、 もう３回も見てしまいました…… ところで、円谷の公式サイトは、 毎年エイプリルフールが半端ないと聞いたので、 先ほどアクセスしてみたら…… ウルトラマンたちが参加するSNS、その名も 『エムナナハチ』が、できていたんです。 ……えーっとですね、 恐ろしくよくできてますよ。 まずはトップページにて、 ウルトラの父が、 「去年の4月1日はアクセスが集中してしまい、サイトを見れない人がたくさんいたようだ。 申し訳ない。父が謝ろう。 そんな事情もあり、去年見れなかった方へのお詫びを兼ねて、今年もSNSだ。UruTubeとかUrupediaとか７８ちゃんねるを期待していたらすまない。」 と謝罪しつつ、 しっかりと去年のWebのトレンドを押さえた発言をしています。 ログイン直後はウルトラマンメビウスのページ
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新聞紙を使って、郵送しても割れないほどしっかりと卵を包む
ブロガーイベントが女子向けになったら
iPhoneのパケ代、現在141,816円也