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カルボナーラの構造と組み立て方
ペペロンチーノと並んで、物議を醸すのがカルボナーラ。 最近もWEBメディアが適当な記事をあげてカルボナーラ警察に摘発されていたことが記憶に新しい。 でも、ブコメ読んでる人からすれば「何が正解なの！？」と混乱してしまうよね。 というわけで、カルボナーラの組み立てを、できる限り分解しながら考えてみる。 【人はカルボナーラに何を求めるのか】 料理はすべて、最終ゴールになにを求めるかで作り方が変わる。 最初に出来上がりのカルボナーラ像を意識しておくことが非常に大事。 具体的にカルボナーラのイメージとしては ・チーズの旨味はどれくらい効いてるとよいか？ ・生クリームを入れるか？全卵に挑戦するか？ ・仕上がりのテクスチャはさらさらからドロドロのどの辺りを狙うか？ ・卵はどれくらい効かせるか？追い卵黄はするか？ ・黒胡椒のパンチはどれくらい欲しいか？ ・買い物しても最高系を目指すか、妥協して家の材料で作
民進代表、改憲論議条件付き容認 9条以外で - 共同通信 47NEWS
記者会見する民進党の岡田代表＝14日午後、東京・永田町の党本部 民進党の岡田克也代表は14日の記者会見で、憲法改正に関し、安倍晋三首相が現行憲法を連合国軍総司令部（GHQ）による「押し付け憲法」と捉えている見解を撤回し、立憲主義を順守するとの条件を守れば、9条以外の条文の議論に応じる余地があるとの考えを示唆した。これまで岡田氏は9条だけでなく、他の条文に関しても安倍政権下の改正に反対しており、軌道修正を図った形だ。 参院選では、改憲勢力が国会発議に必要な「3分の2」の議席を衆院に続いて占めた。秋の臨時国会で再開される見込みの衆参両院憲法審査会での議論を拒むのは、困難と判断したとみられる。
非モテの男友達を彼氏にした友人の話
中学時代くらいから知ってる非モテ（ごめん中傷の意図はないけど）の男友達と友人が交際した。 二人が知りあったきっかけは私だから、その友人はみんなには内緒だけど自分だけには打ち明けてくれた。 今のところ順調みたいで、若干バカップルっぽい雰囲気もあって、 この友人（結構真面目さん）もこういう一面があるんだなーって微笑ましかった。 けど、もっと意外だったのは、その非モテの男友達。 外見の好みは個人差があるからどうでもいいけど、モテないってことはそれなりに性格に難ありなのかな、と思い込んでいた。 私は昔からの知り合いだから別にその男友達をダメな人だとは思っていなかったけど、ちょっと頼りないなと思うことはあった。 ところが、友人の話を聞く限りでは、ちょっとした「理想の彼氏」って感じだった。 具体的にどうってわけじゃないけど、「ああ、世の中にそんな（見せかけじゃない）優しい人もいるんだな」って感じ。 正
面白いミステリ教えて
最近全然読書してなくてなにか面白いミステリが読みたいので、オススメがあれば教えて欲しい。 できれば本格よりもエンタメ系でドンデン返しがあるようなものが読みたいです。あまり古くなければ海外ものでもいいです。自分は数自体はあまり読んでないですが、好き嫌いは以下の感じです。 好きな作品 ・13階段 ・魍魎の匣 ・首無の如き祟るもの ・模倣犯 ・ラットマン ・その女アレックス ・火刑法廷 ・殺人交叉点 ・穴 苦手な作品 ・容疑者xの献身 ・ハサミ男 ・すべてがFになる ・綾辻作品は全般的にちょっと苦手 ・僧正殺人事件 ■追記 いろいろオススメありがとうございます。 例に挙げた以外の好きな作品を推してる方もいて嬉しかったです。 オススメの中から自分にあいそうなものを探して読んでみます。ありがとうございました。
都知事選について（斎藤美奈子） - 現代書館
件名：都知事選について 投稿者：斎藤美奈子 次は参院選のことを書こうかと思っていましたが、気持ちが収まらないので緊急投稿します。都知事選の候補者選びについてです。 野党連合の統一候補者が､本日、決まりました。もめにもめたあげく、Ｕ候補者が出馬を取り下げ、（あとから出てきた）もう一人のＴ候補者に一本化されました。（私にはとてもそうは思えませんが）「Ｔは勝てる候補者である」という理由だった。 記者会見の中継を見て、正直、統一候補になったＴ氏の不真面目さ（都政をまるで研究してない）にもビックリし、ガッカリもしたけれど、仮に統一候補が非の打ち所のない人物だったとしても、野党連合のやり方には強い違和感を感じます。「よかったよかった、これで勝てる」。そう思っているだろう野党の幹部にも、反自民の野党支持者にも私は深く落胆しました。 至上命令は選挙に勝つこと。そのためには、都知事職に強い意欲をもって準備し
社長の送金指示メールで大金失う、詐欺被害が急増 （ITmedia エンタープライズ） - Yahoo!ニュース
CEOや社長などの経営幹部になりすました送金依頼メールが企業の経理や財務担当者に送り付けられ、大金をだまし取られる詐欺犯罪が世界的に横行しているという。シマンテックが同社のメールセキュリティサービスでの実態を調査し、その状況や対策などを解説した。 【その他の画像】 この犯罪は「Business E-mail Compromise」（BEC）と呼ばれ、「CEO詐欺」や「ビジネスメール詐欺」などとも称される。米FBIによれば、少なくとも過去3年間に世界で2万2000社以上が被害に遭い、被害総額は30億ドル（約3200億円）に上るという。 報道によれば、5月には5000万ドルをだまし取られたオーストリアの航空部品メーカーではCEOと最高財務責任者が引責辞任に追い込まれた。2月には、米Snapchatで似た手口によるメールから従業員の個人情報が大量流出する被害も起きている。 シマンテックによ
Note-taking App with Robust Markdown Editor - Inkdrop
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「米国の良い仕事はすべてコンピューターサイエンスに関連する」（MIT所長） ニュースイッチ by 日刊工業新聞社
産業構造審議会（経済産業相の諮問機関）は１４日、第４次産業革命の実現に向けて経産省が策定した「新産業構造ビジョン」を評価するフォローアップ会議を開いた。トヨタ・リサーチ・インスティテュートのギル・プラット最高経営責任者（ＣＥＯ）ら、海外から人工知能（ＡＩ）やロボット分野の専門家を招き、提言を受けた。プラット氏は、少子高齢化の進む日本ではＡＩやロボットの普及で雇用が奪われる懸念は少なく、「むしろ好機」と指摘した。 ネットワークに接続されたロボット同士が知能を共有すれば、ロボットが普及するほど性能が高まる。このことからプラット氏は、「いつかは分からないが、ＡＩロボットの性能が一気に高まる時が来る」と見通した。 会議を通じてプラット氏は、「欧米ではＡＩやロボットには雇用喪失の懸念がつきまとう。これに対し、少子高齢化が進んでいる日本では雇用問題が生じにくい。少子高齢化はむしろ好機なのではないか」と
＜トド＞赤ちゃん死んだ スマホ撮影に驚いた母逃げ 北海道 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース
北海道八雲町熊石見日（けんにち）町の海岸で、親とはぐれたトドの赤ちゃんが死んだ。トドの親子の写真を撮ろうと人間が近づいた際、親が逃げ、１０日以上放置されてしまったといい、衰弱死したとみられる。町は「野生動物に不用意に近づかないで」と呼び掛けている。 町などによると、トドの親子は６月２９、３０日ごろに海岸に現れた。住民らの話では、スマートフォンで撮影しようとした２人組が親子に近づいたことがあり、その際、親が驚いて海に逃げ込んだという。赤ちゃんはその後も浜辺にとどまり、波打ち際や岩場で寝ていたが、今月１３日夕に死んでいるのが確認された。 赤ちゃんは体長１メートル弱。道内の水族館関係者によると、トドは生後約１年間、母乳だけで育ち、人の手で育てるのは困難という。通常、トドはロシア極東カムチャツカ付近などで出産することが多いが、この赤ちゃんは同海岸近くで生まれた可能性が高いという。 町は住民ら
ノイエホイエをめぐる界隈の反応
興味深い。 はてなは一般的に左がかっているから、菅野を正面切って批判しづらい。 だが本人も認めているから推定無罪の必殺カードは切れない。 しかもレイプ事件というはてなでは戦争犯罪に匹敵するほどの大罪であることからこれを擁護するのはありえない。 そこで告発者の見当違いな「ネトウヨ」用法にこれ幸いと群がって、 菅野の罪の判断から逃げるという手法が目立つ。 これなら菅野のレイプ問題には言及せずに済む。 nofrills氏のコメ この、性暴力に関する生々しい文を読んだ上で100字しか書けない場で、「ネトウヨ」という表現に反応することに貴重な文字数を費す人が多いという事実に驚。 私も驚いたが、よく考えればこんなに便利な逃げ道もないんだよ。 もう一つ興味深いのは、「まあ彼は昔から危なっかしいところはあったよね」というもの。 知ってたけど黙ってたのかお前ら。 問題を起こすまでは左翼として有用な発言をする
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『ポケモンカードゲーム』の制作進行（プロジェクトマネージャー候補）（769295）（応募資格：専門学卒以上＜未経験、第二新卒、歓迎＞■基本的なPCスキルを… 雇用形態：正社員）｜株式会社クリーチャーズの転職・求人情報｜エン転職
年収いくら？君？
斎藤一の写真見つかる ５３歳当時、新選組生き残り
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