わずか数年で4カ国語をマスターしたオペラ歌手に学ぶ外国語学習法 | ライフハッカー・ジャパン
私が4カ国語（イタリア語、ドイツ語、フランス語、ロシア語）を習得するプロセスで編み出したメソッドを紹介します。例えばフランス語の場合、私はこのメソッドを使って、5ヶ月間でCEFRのC1レベルを達成しました。現在は、同じメソッドでロシア語に挑戦しているところ。フランス語と同様、5ヶ月間でC1に到達する計画を立てています。 このメソッドは、4つのステージに分けられます。各ステージにかかる期間は言語ごとに異なりますし、1日にかけられる時間によっても変わってきます。米国外務職員局では、英語を母国語にする人から見た各言語の難易度を発表しています。これによると、ロシア語はフランス語の2倍、中国語はロシア語のさらに2倍の時間がかかるとされており、相対的な難易度は的を得ているような気がします。とはいえここでは、フランス語の習得を仮定して話を進めましょう。1日に30分～60分程度の時間が取れることを前提に、
優秀作り置きおかず ひじきたっぷり炒り高野 | 週末の作り置きレシピ
4人分 乾燥ひじき 15g（大さじ5程度） 高野豆腐 1個（17g程度） 干ししいたけ 2枚 こんにゃく 1/2枚（200～250g×1/2） 鶏ひき肉 50g ごぼう 50g（小1/2本 または 中1/3本目安：半分の長さに切った細い方） にんじん 50g（小1/2本 または 中1/3本目安：半分の長さに切った細い方） ■合わせ調味料 だし汁 100ml （または） 水100ml＋粉末だしの素小さじ1/4 干ししいたけの戻し汁 50ml しょうゆ 大さじ1＋1/2 砂糖 小さじ2 みりん 大さじ1/2 8人分 乾燥ひじき 30g 高野豆腐 2個（17g程度×2） 干ししいたけ 4枚 こんにゃく 1枚（200～250g×1） 鶏ひき肉 100g ごぼう 100g（小1本 または 中2/3本目安：半分の長さに切った太い方） にんじん 100g（小1本 または 中2/3本目安：半分の長さに切っ
ごはんに、お酒にぴったり！ほうれん草のツナごま和え | 週末の作り置きレシピ
4人分 ほうれん草 2把（180～200g目安×2） ■合わせ調味料 ツナ缶 小2缶（70g前後×2／油漬け、ノンオイルどちらでも構いません） しょうゆ 小さじ2（10ml） 砂糖 小さじ2 しょうがすりおろし 大さじ1（3～4cm角1片分） すりごま 大さじ2 作り方 step 1たっぷりのお湯を沸かし始めます。ほうれん草2把で2リットル程度目安です。 ほうれん草の歯ざわりを活かしますので、塩は入れません。 step 2ほうれん草はよく洗い、4～5cm幅（指3本分の幅目安）に切ります。 特に根元に土が付いていることがありますので、しっかり洗いましょう。 切ったら、茎と葉を分けておくと良いです。だいたいで構いません。 根元を食べる場合、旬の時期の根元は太いですので、縦2つ～4つ程度に切っておくと食べやすいです。 step 3お湯が充分に沸騰したことを確認し、火加減は強めの中火にし、 ste
鉄分＆たんぱく質補給に！ひじきと玉ねぎのツナマヨサラダ | 週末の作り置きレシピ
4人分 乾燥ひじき 20g（大さじ軽く山盛り5程度） 玉ねぎ（または新玉ねぎ） 1個（200～300g×1） ■合わせ調味料 ツナ缶 小2缶(70g前後×2／油漬け、ノンオイルどちらでも構いません） マヨネーズ 大さじ3 しょうゆ 大さじ1（15ml） ごま油 大さじ1（15ml） すりごま 大さじ2 8人分 乾燥ひじき 40g（大さじ軽く山盛り10程度） 玉ねぎ（または新玉ねぎ） 2個（200～300g×2） ■合わせ調味料 ツナ缶 小4缶(70g前後×4／油漬け、ノンオイルどちらでも構いません） マヨネーズ 大さじ6 しょうゆ 大さじ2（30ml） ごま油 大さじ2（30ml） すりごま 大さじ4 作り方 step 1乾燥ひじきをフライパンか鍋に入れて、かぶるくらいの水を注ぎ、ふたをして中火にかけ、沸騰したら火を止めて5分ほど置きます。 こうすることで、磯臭さが抜けますので、サラダや酢
やみつき！ヘルシー！野菜たっぷりヤムウンセン | 週末の作り置きレシピ
今回は、ヤムウンセンのレシピをご紹介します。 ヤムウンセンは、タイ料理のひとつで、春雨（ウンセン）を、野菜やひき肉など色々な具材と和えた（ヤム）、酸味のあるさっぱりとしたヘルシーなサラダです。 タイ料理ですので、調味料にはナンプラーが登場します。 また、香菜（パクチー）やセロリ、ねぎなど、香りの強い野菜を用います。 「なんだか難しそう」「味見しても絶対わからない！」 大丈夫です。合わせ調味料に、具材を順に加えて和えると出来上がります。また、具材を替えても、もちろんおいしくいただけます。 出来立ての温かいものはもちろん、冷やしてもおいしくいただける、このあたりが、タイ料理の懐の深さやと思います。 ぜひ、お試しくださいませ。 スポンサーリンク レシピについて 入手しやすい食材で作りやすく、よりタイ本場の味に近付くよう、全般を見直しました。味付けは以前のものとほとんど同じですが、より具材に馴染み
根菜たっぷり！色とりどり五色なます | 週末の作り置きレシピ
4～5人分 大根 1/4本（250g） にんじん（あれば京にんじん） 1/2本（80～100g） れんこん 小1節（150g） 干し椎茸 4枚 薄揚げ（薄く安価なもの、厚めの京揚げ、どちらでも構いません） 1枚 サラダ油 大さじ1（15ml） （お好みで）柚子の皮（※1） 大さじ1/2 ■合わせ調味料 酢 大さじ6（90ml） だし汁 大さじ4（60ml） （または）水大さじ4＋顆粒だしの素小さじ1/4 砂糖 大さじ2＋1/2 しょうゆ（※2） 小さじ1（5ml） 塩 小さじ1/4 （※1）かぼす、すだちなど、季節の旬の柑橘類の皮を使っても構いません。また、フリーズドライの皮も可です。その場合も記載通りの分量です。 （※2）あればぜひ、「うすくちしょうゆ」を使いましょう。きりっとした味わい、薄くきれいな色に仕上がります。 6～7人分 大根 1/3本（340g） にんじん（あれば京にんじん）
基本の豆マリネ 大豆と野菜のシンプルマリネ | 週末の作り置きレシピ
4人分 蒸し大豆 または 水煮大豆 2缶または2袋（130～150g×2） 玉ねぎ（または新玉ねぎ） 1個（200～300g×1） ■合わせ調味料 オリーブオイル 大さじ3（45ml） 酢 大さじ3（45ml） 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/2 こしょう（粗挽き、粉末、どちらでも構いません） 小さじ1/4 8人分 蒸し大豆 または 水煮大豆 4缶または4袋（130～150g×4） 玉ねぎ（または新玉ねぎ） 2個（200～300g×2） ■合わせ調味料 オリーブオイル 大さじ6（90ml） 酢 大さじ6（90ml） 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1 こしょう（粗挽き、粉末、どちらでも構いません） 小さじ1/2 作り方 step 1玉ねぎは半分に切り、 玉ねぎの皮は、皮ごと半分に切ってから、上下を切り落とし、下側から皮をむくと、比較的むきやすいです。 step 25mm角程度（人差し指の幅の1/3
作り置きのコツ・ポイント
せっかく作った作り置きです。長持ちさせるためには、いくつかのポイントを押さえておくことが大切です。 私が実践している、より長い間、おいしく味わうためのコツをまとめてみました。 また、私の味付けは薄味ですが、これらを守れば、「作り置き＝濃い味でないといけない」という概念は無くなります。 免責事項も併せてお読みくださいませ。 「なんかそれでも心配……」「やってみたいけど、わからないことがいっぱいあって……」という方は、食中毒を防止するために 知識と実践、作り置きに関するQ&Aも、お読みいただけますと幸いです。 スポンサーリンク 調理前のポイント 調理をする前の、下準備です。 もちろん、調理前に、手はしっかりと洗いましょう。手首や、親指の付け根、爪の間などは、洗い残しが多く、かつ多く食品に触れますので、しっかりと洗っておきましょう。 また、髪が長い方は、面倒でも、しっかり束ねておきましょう。 調
週末の作り置きレシピ
ピーマンを丸ごとフライパンで焼いて、かつお節の旨味たっぷりの濃厚だしで仕上げる、コクたっぷりの一品です。 出来たてのアツ ...
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水戻し不要 切干大根と塩昆布の酢の物 | 週末の作り置きレシピ
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