自炊しているが、食品の消費期限とかを気にして生きるとか、一週間レシピを決めて計画的に消費するとかが無理なので最近はなんでも冷凍するようにしている。 そんな冷凍してよかったものの一覧です。 肉安いスーパーで買って冷凍する。一度に使う最小単位（うちでは100g）ごとにラップして、購入日と品名（豚バラ、鶏むね等）を書いたジップロック袋Ｌでまとめておく。 袋への品名記載は当初していなかったが、自分の目は死んでおりしょっちゅう冷凍豚バラと冷凍鶏モモを取り違えるので記載するようになった。 20時とか21時に帰宅してこれは何だったかな……。と考える手間も省けるし、解凍して豚でなく鶏だ！と気づくこともなくなるので良かった。（3敗） 魚介類同じく安いスーパーで買ってラップして保存。魚なら切り身単位で売っているものを購入できるので楽。 エビの場合背ワタを取ってから冷凍するのでちょっと面倒くさい。 油揚げ・厚揚

坂上秋成 @ssakagami7776 まず、5月以降、原稿関連の〆切で3回ほど多大な迷惑をかけてしまいました。そのことについて情けなく思うとともに、心より謝罪したいと思います。で、何でそうなっているかというと、原稿仕事が増えたこともあるのですが、それ以上に飲食業でのアルバイトを4月から始めたということが大きいです。 2012-08-17 03:54:37 坂上秋成 @ssakagami7776 以前から接客業への憧れがあったので鉄板焼き屋でのホール&キッチンスタッフをやっているわけですが、始めた一番大きな理由は、今年の2月あたりに自分の動きがひどく虚しいものなんじゃないかと思ってしまったからです。色々な文章を書いていてもどこか気分の乗らない時期が続いた。 2012-08-17 03:56:46 坂上秋成 @ssakagami7776 同時に、商業で文章を書いて3年以上が経過する中で、それ

坂上秋成 @ssakagami 海外文学についてちょっと思うところを書こうと思う。前提として、海外文学は読まれていない。超名作が大量にあるにもかかわらず圧倒的に売れていない。読みづらい、難しいといったイメージは、多くの人が海外文学に抱いているものだろう。そして実際、「有名な」作品のほとんどは難解なのだ。 2018-07-14 23:31:11 坂上秋成 @ssakagami しかし、この「有名な」という部分に最大のトラップがある。端的に言えば、学校で習ったりするレベルで「有名な」作品は、ほとんどが無駄に長くて物語として下手で、読みにくくて、つまるところ恐ろしく退屈なのだ。そして、いかに「有名で」評価が高い作品だろうと、それに付き合う必要など存在しない 2018-07-14 23:33:26 坂上秋成 @ssakagami 我々日本人が日本の小説を読む時、そこにはある程度、前提が共有されてい