waltham70のブックマーク / 2014年12月23日

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2014年12月23日のブックマーク (5件)

｢高級マカロン｣､ついに庶民のお菓子に？ | オリジナル | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト
洋菓子の中でも、高級品の部類に入るであろう「マカロン」。庶民のお菓子という感じではないものだが、これがここ最近、アメリカ最大級の小売りチェーン・ウォルマートに登場し“主流”に躍り出ている。ウォルマートにマカロンを供給しているフレンチパティスリー社は、もとはサンフランシスコに拠点を置く小さな洋菓子店だった。1987年の創業以来、自宅で焼いた洋菓子を周囲のホテルやレストラン、カントリークラブなどに販売するという、地元密着の商売で成長してきた。急ピッチで築いた増産体制転機が訪れたのは2013年7月。ニューヨークで行われたフードショーに出展したことで、同社が手掛けている「ルーカ」ブランドのマカロンにウォルマートのバイヤーが注目したのだ。「マカロンは一般家庭でも受けるはずだ」――。そうバイヤーに口説かれ、同社を25年にわたって経営してきたスパシッチ夫妻は心を決めた。ウォルマートへの納入を開始
waltham70 2014/12/23
マカロンが高級菓子という認識は全くなかった。ドーナツとチョコとポテチ以外の選択肢増やす、よい試み。

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小室淑恵「人口構造から見るゲームチェンジの必要性」―人口ボーナス期から人口オーナス期へ | 日刊読むラジオ
まっすぐであれば、松戸の出会いの後冷凍庫に戻った後、それがどれほど衛生的であるかについての不安もあるので、あな […] もっと読む »
waltham70 2014/12/23
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成功者が持つ｢グリット｣才能でも努力でもない第3の要素とは - ログミー[o_O]
成功者が共通して持つ「グリット」という能力--才能でも、努力でもない第3の要素とは？成功のカギは、やり抜く力 #1/2 成功に必要なのは努力か、才能か？　長年にわたり議論されるこの問いに対して、心理学者のAngela Lee Duckworth（アンジェラ・リー・ダックワース）氏は、新たな説を提唱します。彼女が語った、第３の成功因子「グリット」とは？（TEDより）教師がすべきは生徒のモチベーションを高めることアンジェラ・リー・ダックワース氏（以下アンジェラ）：27歳のとき、私は高度な技能が要求される経営コンサルティングの仕事を辞め、更に高度な技能が要求される仕事に転職しました……教師になりました。ニューヨーク市内の公立学校で、7th grade（日本でいう中学1年生）の子供たちに数学を教えていました。多くの先生方がやっているように、質問や問題を出して解かせたり、テストをしたり、宿題
waltham70 2014/12/23
横文字になると妙にかっこいい。
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SF初心者向け。映画『インターステラー』を100倍楽しむための予習用SF作品４つ＋α - personalogs.
（100倍は言い過ぎたかもしれないですが。）映画『インターステラー』を観てきました。大作SFモノとしては過去にほとんど類を見ないほどの傑作で、映像・脚本・音楽・キャスト等どれも素晴らしいのでぜひ映画館に観に行ってほしい作品なのですが、「SF」というジャンルにあまり触れたことのない人にとっては、ちょっと難解じゃないかなと思うような部分もありました。というのも、SF作品は往々にして、過去のSF作家たちが積み上げてきた知識の蓄積を前提としてシナリオや舞台設定がつくられていることが多いからです。*1 あまりSFになじみのない人にインターステラーをオススメするとき、「SFというジャンルの過去の蓄積（前提知識・不文律・お約束……そして何よりSFの面白さ）」を予習するのに適した作品を４つほど挙げてみました。映画も公開中ですし、なるべくライトに読める、短い作品を選びました。*2 １．『幼年期の終わり』
waltham70 2014/12/23
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アマゾン､リアルを食い尽くす3つの仕掛け
アメリカのクリスマス商戦がラストスパートを迎えている。多くの小売り業者にとって年間売り上げの3～5割を稼ぐといわれる大事な時期。この期間にあわせてアメリカに旅行する人もいるほどだ。今年は、ウォルマートがなんと2万点の商品を値下げ。たとえば「iPhone6」は129ドル、55型テレビ678ドル、48型テレビ348ドルなどと、なりふり構わない激安販売に踏み切っている。「ベストバイ」「シアーズ」などの大手小売店も同様の動きだ。「家電はいつ買ったほうがいいか？」と聞かれれば、アメリカの場合は決まっている。このクリスマス商戦の時期である。それにしても近年の小売り各社の値下げ攻勢は、EC（電子商取引）業者の台頭抜きには語れない。価格とサービスの両面で、リアルの小売業を脅かしている。中でも群を抜いているのはアマゾンドットコム（以下、アマゾン）だ。 2014年はアマゾンが次々と驚きの戦略を打ち出した1
waltham70 2014/12/23
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