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2016年7月18日のブックマーク (4件)

  • かき氷のような長崎の「食べるミルクセーキ」/小池隆介のかき氷あっちこっち食べ歩きvol.11│観光・旅行ガイド - ぐるたび

    かき氷をべ歩いていると、かき氷メニューの端っこに「べるミルクセーキ」を見つけることがある。ある時この「ミルクセーキ」を注文すると、店主はおもむろに冷凍庫から貫目氷(かんめごおり)を持ってきて氷削機に設置し、かき氷を作り始めたのだ。細かく削った氷を卵液の入ったアルミのボウルで受けると、泡立て器を使ってカチャカチャとかき回し、ちょっと硬めの「ミルクセーキ」を作ってくれた。なんということだろう、「べるミルクセーキ」はかき氷の一種だったのだ! 「べるミルクセーキ」発祥の店は長崎の商店街の中にあった。「ツル茶ん」は大正14(1925)年に九州初の喫茶店として開店。コーヒー、ココア、アイスクリームなど喫茶店の王道メニューに最初から「ミルクセーキ」も名を連ねていたという。 もともと「ミルクセーキ」はイギリスの「エッグノッグ」という卵と牛乳を使ったカクテルから考案されたと言われている。幕末に西洋文

    かき氷のような長崎の「食べるミルクセーキ」/小池隆介のかき氷あっちこっち食べ歩きvol.11│観光・旅行ガイド - ぐるたび
    waltham70
    waltham70 2016/07/18
    ミルクセーキ、エッグノッグ由来だったのか。。
  • 秋葉原駅ホームにある「ミルクスタンド」は、世界一回転の早い飲食店だ【東京別視点ガイド ぐるなび支店】 - ぐるなび みんなのごはん

    ▲総武線上下線ホームにあるミルクスタンド 実家が新小岩だったから、総武線にはよく乗っていた。 駅前のでっかいセガワールドでバーチャファイターをやるために、中学生のころから秋葉原に足しげく通い、総武線のホームを行き来した。少しでも早くプレイしたくて、秋葉原に到着すると自然と足早になる。 人混みにまぎれて急ぎ足になりながら、なんだか気になってしまって、毎回、横目でちらっと様子をうかがってしまう存在。それがミルクスタンドだった。 いまとなっては、駅構内にミルクスタンドがある都内の駅は、秋葉原ぐらいだそうだ。 遠目には、キヨスクと大差ない外観。 だけど、店頭の看板にはかわいい牛乳瓶のイラストと「ミルクスタンド」と書かれた青い文字。商品ラインナップも牛乳に特化している。 メグミルクや明治乳業といった大御所から地方メーカーのマイナー牛乳まで取り揃え、コーヒー牛乳やフルーツ牛乳、変わったところでは甘酒な

    秋葉原駅ホームにある「ミルクスタンド」は、世界一回転の早い飲食店だ【東京別視点ガイド ぐるなび支店】 - ぐるなび みんなのごはん
    waltham70
    waltham70 2016/07/18
    忙しい街で生まれた独自文化って感じ"あんぱん定食"。
  • 徳力基彦さんも私も馬鹿で暇人なので、ネットはそのままじゃないですか : やまもといちろう 公式ブログ

    無駄に顔の長い徳力基彦さんは話も長ければ原稿も長いので、私について触れておられるということでしたので読みにいきましたが「長ぇ… 長ぇ…」と思いながら完読しました。面白かったです、ありがとうございます。 ベースとなっているのは中川淳一郎さんの快著『ウェブはバカと暇人のもの』からですが、そこに梅田望夫さんの「ウェブは残念」 が紐解かれ、最終的にNewsPicksについて論考が重ねられております。 この当たりの話は良く訊かれるので、私の考えを簡単にいうと「そもそも人はバカであり、書き込む人は例外なく暇人である」という結論になります。もしも、徳力さんのいう「ウェブをバカと暇人のもの」にしないのであれば、具体的な現象としては「理論的に、かつ責任の持てるものが、きちんと評価されてウェブの中で自由に閲覧される状況にする」という雰囲気でしょうか。これって、Googleが検索エンジンを作る際に考えたフォーミ

    徳力基彦さんも私も馬鹿で暇人なので、ネットはそのままじゃないですか : やまもといちろう 公式ブログ
    waltham70
    waltham70 2016/07/18
    "問題は、この「誰でも発信できる」という平等と、「正しい発言が選別される」という評価とが並存しないこと"選別基準にメディアの個性が現れる。
  • これぞSNSパワハラ!「自分や自分のグループ以外にコメントするな」と脅す短パン社長の横暴ぶりがすごい | かさこ塾かさこブログ2ちゃんねる5ちゃんねる

    これぞSNSパワハラ!「自分や自分のグループ以外にコメントするな」と脅す短パン社長の横暴ぶりがすごい 2016年 07月 17日 自分や自分のグループの人が SNSで投稿したら必ずいいねしろ! 自分や自分のグループ以外の人の投稿には いいねはするな!コメントはするな! そんなSNSパワハラともいうべき セミナー講師がいることを 先日会った人から聞いたのだが これに負けず劣らず SNSパワハラをしているブログを発見した。 短パン社長こと奥ノ谷圭祐氏のブログだ。 以下引用 「但し、タチの悪いのは、 どちらにも良い顔をしてる人。 自分の大好きな人が否定されてる事を 知ってるにも関わらず、そこに参加し、 SNSに投稿しないばかりか、 タグ付けされてるのに承認もしない。 つまり自分のタイムラインには 表示されないようにしてる。 そこには何かしらの意図を感じるわけです。 更にどちらにも良い顔をしようと

    これぞSNSパワハラ!「自分や自分のグループ以外にコメントするな」と脅す短パン社長の横暴ぶりがすごい | かさこ塾かさこブログ2ちゃんねる5ちゃんねる
    waltham70
    waltham70 2016/07/18
    ウェブコミュニティが細分化しすぎて、インターネット村社会群雄割拠時代の弊害かと。気にしないのがイチバン。