チョコレート専門店「VANILLA BEANS」がカカオ豆からチョコ作るワークショップ
「VANILLA BEANS（バニラビーンズ）」 みなとみらい本店（横浜市中区海岸通5）で7月23日、本格的なカカオ豆からのチョコレート作りが体験できる「チョコレートワークショップ」が開催される。 カカオ豆の成分について説明するカカオハンターの小方真弓さん ネットショップ「バニラビーンズ」を運営するチョコレートデザインが旗艦店として今年1月にオープンした同店は、カカオ豆の焙煎（ばいせん）からチョコレートの製造までを一貫して行う「Bean to Bar」のチョコレート専門店。カカオ豆に触れることでチョコレートをもっと好きになってほしいと、ワークショップを企画した。講師は、フランスで修業を積んだショコラティエでバニラビーンズ代表の八木克尚さん。 定期開催に先がけて6月18日に開催されたワークショップでは、カカオ豆の原産地・南米のコロンビアを拠点に、良質なカカオの品質向上や生産農家の発展を目指し
東京都・表参道などにイスラエル発のチョコレートバーが日本初上陸!
同店は、イスラエルで創業されニューヨークを拠点に展開する、チョコレートブランドの日本初上陸店。ニューヨークのユニオンスクエア店は、オープンから7年経ってもなお3時間待ちというほどの人気を集めているという。 チョコレートのテーマパークのような店内には、五感を刺激するインテリア、ユニークな食器、ポップなパッケージが並び、とろけたチョコレートにトーストしたマシュマロが特徴の「チョコレートチャンクピザ」、チョコレートが入った巨大な注射器「チョコレートシリンジ」、カカオ豆の形をイメージしたホットチョコレート用のカップ「ハグマグ」、不思議の国のアリスにちなんで名付けられたミルクシェイク用のカップ「アリスカップ」など、同店ならではのチョコレートエンターテイメントが楽しめる。 店舗ではチョコレートドリンク以外にもコーヒーやソフトドリンクなどを提供し、ギフト用のチョコレートやグッズを販売する、デイリーに使え
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」1/23から全国7ヶ所で順次開催 ゴディバのイートインも - はてなニュース
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、全国7ヶ所のデパートで1月23日（水）から順次開催されます。東京・伊勢丹新宿店には、世界各国から70を超えるチョコレートブランドが参加。公式サイトでは、出展ブランドや会場でしか購入できないチョコレート、イートインできる「ゴディバ」のソフトクリームなどが紹介されています。 ▽ サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト 日本でサロン・デュ・ショコラが開催されるのは今回で11年目。2013年は「ルネサンス-知の再生-」をテーマに、カカオ、人（職人）、テロワール（風土）の3つの視点からショコラの原点に迫るとしています。会場と開催期間は以下の通りです。 東京・伊勢丹新宿店：1月23日（水）～1月28日（月） 北海道・丸井今井札幌本店：2月2日（土）～2月13日（水） 宮城・仙台三越 ：2月5日（火）～2月14日（木） 愛知・名古屋三越栄店：1月30日（水）
工場併設「チョコレート展」国立科学博物館で11月開催
IROHA GRAND HOTEL 【いろはグランホテル松本駅前】コラボパートナーになってホテル... 詳細を見る
サロン・ド・ショコラ 伊勢丹 世界最大のチョコレートの祭典
『毎日が、あたらしい。ファッションの伊勢丹』から新宿店の店舗情報や最新のイベント・フェア・商品の情報をお届けいたします。
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