うどんを毎日自宅の機械で作って食べていた地方がある - デイリーポータルZ：@niftyうどん、そば、ラーメンなどの麺を作る製麺機という機械がある。現在はそのほとんどが業務用のものだが、昭和のある時期にだけ、家庭用の小型製麺機が作られていた。 それはある特定の地方でのみ普及し、一般家庭の家事としてハンドルをグルグル回しての自家製麺がおこなわれていたのだ。 そんな日本人の99％が知らない家庭用製麺機文化を、深く掘り下げてみた。ザ・自由研究。
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うな重をナスで再現する店に行ってきた
