東京都千代田区に地酒約40種が飲み放題の居酒屋誕生! 半合での飲み比べもワイングラスで飲む希少酒も 同店は「郷土の地酒と肴を楽しむ日本酒居酒屋」をコンセプトにした居酒屋で、同店が2号店となる。秋田の「新政」や高知の「亀泉」など、全国からえりすぐった48種の日本酒を用意。また、日本酒を独自の分類法で10タイプに分け、"キレ味抜群辛口酒"や"ドシンとした芳醇!"、"バランスのとれた優等生"といったわかりやすいキャッチをつけて説明するなどの工夫をこらしている。 提供する日本酒の9割は半合390円(税別)という価格設定なので、さまざまな種類を少しずつ"飲み比べ"できるのも特長。さらに、ワイナリーでワイン醸造の合間に作られた希少な純米吟醸酒も用意し、客はワイングラスで飲むことができる。ほかにも、漁場直送の刺し身や炙(あぶ)り料理、酒かすを使った料理など、日本酒との相性を考えた全35品の料理も提供する。 また、ビールやサワー、2種類の日本酒などを提供する飲み放題を1,30
