ご無沙汰していました。 日本から母がきており、ブログの更新が止まっていました。 いつも応援してくださる読者のかた、本当に申し訳ありません。 そして、またこちらにきてくださり、ありがとうございます。 今回は、Algonquin Provincial Park （アルゴンキン州立公園）の紅葉の様子を ご報告したく、これだけは（あまり）引き伸ばしにしてはいけないと、 眠い目をこすりこすり書いている次第です。えへ。 2017年9月24日（日）～25日（月）一泊二日で行ってまいりました。 宿泊はAlgonquin Parkより少し南に位置するHuntsville にあるリゾートDeer Hurst でした。 二日間とも温度は30度越え！！ やはり、今年の夏は夏らしくなかった分、今頃きましたよ、全力で。 その前の秋めいた空気はなんのフェイントだったのか、というほど。 というわけで、一度始まった紅葉も止

中国滞在暦5年、カナダ在住10年以上のまどかです。北米で手に入りやすい素材を使った家庭料理をご紹介するページです。中華が多めです。超絶テクニックの類は何もなく、普通の家庭にいる主婦ができる料理しか作っていません。 青椒土豆丝。青椒はピーマン、土豆は中国ではじゃがいものことを指します（台湾ではピーナツのことですが）。 長細切りにしたじゃがいものシャキシャキとした歯ごたえがクセになり、箸がとまりません。 思い立ったらすぐ出来る、熱々でも冷めても美味しい簡単料理です。 青椒土豆絲（チンジャオトゥドウス） 材料 （2人～3人分） じゃがいも ２個 ピーマン（赤でも青でも） 1/4ー1/6程度　*少しでOK。色味があるほうが華やかなので！ タカの爪（唐辛子でも） 少量 にんにく 2かけ 鶏がらスープの素(顆粒)or 味の素　少量 塩 小 1/3位（お好みで調整してください） 砂糖 少々 酒 大1 油

中国滞在暦5年、カナダ在住10年以上のまどかです。北米で手に入りやすい素材を使った家庭料理をご紹介するページです。中華が多めです。超絶テクニックの類は何もなく、普通の家庭にいる主婦ができる料理しか作っていません。 道を歩いていたら、 向こうからくる自転車に乗ったティーンエイジャーに、 Hello!と声をかけられた。 一瞬のことだったから 慌ててHi!と返したときはもう私の後ろを走っていたけど ちゃんと聞こえたかな？？？？ 北米人の挨拶が自然で好き。 あなたがそこにいるから、声をかける、そんなかんじ。 人の挨拶って、 あなた、ここにいるね、 知ってるよ、 というお互いの存在の確認みたいなもの だとおもう。 そして北米人はそれをすごく自然にこなす。 レモン、ありますね、でも書いたけれど、（パセリ、センキューでもいいんだが） あなたが存在しているということをわたしは認識しているよ、 と表すことは

今日は基本となるインゲンのにんにく炒めを紹介しますね。 単品でももちろん美味しくいただけますし、 きのこやお肉などの他の具材を別に炒めて混ぜてもいいです。（上記リンクの常備きのこをつくっておくと便利ですよ） 上の写真はこの基本のインゲン炒めに他の具やパスタを合わせて作ったものです！ とてもアレンジがしやすく、何よりも美味しいので毎日食べても飽きません。 ぜひどうぞお試しください！ インゲンはそのまま、短く切ってもいいですし、斜めに細切りにしてもいいのですが、 細切りのほうが歯ごたえがでますし、調理時間も短いのでお勧めです。 簡単なレシピなので、分量はご自分でお好きなように調整してください。 材料 モロッコインゲンなどの豆　　鞘ごとお好きなだけ にんにく　みじん切り　少し多めに ごま油　適量 植物油　適量 砂糖　少々 塩　適量 顆粒昆布茶　入れたい方は少々 水　少々 醤油　少量 ラー油 作り

中国滞在暦5年、カナダ在住10年以上のまどかです。北米で手に入りやすい素材を使った家庭料理をご紹介するページです。中華が多めです。超絶テクニックの類は何もなく、普通の家庭にいる主婦ができる料理しか作っていません。 日本は春の訪れとともに新学年が始まりますが、 こちらは早くも秋の風を感じながらの新学年。気温は18度前後かな。 始業式なんてものもないので、区切りとして毎年こんな写真を撮っています。 一年生に上がるときは、 ちょっと早起きしてドライブウェイにチョークでこんな文字を書いておきました。 学校からは、始業時間が9時半から9時15分に変わった（それでもとてもゆったりとしている、、） ことしか特に連絡がないので、 上履き（といっても、普通の運動靴）、お弁当とお菓子と水だけ持たせました。 なんて、楽なの！！！ 幼稚園の息子も、袋とか手作りのなんちゃらみたいなものがないので、 ほんと、 ラク！

担担麺といえば通常は汁なしなんですが、、、 最近ちょっと冷えてきたし、夫もなんとなく元気がないので 日本で普及している暖かいスープ担担麺を作りました。 坦坦麺という書き方をされるみたいですが、 その昔は担いて売っていたから手偏の担担麺が正解ですな！ 汁なしの方のレシピはまた今度紹介するとして、 今日は、 汁のあるなしに関わらず 麻婆豆腐に麻婆茄子、干煸四季豆など 色々応用が利く基本の肉味噌のレシピをご紹介します。 多めに作っておいて、冷蔵庫で1週間ほど、 小分けして冷凍庫で保存すればしばらくもちますよ！ 肉味噌材料↓ 挽き肉（豚でも牛でも）　300g位（一人80g位） にんにくみじん切り　1かけ しょうがみじん切り　薄切り2-3枚分 紹興酒　大1 甜面醤　大2 砂糖　小1 醤油(普通とたまり)　合わせて大1 （干し椎茸　2枚） （ゆで筍　みじん切り　適量） 塩、胡椒 作り方 【椎茸と筍の下

前髪なしのボブ45選。レングス別から顔型別まで4大カテゴリー別スタイルガイド 丸みのあるシルエットが特徴のボブヘア。ふんわり可愛らしいイメージのヘアスタイルですが、かっこいいボブを取り入れてみたいと思う方も実は多いんです。そこで今回は、前髪なしボブのスタイルをたっぷりご紹介。レングス別や顔の形別などニーズに合わせたスタイルを取り上げているので、ぜひ参考にしてくださいね。

今日は葱油餅のレシピを紹介しますね。 これ、安上がりで本当にめちゃくちゃ美味しいので、 心と時間に余裕あがあれば是非とも作ってもらいたいです。 実は、cookpadにレシピも載せているんですけれど、 これは密かに人気があるんですよ～。 つくれぽでも、 と仰っていただいており、私も嬉しいです♡♡ これは、よくある、 丸く伸ばした生地に葱と油をのせ、くるくるまいて棒状にしたものを渦巻状にして形を整える、 といいう成型方法ではないです。 今まで固くていまいちとつくレポで仰っている方がいますが、おそらく、前述のやり方だったのだと思われます。 （それでも、うまくやれば層はでるのですが。。） もし、その作り方で美味しく作れなかった方がいらしたら ぜひ、私のやり方で試してみてください。層がでて美味しく仕上がります。 cookpadといえば、以前紹介したことのある広東粥のレシピはcookpad検索一位にも