ひたすらマグロを食べて飲む - 城ケ島マグロマート - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
どうも、最近Neek業務ほったらかしのタケルンバです。 ま、肉好きが魚嫌いなわけないよな。成分は同じたんぱく質だしね、というわけで今日ご紹介するのがこちら。 城ケ島マグロマート（中野富士見町・魚料理） 【閉店】城ヶ島マグロマート - 中野富士見町/魚介料理・海鮮料理 [食べログ] お探しの店舗のページはありませんでした 食べログで店舗を探す店名通りマグロのお店ですよ。マグロ生一本ですよ。正直、マグロ以外のメニューはそんなにありません。マグロを食べるためのお店。 でもね、こういう割り切りがないと、あるものをおいしくお安くなんて用意できないわけで。いろんなことをすると、いろんなことに注意がそがれて、結局は何が中心かわからなくなってしまう。マグロ押しでいくんだから、こういう潔さはよしとしてあげたい。そういうお店なんです。 まずはこれ。マグロ箱。いろんな部位がちょっとずつ。驚きなのはこれで500円
カツカレー騒動まとめ - 政界とカレーの関わりなどなど - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
毎日放送「ちちんぷいぷい」からはじまった3,500円カツカレー騒動。 ちちんぷいぷい 月曜〜金曜13:55〜17:50 | MBS公式 ちちんぷいぷい (テレビ番組) - Wikipedia MBS「ちちんぷいぷい」は3500円のカツカレーをもって安倍氏を「庶民感覚がない」と批判したのか？ - Togetter TwitterやらFacebookやら、後追いの報道やら、個々人・企業のあれそれなどなど、各方面に波及。元々は火も煙もない話だったのが、どういうわけか巻き添えであちこちの木造家屋が延焼し、結果的に後から本当になるという「嘘から出た真」になったりしていて非常に興味深く、細かな部分を追うと「やれやれだぜ」という感が否めないので、全般的にまとめておこうかなあと。 きっかけ そもそものはじまりは、「ちちんぷいぷい」9月26日の放送。 自民党総裁選に触れた際、安倍陣営の出陣式でカツカレーが出
旅行で宿泊施設をおさえるだけなら電話予約が最強です - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
どうもこんにちは。実は飲食業界だけではなく、宿泊業界にも詳しいタケルンバです。 旅行で宿を押さえる最強の予約方法は「電話予約」である 最強なのは「電話予約」 旅行で宿を押さえる最強の予約方法は「電話予約」である こんな記事を見かけたので、内部情報をバッチリ書いてみたいと思います。 ＊あくまで経験に基づく予測ですので、現場の方がいらっしゃったらこっそり実際のところを教えてくださいｗ 旅行で宿を押さえる最強の予約方法は「電話予約」である ごめんよ、こっそりどころか、ブログ記事にしちゃうね。 予約をとるだけなら電話最強 いきなり結論から書くと、「最強なのは『電話予約』」は概ね正解。 ただ、あくまで部屋をとることに関しての最強であって、価格面では最強ではありません。 「値段はともかく、どうしても1部屋とりたい！」 こういうときに最も有効な手段。とりあえず現地に直接問い合わせると幸せになれるかも、と
うるう肉の日結婚をしました - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
私事ではございますが、わたくし、タケルンバは本日2月29日婚姻届を提出し、結婚いたしました。 せっかくのうるう年。4年に1度の2月29日。大の肉好き「Neek」としましては、結婚するならこの日しかないと、金色夜叉よろしく嫌がる妻を足蹴に「よいではないか」「おやめになって」と……いう欝展開はなく、理解のある相手に恵まれたおかげで、無事平和に「うるう肉の日結婚」を果たしたわけでございます。 ブログ婚です 相手とはこのブログがきっかけで出会いました。読者の方が結婚相手です。 ブログをはじめたときは、ブログきっかけで出会い、そして結婚するなど考えもしないことでしたけどねえ。長く続けるとこんなご利益もあるとは。ブログで人生変わるとは。 オフ会婚です 3年前にこんな企画を実施しました。 はじまります！日本全国オフ巡り！ - (旧姓)タケルンバ卿日記 西へとオフ巡りの旅に出たわけですが、結婚相手はその中
食べログの限界はネット直接民主制の限界 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
食べログの話題をにやにやしつつ眺めていたタケルンバです。こんにちは。 「やらせ」とか「ステマ」とか姦しいわけですが、要するに問題はシンプルで。 評価点を操作するのはアリか？ 私企業が運営する飲食店の評価サイトがある。その評価点を一定の意図のもと、左右しようとしている人間がいて、それを商売にしている。果たしてそれはアリか？と。 個人的にはどうでもいい話なんですよね。だって私企業がやっている評価サイトの話なので。公が運営しているものならともかく、私企業なので。株式会社カカクコムが運営しているサイトの話なので、カカクコムの勝手。話としては「ミシュランの星の付け方はどうなのよ」と一緒。文句はミシュランやカカクコムにどうぞ。 問題は「Web2.0」やらなんちゃらで、こういう口コミサイトの評価点が、ある種、神聖なものになっていること。大衆の善意は正しい。投稿が数集まることで、より実体にあった評価になる
忙しい時には能力、暇な時には性格が出る - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
忙しくなったり、暇になったり。長年仕事をやっていると波があるわけですが、人の働きぶりを見ていると次の傾向がありますな。 忙しい時には能力、暇な時には性格が出る 多忙な時にはその人の能力が出ます。優秀な人は忙しい時にこそ真価を発揮しますし、隠れた能力が開花します。 忙しい時には「忙しい」という異常な状態であるため、通常求められている能力のプラスアルファが必要になり、通常よりも多くのことを成し遂げようとするもので、能力の限界を突破しやすい。能力を鍛えるには平時での経験をいくら積んでも限界があり、限界を突破するには過剰な負荷をかけたほうがうまくいく。このあたりは筋トレの理論と一緒。 一方、暇な時というのは能力は出ません。能力を使う必要がないので、能力が出ない。そのかわり、出るのは性格。暇な時の過ごし方に性格が出る。あからさまにサボる。手抜きする。平時には出ない性格のマイナス面が出るものですし、そ
銀座で肉をひたすら食らう - BACANA GINZA - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
今日は銀座へのお出かけ。銀座でひたすらお肉を食べて参りましたよ。 BACANA GINZA（銀座・ブラジル料理） http://bacana-ginza.jimdo.com/ シュラスコですわよ、奥様！ 食べ放題なのですわよ、奥様！ テーブルの上に出しているこのコイン、緑色なら「まだ食べる」のサイン。緑の間は肉をひたすら持ってきてくれる。無限肉サービス。 お腹いっぱいになったらコインをひっくり返し、赤にしてごちそうさま。 持ってきた肉が好みじゃないならパスもOK。逆に焼きパイナップルをシメに食べたいとかなら、店員さんに「肉はもういいので、パインだけください」ってな感じで注文するのもアリだ。 まずは野菜を調達。こういったものもみんな食べ放題。アボカド好きな俺には、アボカドサラダの存在がありがたし。あと他にもスイーツやら、フルーツやらも食べ放題だし、ブラジル料理の定番フェジョアーダもあるぞ。
近年のボージョレヌーヴォーを字面だけで格付けする - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
そろそろ順位をつけてみようか。 二度目の「50年に一度」の出来 - (旧姓)タケルンバ卿日記 95年「ここ数年で一番出来が良い」 96年「10年に1度の逸品」 97年「1976年以来の品質」 98年「10年に1度の当たり年」 99年「品質は昨年より良い」 00年「出来は上々で申し分の無い仕上がり」 01年「ここ10年で最高」 02年「過去10年で最高と言われた01年を上回る出来栄え」「1995年以来の出来」 03年「100年に1度の出来」「近年にない良い出来」 04年「香りが強く中々の出来栄え」 05年「ここ数年で最高」 06年「昨年同様良い出来栄え」 07年「柔らかく果実味が豊かで上質な味わい」 08年「豊かな果実味と程よい酸味が調和した味」 09年「50年に1度の出来栄え」 10年「新酒の典型のようなみずみずしさ」 11年「50年に一度の当たり年」「05年や09年産に匹敵する仕上がり」
地上波中継がない野球なんて - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
ロッチが日本一ですか、そうですか。 http://sankei.jp.msn.com/sports/baseball/101107/bbl1011072332036-n1.htm 絶賛崩壊中の横浜ベイスターズファンとして心よりお慶び申し上げます。 組み合わせが地味だとか、早慶戦より視聴率がとれねえだとか、まあいろいろ言われましたが、試合の内容自体はとてもおもしろく、シーズンの締めくくりとしてはふさわしい試合が続いたのではないかと。 しかしまあこれはないよね。 http://www.daily.co.jp/baseball/2010/10/27/0003561337.shtml プロ野球の頂上決戦は、放映権料に見合う効果が得られないとしてテレビ局との交渉が折り合わず、全７試合中３試合（１、２、５戦）が地上波で全国中継されない異例の事態となった。 http://www.daily.co.jp/
研修という名の洗脳 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
あれは「洗脳」なんですよ。 http://www.mbs.jp/voice/special/201009/01_30043.shtml 企業の「研修」ではなくて。 洗脳 - Wikipedia 「研修」という教育プログラムとして考えると、とても違和感があるわけですが、「洗脳」と考えると納得できますし、宗教であるとか、悪徳商法であるとかと一緒。新人に対してやるという意味では、軍隊での新兵教育ともあまり差はありません。組織にとって都合の良い人間を生み出すための生産システムと考えると吉。上意下達、命令は絶対、個人よりも組織。こういう人間ばかりの組織にするという目的に沿って、研修という名の洗脳が行われているわけですね。 http://www.gekiura.com/guest/pu00000005.html 洗脳とは、以下の原理によるもので、基本的な手順は以下の5つです。 【隔離】 ターゲットを日
アメリカでサルモネラ菌アウトブレイク中 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
日本では話題になっていないけども、アメリカでサルモネラ菌がアウトブレイクしている。 http://www.foodpoisonjournal.com/2010/01/articles/foodborne-illness-outbreaks/investigation-update-multistate-outbreak-of-human-salmonella-montevideo-infections-update-for-january-26-2010/?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+FoodPoisonBlog+%28Food+Poison+Blog%29&utm_content=livedoor ほぼ全米と言ってもいいレベル。この記事の時点で40州。 原因はサラミ。サラミも加工肉の食品なので、ハン
悪口は巡る - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
いい言葉を聞いた。 「嫌いな人の悪口を言っていると、好きな人に殺されることになる」 どっかの国の言い伝えだそうな。 悪口の因果応報ってことなのかな。嫌いを口にしていると、好かれたい相手に嫌われてしまうことがある。負の感情はまた別の負の感情を生み、いつかそれが返ってくるかもよと。 どこの国の言い伝えでも、長きにわたっての教訓めいたものがあるから、意外と正しかったりする。気を付けよっと。
夕食にならないうどんの悩み - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
うどん関係者と話したときに必ず出る悩み。それが単価の安さ。他の麺類、そば・ラーメン・パスタなんかと比べると、安価でないと勝負しづらく、値上げしにくいと。関係者一同結構困ってる。「何で他の麺類に比べて安いイメージがあるのか」「値段を上げられないのか」と。 この理由を考えるに、食習慣の問題って大きいんだよな。 夕食に向くか向かないか このあたりが原因。うどんってお昼に食べるイメージで、ご馳走ではない日常食。「ムードを盛り上げて、シメはうどんで！」みたいなストーリーにならんよね。あくまで気軽に食べられるもの。ハレの食べ物ではないというか。「さぬきうどんブーム」の影響もあるだろうし、「はなまるうどん」「丸亀製麺」なんかが作り上げたイメージであるんだろうけど。 そば・ラーメン・パスタとかだと夜に食べても問題ないイメージがあるし、ご馳走感とか、ハレ感とかもあるし、夕食っぽいイメージもある。なんとなーく
なんにも知らない人目線 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
かれこれ2年以上前の記事なんだけど、あらためて読んでみてもおもしろい。 HOBO NIKKAN ITOI SHINBUN - 1101.com 任天堂の岩田聡社長の話。 中でも「世界一の宮本茂ウォッチャー」としての話が興味深い。 HOBO NIKKAN ITOI SHINBUN - 1101.com 岩田 宮本さんはなんにも知らない人をつかまえてきて、ポンとコントローラー渡すんですよ。で、「さあ、やってみ」って言ってね、なんにも言わないで後ろから見てるんですよ。わたしは、それを「宮本さんの肩越しの視線」と呼んでたんですけど。その重要性というのは、いっしょに仕事するまでわからなかったんです。いっしょに仕事してはじめて、「あ、これだ」って思うんです。つまり、ゲームをつった人は、ゲームを買ってくれるひとりひとりのお客さんに対して「このようにして作りました。 こう楽しんでください」とは、説明に行
2010年は蒸し料理 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
個人的に、来年は蒸し料理が来るんじゃないかと予想してる。 手間がかからない 蒸し料理は蒸し器に食材を突っ込めば、あとは放っておくだけで完成。つけダレを用意すれば、とりあえずは料理として形になる。蒸している間は手間がかからないので、その間に片付けなんかもできるので、非常にラク。直火を食材にあてないので、焦げることもない。 栄養が逃げない 煮る料理なんかは煮汁に栄養が逃げてしまうんだけど、蒸し料理はそういうのがないのでいいですね。栄養素が逃げない。野菜なんかを蒸すと、温野菜になって量を食べられる。体に優しい。 食中毒対策にもなる O-157の対策として、75度以上・1分間の加熱ってよく言われるんだけど、焼き・炒めという調理に比べ、この加熱に優れている。焼きとかはどうしても中心部まで火が届かず、表面だけ焼けて、中は生焼けってあるんだけど、蒸しはそういうリスクが少ない。 O-157やらカンピロバク
続けるためのコツ - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
どうも、サイト歴13年半、ブログ歴5年半の者です。 ブログ。長く続けるための５つのこと。 - もっこもこっ まあいろいろやってきましたが、最近行き着いた答えがこれだな。 続けるためにやらない 続けようと思わないことが続けるコツかなと。先のことを考えない。別に続かなくてもいいんだし、やめてもいいんだし、結果的に続いてたらおｋくらいの気持ちでよろしいんじゃないのかなと。 気がつけば続いてた これでいい。山を見て登ろうとするんじゃなくて、麓を見て「登ったなあ」と思えればいいんじゃないかなあ。 未来のこと考えて現在を過ごすのって、いろいろとしんどいじゃないですか。 「ああ、今からあの山登るんだ」 「あそこまで遠いだろうなあ」 「つらいなあ」 とか。 それよりは過去の出来事を振り返って、ニヤニヤしてればいい。 「ああ、これだけ登ったんだ」 「長い道のりだったなあ」 「いろいろあったなあ」 こっちの方
写メレシピ - 鶏皮鍋 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
適当にササッとつくったらうまかった。安い材料で手軽につくれる。 材料 鶏皮（100g） 鶏モツ（100g） 長ネギ（半分） 料理酒 醤油 「鶏モツ」と書いたが、普通に鶏レバーでおｋ。ただ、レバーだけよりは他の部位がちょっと混じった方がうまいので、あえて「鶏モツ」と表記した。心臓とか脾臓、腎臓、あるいはきんかんが入ってもおいしい。砂肝はちょっと合わない。 なので買うときは鶏肉がメインの肉屋推奨。普通に「鶏レバーください」と頼むと、心臓とかがくっついたものをくれる。スーパーだとレバーは本当にレバーだからね。 あと料理酒は日本酒かワインね。最近は100円ショップでも売ってる。安いので十分よ。 つくりかた 材料を適度な大きさに切っておく 鶏皮を焼く 脂を存分に出させる 鶏皮の表面がカリッとするまで焼く 鶏モツと長ネギを投入 鶏皮から出た脂で炒める 長ネギに脂を存分に吸わせる 鶏モツに火が通ったとこ
バイトデビューの3ヶ条 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
新入社員デビューの季節ということで、こんな記事を前に書いたわけですが。 （過去記事）グッドラック新社会人 - (旧姓)タケルンバ卿日記 よくよく考えてみれば、これは社員に限らんなあと。卒業の季節ということは、新高校生が誕生し、新大学生が誕生すると。その中でアルバイトデビューをする人もいるんじゃないか。こう思ったのですね。 そこで今回は続編ということで、新アルバイト向けの記事を書いてみたいと。ま、こんなオッサンホイホイネタばかりのブログを10代が見ているとは思えないんだけども、ライフハックの若年化を推し進めるべく書いてみます。せっかく「ライフハックって言葉知りませんでした」ってカミングアウトしたんだから、使わなきゃ損だし。小せえなあ、理由。 （過去記事）ハッピーになるための方法論 - (旧姓)タケルンバ卿日記 ま、細かいテクニックは他のサイトの方が詳しいと思うので、あまり他の方が言わないこと
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
