すしざんまい社長が語る｢築地市場移転問題｣と｢ソマリア海賊問題｣ « ハーバー・ビジネス・オンライン
’01年に第1号店を東京・築地場外市場に「すしざんまい 本店」をオープン。現在では北海道から九州まで、51店舗を展開。その多くが年中無休24時間営業で、本格的な寿司を手ごろな価格で楽しむことができるという、それまでの寿司屋の常識を覆したのが、株式会社喜代村の木村清社長だ。 ⇒【前編】はコチラ ――「『すしざんまい』の社長が、アフリカのソマリアで、元海賊とマグロ漁をやっている……と話題になったことがありましたね。 木村：今でもやってますよ。ソマリアの沖というのは、キハダマグロのいい漁場なんです。ところが海賊が出るようになり、危なくてマグロを獲りに行けなくなってしまったんです。しかし、聞いてみると誰も海賊とは話していないという。おかしいじゃないですか。海賊といったって相手は人間なんですから。それでさっそく、伝手を頼ってソマリアの海賊たちに会いに行きました。そこでわかったことは、彼らだってなにも
キリン ビールサーバー家庭に貸し出しへ NHKニュース
キリンビールは家庭にビールサーバーを貸し出し、作りたてのビールを定期的に宅配するサービスを始めることになり、市場の縮小が続くなか、新たな需要の掘り起こしにつながるか注目されます。 初めは首都圏にある１都３県で月に２回、２リットルずつ宅配し、来年の夏からは順次、エリアを拡大する計画で、家庭向けではビール業界で初めてのサービスだとしています。 ビールサーバーは炭酸ガスを使って容器からグラスにビールを直接注ぐもので、きめ細かい泡ができるなどの特徴があり、多くの飲食店で使われています。これを家庭に貸し出して、消費者がビールを定期的に購入するようにして固定客を増やし、縮小するビール市場で新たな需要の掘り起こしにつなげたい考えです。 キリンの橋本誠一常務執行役員は、「できるだけ新鮮なかたちでビールを届けることを考えて、需要が読める定期購入の方法を取った。季節感のあるビールも提供し、サービスを充実させた
あえが一生懸命3ヶ月間毎日水やりして育てていたオクラがオクラじゃなくてアサガオだった件。
5月中旬。オクラが食べたくて、オクラの種を買って、オクラの種をプランターに蒔いた。 8月上旬。つぼみが出来て花が咲く。しかし、朝に咲き、昼にはしぼんでしまう花に違和感を覚え検索をかけてみると、なんとオクラではなくアサガオでした。
「これ全国区の食べ物じゃなかったのか・・・」ってもの : 哲学ニュースnwk
2013年03月13日08:00 「これ全国区の食べ物じゃなかったのか・・・」ってもの Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/11(月) 17:18:49.58 ID:u4ewNGF90 焼きそばバゴ－ン 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/11(月) 17:19:13.61 ID:njzWS5Pb0 小倉マーガリン 8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/11(月) 17:20:16.92 ID:P6I+UF6q0 >>2 まじで？ 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/11(月) 17:19:18.67 ID:txiRM0tp0 うまかっちゃん 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/11(月) 17:19:39.47 ID:l
全国納豆鑑評会で長野の納豆が日本一に : お料理速報
全国納豆鑑評会で長野の納豆が日本一に 2013年02月25日12:30 カテゴリニュース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1361525692/ 「長野の納豆が日本一」より 1: コドコド(大阪府) 2013/02/22(金) 18:34:52.95 ID:sYJ16pvI0● BE:278793623-PLT(12361) ポイント特典 「全国納豆鑑評会」が開かれ、審査員が１点ずつ味や糸引きの状態などを確かめた ＝宇都宮市のホテル東武グランデ 宇都宮市で開かれた「全国納豆鑑評会」。納豆メーカー各社の製品が並ぶ 「全国納豆鑑評会」で各賞を受賞した商品 「全国納豆鑑評会」で出品された納豆。表と裏が明記されている 長野の納豆が日本一 宇都宮で品評会 2013.2.22 17:13 「全国納豆鑑評会」が開かれ、審査員が１点ずつ味や糸引きの状
肉と肉でライス挟んだサンド、ケンタッキーが新発想のチキンライス。
日本ケンタッキー・フライド・チキンは2月7日から、肉厚なチキンフィレ2枚でケチャップライスをはさむ、新発想のチキンライス「ケンタッキーチキンライス」を発売する。価格は450円（税込み）。 今回登場する「ケンタッキーチキンライス」は、オリジナルチキンと全く同じ調理法により、カーネル・サンダース秘伝の11ハーブ＆スパイスで味付けする肉厚なチキンフィレ（鶏胸肉）一枚肉2枚をバンズ代わりにしたサンド形式のメニュー。肉と肉の間にはケチャップライスとチェダースライスチーズ、特製トマトソース、特製マヨソースをはさみ込んだ、ボリューム満点の一品だ。 一口食べると、ふっくらジューシーに揚げたチキンフィレの旨みに、丁寧に仕上げたケチャップライス、チーズと特製トマトソースのコクや酸味がハーモニーとなって広がる。 この圧巻のビジュアルを有する「ケンタッキーチキンライス」だが、ボリューム（可食部平均256グラム）の
尿管結石で入院のさかなクンさん 魚の食べ過ぎが原因と医師
尿管結石のため、12月6日から緊急入院していたタレントで東京海洋大学客員准教授のさかなクン（年齢非公表）が9日に退院した。 尿管結石とは、腎臓でできた結石が尿管へ流れ、激痛が走る病気。結石は、カルシウムなどのミネラル物質が何らかの原因で結晶化し、固まってできるという。症状は、下腹部への激しい痛みや血尿があげられる。 実は、この病気にかかる原因のひとつに、魚の食べすぎが指摘されている。みやがわクリニックの宮川浩一院長がこう説明する。 「あじやかつお、いわしといったプリン体を多く含む魚を過剰摂取すると、尿酸がたまり、結石ができやすくなるといわれています。つまり、魚だけを食べ続ける偏った食生活をしていれば、尿管結石になってしまうんです」 さかなクンは、千葉県の房総地域に住み、毎日魚づくしの食生活を送っていることで知られている。漁船に乗せてもらうことも多く、獲れたての新鮮ないわしやあじを楽しむとい
朝日新聞デジタル：わらび餅、リヤカーで届け半世紀 静岡・浜松 - 社会
関連トピックス梅雨ひんやりしたわらび餅を積んで回る内山達也さん＝浜松市天竜区二俣地区鐘を鳴らしながらリヤカーが進む＝浜松市天竜区二俣地区きな粉をまぶした内山さんのわらび餅。パックにぎっしり入っている 遠州北部の玄関口・浜松市天竜区二俣地区で、わらび餅売りのリヤカーが回る。５０年以上続く夏の風物詩。「待ってくれている人がいるんでね」。２代目の店主、内山達也さん（５４）は鐘を鳴らし、到着を告げる。 こんもりとした山の緑は濃く、天竜川の支流・二俣川の水面が輝く。 「からん、からん」。涼しげな音とともに、日よけの屋根がついた「えびす屋」のリヤカーがゆっくりと進む。 「おいしくてつめたい わらびもち」と書かれたリヤカーは幅７０センチ、奥行き１メートル程度。ステンレス製の容器のなかに、みずみずしいわらび餅が氷とともに入っている。 店は浜松市浜北区にある。両親が二俣地区にリヤカーを預け、そこを
いつもの料理をもっと華やかに おいしく見える“盛り付け”のコツ - はてなブックマークニュース
自分で料理を作ったとき、「味はおいしいのに、なんだかパッとしない」と思ったことはありませんか？もしかすると盛り付けが原因かもしれません。今日は、見た目を華やかにする、料理の盛り付け方を紹介します。 ■ ポイントは“バランス”――盛り付けの基本 ▽ http://www.rikenvitamin.jp/wakame_channel/kitchen_column/kit20.html 最初に紹介したいのは、器ごとの盛り付け方を解説したこちらのエントリーです。盛り付けで気をつけたいのは、料理と器のバランスです。握りこぶしを器に当てて盛る量をイメージしておくと、バランスよく盛り付けられます。 また、器の大きさや種類によっても、盛り付け方は変わってきます。平皿なら、中央部分に寄せて盛り付け、余白を残しましょう。深いお皿の場合は、高さが出るように盛り付けるのがオススメです。 ■ 高級感あふれる盛り付け
もぐもぐエンターテイメント系Twitterクライアント MogSnap 〜We Love Mogmog！〜
「もぐもぐ」とはもちろん物を食べるときのあの幸せな音のこと。MogSnapはあなたのもぐもぐをTwitterで共有し、遊んでしまおうというiPhoneアプリです。 美味しいものに出会ったときにはMogSnapを起動しましょう。それだけで・・写真をアップできたり、レベルアップしたり、アイテムもらえたり、「たべたい！」と言われたり、うっかり友達ができたりします。そんな不思議なもぐもぐアプリです。 MogSnap Project Team: Producer & Total Direction: Toru KOBAYASHI (@toru0325/KANTETSU WORKS) UI and Web Direction: Katsutaro EIMAEDA (@katsutaro/RHYTHMTYPE) App and Server Program: Toru KOBAYASHI (@toru0
昨日起こった事故ww「いらっしゃいませー こ... on Twitpic
昨日起こった事故ww「いらっしゃいませー こちらお持ちかえ… (゜ロ゜; すみっません(汗)」 キッチン担当(店主)どうしたしwwww
asahi.com（朝日新聞社）：グルーポンおせち、飲食店の法的処分検討 消費者庁 - 社会
インターネットの共同購入サイト「グルーポン」を通じて販売されたおせち料理に「見本と違う」などと苦情が相次いだ問題で、消費者庁は２日、おせちを作った飲食店を運営する外食文化研究所（横浜市）に対し、景品表示法違反（優良誤認など）で処分を検討していることを明らかにした。同庁は近く結論を出すが、末松義規（よしのり）・内閣府副大臣（消費者担当）はこの日の会見で「法的措置も十分あり得る」と述べた。 この問題では、おせちを初めて販売するのに「通常価格を５０％ＯＦＦ」と表示したり、高級食材のチョウザメの卵「キャビア」を使うはずがランプフィッシュの卵が代用されるなど、８品で表示と実際の食材が違ったりしていたことが判明している。
百彩健美 あけびの実 (新御茶ノ水/ビュッフェ)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
食材のこだわりを知るアプリが登場☆ - isuta（イスタ） -私の“好き”にウソをつかない。-
夏にぴったりのガラスアクセ「TAYUMi」にキュンが止まらない…。自分だけのお守りアクセサリーが見つかるよ
cafe 膳 八起 (小田原/カフェ)
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サカナキュイジーヌ・リョウ (小田原/海鮮)
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カツカレー･外食産業・レシピ系webサービスなどについて @isologue 氏を中心に
ふっしーです @fu4 そういえば、@miorisagara: さんから以前、まともな人はカツカレーを食べないと主張されたのですが、皆さんはどう思いますか。私はカツカレー大好きなのですが、RT @miorisagara: カツカレーも食べないぞ。 2010-10-03 00:15:19 けんさん @kensangyunyu カレーは飲み物です（不定期POST） RT @kt2m 月2回は必ず食べて、立派なまともでない人になりました RT @fu4 そういえば、@miorisagara: さんから以前、まともな人はカツカレーを食べないと主張されたのですが、皆さんはどう思いますか。私はカツカレー大好き 2010-10-03 00:20:10 ぐれいはうんどさん🇺🇦 @seiichiro7 カツが食事でカレーは飲み物 RT @fu4: そういえば、@miorisagara: さんから以前、ま
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