初見殺し･･･ 大いに有り得る･･･。 以前書いた内容と重複箇所が多いがそこは御愛嬌。 何事か、と言うと｢単純にカッコいいからコピーしたい｣と気軽な気持ちでいくと痛い目を見る、と言うバンドはとても多い。 特にギター。 最初からHM/HRを聞き、これが私の演奏したい音楽だ!!! と、チャレンジ精神と意地で克服できるならば良いが、取り敢えずバンドを組むと言う行為無しに、一人でギターを購入し｢ちょっと演奏してみよう｣感覚で楽譜(タブ譜)を見て愕然とする、ことはよくある。 テンポも丁度良さそう、という点で THE YELLOW MONKEY に手を出した日にゃあマジでその日にギターを投げ捨てたくなること受け合いだろう(特に初期)。 先日、ボーカルとベースは、なんて風に説明したが、イエモンに関しては完全なるベース殺しの初見殺し。 ｢演ってられん状態｣、になる可能性が高いことを約束する(ボーカルも正直

先日･･･ リンダリンダの話をした･･･。 私が言いたいのは 比較的ブルーハーツはコピーしやすい と言うこと。 そして仮にバンドを組むにあたって、そして全員が初心者であった場合、難航するのが ギターとドラム で間違いないと思う。 ボーカルはとりあえず歌ってくれればそれでいい。初心者は演奏で一杯一杯だから、歌唱力の是非を判断するヒマがない。 また、ベースはとにかく困ったらそのコードの音を弾いてくれればなんとかなる。楽しんで演奏していただきたいので｢リズム隊｣なんて言葉は最初は要らない。 問題はギターとドラム。 まずはギター。とにかく出したい音が綺麗に出ない可能性が高い。押さえることも移動させることも、挙げ句｢ブリッジミュート｣だの、最初にやることがとても多い。 ただ最悪、一旦一音一音の音出しは捨てて、音が汚くてもコードに徹すればギリギリなんとかなるからそこまで我慢!!! そしてドラム。 これ

フェルナンデスが･･････ 倒産する時代か･･････。 ギターを少しでも、いや、ギターならずとも楽器に多少触れたことのある方はご存じの方も多いはずだ。 フェンダー ギブソン ESP アイバニーズ ヤマハ キラー リッケンバッカー グレコ グレッチ など多くのギターメーカーが存在するが、日本人ならば｢なんとなく｣知っている 布袋モデル を手掛けたことで有名である。 私はそこまでギターやベースに詳しくはなく、無駄に部屋のオブジェとして｢ミュージックマンのスティングレイが欲しいな･･･｣なんて思ってみたりするだけの人間である。 まぁ、そんなことはどうでもよくて。 私が言いたいことは、当時何度も、それこそ何かターニングポイントとして売れるバンドが登場するたび｢バンドブーム｣と言う言葉が使われてきた記憶が、随分昔のように感じられる。 ｢今日人類が初めて木星についた｣ことと｢OEDOが空を飛｣んで

久しぶりに･･･ ゆっくり映画が見たい･･･。 なんていうのはとんだ贅沢で。 やはり子育て全開の途中で、その時間を取ることは非常に難しい。 帰宅してから食事をし、風呂に入れ、そして寝かしつけまでで大体21:30。 そこから日課の柔軟体操と運動、そしてキッチン周りの掃除をして22:30〜23:00。 ようやく娯楽タイムに突入したところだが、部屋の構造上｢音を出す行為｣は子どもの睡眠を妨げかねない。 よって導き出した解答が 良さげなイヤホンの購入 である。 周囲に話を聞くと、それなりのモノを購入しないと｢無線はラグがある｣らしい。 いずれ、無線にしろ有線にしろ｢完全に耳が塞がった場合、子どものヘルプが聞こえるか｣問題も生じるため、骨伝導が良いのか･･･。 そんな思慮と同時に考えることが どの映画を見るか だ。 これは非常に重要な問題であり、私の場合はまず大まかに ①自分が好きな過去作品を見直す

YOUTUBEで･･･ 美味しんぼが公開中･･･。 ご存じの方もいらっしゃるであろうが、私の料理の先生は ミスター味っ子 クッキングパパ 美味しんぼ の三部作が筆頭株主。 後半の美味しんぼのテンポダウンや謎展開も含めて受け入れている人間であります。 当然他にも｢味いちもんめ・一本包丁万太郎・スーパーくいしん坊・鉄鍋のジャン・江戸前の旬・蒼太の包丁･･･｣ 数多くあるほぼ全ての料理漫画を愛して止まないが、先述の三部作は単純に知るのが早かったのが大きな理由だ。 さて、話を戻そう。 YOUTUBEである意味見放題、と言うのはファンとすればとても嬉しいことである。 漫画とアニメの双方で人気があるのが間違いなく トンカツ慕情 なのだろうが、私は違う。 私のオススメは｢不器量な魚｣や｢にんにくパワー｣である。 この2つは美味しんぼ劇中において｢良く取り扱われる議題の細分化の一つ｣であることに着目したい

ライト　イチロー センター　田口 レフト　谷 ファースト　小笠原 アライバ サード　中村紀 ピッチャー　桑田 キャッチャー　古田 世代的にストライク近くの選手で ｢スーパー守備力軍団｣ を推敲無しに作成したらこうなった。 結果として二遊間、そして外野は｢チーム力と相性｣みたいな感じにもなっている。 単体ならば、それぞれを凌ぐとまでは言わなくとも、別の視点のパフォーマンスを発揮することの出来る選手もいるであろう。 特にショートは鬼門だ。 名手揃いでお馴染みの守備専職人軍団。 宇野・・松井稼頭央・坂本が打ち過ぎなだけ案件もあるが、このポジションは実に厄介である。 同じくして、個人的に難解なのがピッチャー。 いやぁ･･････考えすぎるとツボにハマる･･･。 そう言う店でツボにハマらないためには 券売機の前に立つ前に決めておく と言う予習が必要だった、と言う訳だ･･･。 このあとの予定を考えた場

何故私は･･･ この店に･･･。 以前来訪し、私は｢そこまで不味いとは思わな｣かった。 理由が｢女性店員が厨房に立っていたから｣だと知るのは、その後もう一度行ったときだ。 二度目に伺ったとき、厨房に立っていたのは親父。 おそらく店長であろう親父。 その親父の麺上げ･･････地獄です!!! 茹で過ぎだろうがぁどう考えてもよぉ!!! 麺はブニャンブニャン、箸で持ち上げただけで切れるんじゃ？ みたいな麺のラーメンなんて･･･。 よって、もう数年行ってないが、仕事の付き合いで行かざるを得なくなってしまった･･･。 厨房を除けば、麺茹では親父･･･。 覚悟を決めた、と言う訳だ･･･。 ネギラーメンとの表記ではあるが、このスープのベースは一体･･･。 この店はラーショみたいなもので、とん太と言う肩書きをつけている状態で、メニュー等の変更は各自に任せる系。 そして往々にしてとん太の定番は味噌だと思うの

あぁ･･････ ドラム叩きたい･･････。 何度も言っていることですから、覚えのある方は読み飛ばして下さい。 こればかりは非常に難解な案件で、例えばギターやベース等であれば釈然とはしないものの「生音」で練習することは可能だ。 しかし、打楽器系統となると話が変わってくる(木管･金管等も同様)。 とにかくうるさい。 そして脅威となり得るのは上と横だけではなく下への振動＆騒音。 ペダルを一度踏む度に訪れる破壊音は、極めて不快と言わざるを得ないのだ。 しかも育児中の我々にとって、そんな破廉恥な真似ができるのか、いや出来ない･･････。 本来、エアーで練習するのはご法度なドラム。 跳ねっ返りを想定することが出来ないために、実物を叩くととてつもない誤差が生まれるからだ。 それでも私は無駄にメタルの練習をする。だってさ･････････叩けたらスカッとするもんだもん･･･!!! そんな憂さ晴らしの

寒々とした･･･ こんな日は･･････。 夜来香の話をうっかり妻に話してしまった。 その行き着く先は当然･･･ ｢私も行きたい｣ に他ならない。 朝食もラーメンだったがこればかりは致し方ない。 前回はあっさり系･･･今回は･･･と多少の検討に入ったのだが ｢冬季期間の例の限定｣ のことを思い出した私は、必然という意識に支配された、と言う訳だ･･･。 ぬおぉぉぉ･･････。 こりゃあ･･･｢バッチバチ｣に炒められているじゃないですか･･････。この芳醇な香りは冷静な判断力を皆無にする。 ノーマルの太縮れ麺だと、なんと300gもあるということであったため、今後の予定を考えて細麺180gに変更･･･。 ちょっとだけ後悔したものの、まずは食う!!! ぬぬぬぬぬぬぅぅぅ･･･････予想を上回る･･････ KO…U…BA…SHI…SA…よ･･･ッッッッ!!! あぁ･･････私の求める味噌ラ

結果･･････ ギリ飲み過ぎた･･･。 二日酔い、と言う程ではないが･･･。 とにかくシャワーを浴び、先輩方を迎えに行かねばならぬ。 先輩の一人に急用が入ったのが先日の夜。 出来ればAM9時前後には秋田を経たなければならないとのこと。 とすれば、だ。 この謎が謎を呼ぶのだが、何故か ｢朝ラー大国｣ である秋田市の本領を発揮することが出来る。そして、先日の昼にパンチのあるラーメンを食べてもらっているので、翌朝はさっぱり目が良い、となれば当然選択肢は大地。 そう｢らぅめん大地｣。 先輩二人を拾ったのが8:00前。大地はすぐそこである。 ･････････あ･･･れ･･････ 定休日と営業時間が変わっている･･･!!! 7:00〜 だった営業時間が10:00〜に変更になっており、定休日も増えた結果、本日はなんと定休日(3月からまた変わったみたいです)!!! 先輩二人に平謝りし(この程度で機嫌

恒例行事･･･ 簡潔に記載致します･･･。 コースの展開やいつも紹介しているものはなるべく割愛。 通常ヒラメはモチモチの歯応えが魅力的だが｢歯にまとわりつく｣と言う観点もあるかもしれない。 しかし、昆布締めで水分を抜かれたヒラメがどうなるか、ご想像にお任せ致します。 ヒロッコとセリ、男鹿産のマフグとの酢味噌和えは、先付の段階で｢ビールから日本酒への移行｣を強制的に促す危険なモノである。 先に切られて登場するエビの大場巻き。ご覧いただきたいのはやはり断面で、中心部が｢生｣であることがおわかり頂けるであろう。 何度でも言うが、美味しんぼのステーキの回 ｢十分に火が通った生｣ とはこのことを言い、そして店長から聞いた名言 天ぷらとは料理名ではなく、素材を美味しく頂戴するための｢調理法｣ であることを痛感する。 そしてイカ･･･次元が違ったぜ･･･。 男鹿産ハタハタの一本揚げ。 これはもう｢マジす

待望の･･･ 辛あんかけ･･･。 先日店のインスタで発表されたある月の限定、それが ｢あんかけそば・辛あんかけそば｣ で、昨年私を虜にして、期間中少なくとも二度味わった。そんな危険な限定が、今年満を持して再登場。 私は直ぐに車を走らせ店内に。 しかし、だ。 券売機を見ると限定の箇所にバツ印が。よって奥さんに確認する･･･。 ｢すいません･･･限定って･･･。｣ ｢あぁ･･････ さっき終わっちゃって。｣ NOォォォォーーーッッッッ!!! 失意の中｢であれば以前から気になっていたレギュラーメニューを｣と思い、念じて待った、と言う訳だ･･･。 この丼内における質量を見て｢あれ、少なくない？｣と思うことなかれ。 見えない下部にぎっしりと｢この店のお家芸｣でもある素晴らしい麺が隠されている。 正直｢芳しい｣と言う言語だけでは追いつかないフレーバーが充満し、期待値が基準線を越え始めた･･･。 ぬぬ

毎年恒例の･･･ この時期が到来･･･。 年一恒例の内容であり、既に何度も登場しているのだが、敢えてその都度書かせて頂く。 そう、本日は実家の雪囲いの設置、である。 当方の様なある種の豪雪地帯において、一階の窓等を雪から防御するためのアイテムだ。 全ての網戸を外してからの作業で、大した苦労はなかったのだが、昨今｢雪囲いそのものと、当然実家と言う建物の老朽化」もあり、箇所によってはハメるのが困難なところもある。 そう言った理由もあり、本日の帰省は私一人。 囲い設置の前の栄養補給として母と飯を食いに行くことにする。 希望を聞いたらば、｢いつものところで｣という事であったため向かった、と言う訳だ･･･。 画像が近くなり過ぎて見え辛いのはご愛嬌。 この地方に根付く謎の中華そばトッピング。何故か ｢天ぷら(天かす含む)｣と｢生タマゴ｣ が好まれる。 つまり、この地方で音だけでも｢テンタマ｣と言うなら

あのMが･･･ またしても秋田市に遊びに･･･。 この男がこちらに遊びに来るとなればまずは店選びだ。 しかも、これまでとは異なり、私には幼子が一人増えた。 よって、気軽に立ち寄れる店、などということはなく、必須条件の最上段に 座敷の小上がり が選ばれることになる。 この日、私は仕事を午前で終了させ、一目散に家路につく。 駐車場でMと合流し、妻と息子を乗せて向かうは、秋田の伝統を地で行くと言っても過言ではない伝道の店。 あの謎の乾麺の威力をMに知らしめるべく行った、と言う訳だ･･･。 期間限定　 シン生姜ら~めん(大潟村 松橋ファームさんの新生姜とネギの中華そば) と言う謳い文句を見た私は即断。 到着時には既に小上がり全体を支配するかのような生姜の鮮烈な香り。 Mと妻は｢肉そばとチャーシュー丼セット｣と言う大変わんぱくなチョイスだが、運転手の任務がある私は食いすぎる訳にはいかぬ。 しかし･･

どうしてもこの時期に･･･ 生物を口に入れるのは多少気が引ける。 体調が悪くなってからでは遅い。 しかし、生物、特に私が食いたいのは刺し身であるが、こんなクソ暑い時期に スーパー等で購入した刺身 を食べるのは｢個人的に｣気が引けるのだ。 この日のために金は準備してある。 ただとにかく休みが取れない。 ジワジワと疲弊していく仲、ようやく休みが取れた私はすぐに妻に連絡。 休みの前日の夜であるからして、行くしかなかった、と言う訳だ･･･。 まずはビールとお通しである。 このお通しの肉は置いておいて･･･ オクラとヒジキの和物 異様に美味いぞ････!!! これは俺も真似したい!!! セブンイレブンのヒジキと豆腐の和物が好きで、私もよく作るが、このオクラも･･･革命だ!!! 刺し身を食いたい、なんて言って結局寿司を注文し、挙句の果てにホルモン煮込みを頼む私も大概である。 ホタテ・金目鯛・アオリイカ

｢どうしても････ オムライスが食べたい。｣ と言う謎の意見が登場したある日の昼食前。 私は昔は洋食好きだったが、今はそうでもない。 理由は唯一つ。 味が近いやつなら家でテメーで作ることが出来るから 以上だッッッッ!!! カキフライや長時間に込んだデミ、ガチのカニクリームコロッケとかならまだしも、大抵のモノは作れる。 自分である程度気軽に作ることが出来るモノに金を支払う必要はない、というのが昨今の私の持論である。 つまり、だ。 結果として、私は洋食｢屋｣の知識がほとんどないのである。 妻を車に乗せて、妻のナビに従い目当ての洋食屋を目指す。現在時刻11:25。 目的地の開店時間は11:30で、比較的家から近い店だ。 駐車場に到着し、妻が振り絞る様な声でこう言った･･･。 ｢この店･･･オムライスの提供･･･ 三年前に終わってる･･･。｣ ちゃんと調べておきなさいッッッッ!!! しかし、目と

何故私は･･･ 料理ドラマ｢は｣見てしまうのか･･･。 ただ料理を作るドラマだけではない。料理を食うドラマも非常に好きである。 しかし、個人的に二番煎じ臭が感じられた場合、二話目までは何とか我慢しても三話目以降は無理ってことだ。 いずれにしろ最近のナンバーワンは間違いなく ｢おいしい給食｣ これに尽きる。 正直なところ｢食べ歩き系｣の料理ドラマのトップは個人的には孤独のグルメだったかもしれない。 あの淡々と進行する感じ、あれはBGMに相応しく、私の料理中のかけ流しドラマとして最高だった。 もちろん普通に見ても面白い。 シリーズを通せば、シンプル過ぎるシーズンもあればダジャレが多いシーズン、心の声が非常に鬱陶しいシーズン、いろいろある。 その中での賛否両論もあるだろうが、とにかくわかりやすくて良い、と言うのが私の意見である。 しかし、｢おいしい給食｣は市原隼人の演技の狂気性も相まって、確実に

肉。 とにかく肉が食いたい。 肉を喰らい酒を飲む。 そしてそれが翌日のパワーに変換される。 何と言う美しい響きであろうか。 肉ならばなんでも良い、と言う訳ではない。 例えば前回が豚ならば今回は鶏、牛。 こんな具合に肉の種類被りは避けたいところが本音の一つにある。 前回は焼鳥で鋭気を養ったので、今回は豚、それもカツ丼が良い、と思っていた。 て言うかカツ丼は、妻が食いたい食いたいと非常にうるさかった。 よって準備を整えた我々は秋田の伝家の宝刀 ｢かつ丼　多勝｣ に直行。 しかし･･･ 本日｢臨時休業｣の看板･･･ッッッッ!!! 行き先は･･･保険を掛けていた。と言う訳だ･･･。 完全に月一ペースで来てるな･･･。 しかし、我々を清々しく迎えてくれる店長･･･いつもありがとうございます!!! 本日も破格のレモンサワー乱れ打ちからのナムル盛合せ。 小吉のナムルは実に和風で、ある意味ここでしか食べら

ようやく実家に帰省し･･･ 墓参りを終える･･･。 そう、ようやく到来した私のお盆。 こんな時期外れに墓参りに行く私は、お寺さんにバレないように内々にことを運び、極めて短時間で墓参りを終える。 本堂にも入らず、妻と母とそそくさと退散。 さて、飯の時間が近づいてきている･･･。 定番の｢何を食いたいか？｣と言う私の質問に、 ｢肉｣ と、随分抽象的に回答した母。 この野郎･･･。 もう少し具体的に言うことは出来ないもんか･･･と思いつつも車を走らせた私は、一つ思い浮かぶことがある。 横手やきそばに関して、だ。 横手やきそばは確かに好きだが、最も気に入らない点が｢麺の柔らかさ｣である。 何と言うか･･･あの味ならばもっと歯応えのある麺を使ったほうが良いと思うのは私だけであろうか。 横手やきそばの老舗の多くは、作り手の高齢化に伴い、麺の扱いに時間がかかり過ぎ、結果ソースを吸いすぎて麺が柔らかくなる

突如としてインスタに登場した･･･ 5102(こてつ)の出店･･･。 このクソ暑い竿燈祭り期間の真っ只中、しかも･･･ 鴨まぜそば だとッッッッ!!! 今年の2月頃の限定が確か鴨中華そばであった。 その期間、一日限定10食程度で提供されていた鴨まぜそば。 このメニューが普通に空き地で購入することが出来るとは･･･。 しかも店長のことだ･･･恐らく、外用に何かしらの変更や改善を加えてくるはずだ･･･。 この日秋田市での仕事を終えた私は直帰。 竿燈で通りが混雑しないタイミング、16:00頃に家を出る。 本番が開始されるとこんなモンではないし、その時間付近になれば普通に歩くことすらままならなくなる。 屋台のオープンは一斉に15:00〜。 店長に挨拶をし、軽く会話。 この店長はアウトドアマスターでも知られ、自らアウトドアグッズを制作してしまう程の徹底ぶり。 実際5102スパイスも、本来はアウトドア