フカフカ石を求めて - ロココの足袋
見聞記 メレ子さんの『化石や鉱物のフシギに胸おどらせる「石ふしぎ博物館」』にて、ラブリーなオケン石を拝見して以来、私の頭の中はフカフカした鉱物で一杯。そんなことで、私もロンドンは自然史博物館にフカフカ石をリサーチに、いざ出動！。ちなみに私、鉱物についての知識は全くございません。 オケン石の英名はオケナイト（okenite）。なんだか徹夜カラオケみたいな名前だが、忘れないように手のひらにボールペンでメモって行く。 自然史博物館は大きく2つに分かれていて、メインは生物学的自然史の展示、別館は地学的自然史の展示となっている。一番人気は恐竜の化石展示室で、子供達に「恐竜博物館」と呼ばれ大人気。それに比べて、地学エリアの人気の無いことよ。夏休みだと言うのに閑散としている。私としては空いていて嬉しいけど。 こんな日本の商店を模した地震体験コーナーもあるよ。せいぜい震度3くらいだけど。棚の商品は古くて埃
簡単コロネーション・チキン - ロココの足袋
簡単コロネーション・チキン 英国食生活 コロネーション・チキンとは、カレー風味のマヨネーズで合えた鶏肉。サンドイッチやジャケットポテト（オーブンで丸ごと焼いたジャガイモ。十字に切れ目を入れて具を詰める）の具として使われるのが一般的。 なにやら歴史的な食べ物で、1953年、英国エリザベス2世の即位式の晩餐用に「発明」された食べ物らしい。私は正式なレシピを知らないが、外で何度か食べて推測。それっぽい物をアレンジして週末のランチに作る事がある。作る度に味が微妙に異なるのはご愛嬌。 まず既に火の通った鶏肉を用意。私は市販のロースト・チキンを使用。カロリーを落としたい時は茹でたササミでも良いだろう。冷めた鶏肉を裂いて、マヨネーズとプレーン・ヨーグルトで合える。この比率も適当。私は1：1くらいだが、マヨネーズだけ、又はヨーグルトだけでもOK。ヨーグルトは水っぽくないものを。そこにカレー粉、又はカレー・
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