ワインはデリケートな飲み物で、光や温度、さらには振動にも弱く、ワインセラーで適切に保管しないと味が変化してしまいます。 特に日本の夏は暑く、きちんとワインセラーで保管しないと、まず間違いなく劣化します。ワインをネットでまとめ買いしたときや、贈り物で高級ワインをいただいたときなど、常温保存は絶対にNGです。 記事の構成が「ワインセラーの種類や特徴→ワインセラーの選び方」となっています。長くなりましたので、おすすめワインセラーを先に知りたいと言う方はこちらへどうぞ。ページ下部へ飛びます。 結局どのワインセラーを選べばいいのか 以前、知り合いにそこそこ良いワインを贈ったことがあるのですが、数年たってからお家に招いていただいた際に、キャビネットに飾られているのを見て変な声が出たことがあります。 もちろん悪気などなく、むしろ私からの贈り物を大切に飾っていただいているのですが、そのお気持ちは逆効果でし