2017年5月31日 サービス終了のお知らせ 当社サービスをご利用のみなさまへ いつも『ギャザリー』をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 このたび『ギャザリー』は、2017年5月31日をもちまして、サービスを終了することとなりました。 2014年9月よりサービスを開始し、キュレーターがそれぞれの体験に基づいた記事を投稿することで、 ご利用の皆様に新たな発見や、より豊かな生活を送るための選択肢を提供したいと考え、運営してまいりました。 しかしながら、昨今のキュレーションメディアを取り巻く環境により、 今後事業として持続的に成長させていくことは難しいと考えております。 また、場の運営者の責任の有無に関わらず、 キュレーターの自主性に委ねられるキュレーションメディアにおいて、 一次権利者の権利保護を十分に図ることが、現状においては困難なことから、 サービスを終了させていただくことを決

編集スタッフ　津田 常備菜レシピ08： ゆで鶏 フルタさんに教わる常備菜レシピ、８つめはゆで鶏です。 パサつきがちな鶏むね肉をしっとりおいしく仕上げられる、うれしいレシピを教えていただきました！ ポイントは、沸騰したお鍋を火からおろして鶏肉を入れておくことで、ゆっくり加熱することだそうです。 また、ゆで汁も余すところなく、スープにしたり、お米を炊いてシンガポールチキンライスにしたりと、お使いいただけますよ。 これからの季節のさっぱりしたおかずに、ぜひお試しください！ 材料（4人前） 鶏むね肉…2枚（600g） 長ネギ…1本 しょうが…ひとかけ ごま油…大さじ1 塩…小さじ1 ◎下準備 長ネギは青い部分まで粗みじん切りに、しょうがは皮をむいてすりおろしておく。 作り方 ［１］水気をふいた鶏むね肉に塩をすりこみ、しょうがと長ネギをまぶし、ごま油をまんべんなくかけてラップをかけ、冷蔵庫で30分〜

上野に来たら「アメ横」は外すことのできない観光地です。しかし「アメ横」は人も店も多く、ご飯を適当に決めがちではないですか？そんな人たちのために、アメ横のオススメ食べ歩きグルメを紹介していきます。アメ横をぶらついていて小腹が減ったな、という時にもぴったりなのでとてもおすすめですよ。（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどで事前確認することをおすすめします） 情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。

こんばんは。 本日は宴会で、夕食は作りませんでした。 それなのに、ちょっと食べ足りなかったので〆ご飯を食べたいと言う人がおりまして。 こんなものを作りました。 じゃじゃん♫ 名付けて、 オイルサーディンのせご飯 略してONG?! それとも、OOR（Oiled sardine on rice）かしら？ 作り方、恥ずかしくて書けません。 のせただけ〜♪ アクセントに、塩茹でした山椒をぱらりと。 あまりにも地味だったので、青海苔ものせてみました。 オイルサーディンの油はよく切ってからのせると、脂っこくなりません。仕上げにお醤油をほんの少々。まあ、香り付けですね。 明日はまじめにお料理いたします(反省)。 では、また。 オイルサーディンの作り方は、こちらをみてね。 chimako.hatenablog.com

【塩とマグロがあればいい】調理時間15分！激安マグロが超ウマくなる「マグロの塩締め」の方法 なかの 2015年6月11日 スーパーでよく売っている、ちょっと水っぽい刺身用のマグロ。そのまま食べても普通にウマいが、じつはひと手間を加えるだけで超美味しくなるのである。 それは「マグロの塩締め」と言われる方法で、材料はマグロと塩さえあればOK。誰でもカンタンに作ることができるので、その作り方をお伝えすることにしよう。 まずはパックをあけ、マグロに大さじ2杯ほどの塩を裏表まんべんなく擦りこむ。その後はラップをかけて、10～20分ほど冷蔵庫に入れておこう。 時間が経ってマグロから水分が出てきたら、そのまま塩を水で綺麗に洗い流し、キッチンペーパーなどで水気をていねいに取れば完成である。 通常はややブヨブヨした食感のマグロが、塩締めすることにより余計な水分が抜け、旨味が凝縮される。そのため、普段より高級

こんにちは@narumi です。 この連載では思い立ったらすぐに行ける感じのお店を中心に紹介しています。だいたいチェーン店に行ってきましたが、たまにはそうじゃないお店にしようと思いまして、 今回はマグロです。 美味しいマグロを思いっきり食べるならここ。 中野にある「マグロマート」っていうお店によく行きます。店先には「まぐろ」と書かれた提灯、人のにぎわいが伝わってくる店内。いかにも美味しそうな感じしますよね。 ※編集部注：現在は東京都中野区中野5-50-3に移転されています お通しがおいしい とりあえずビールを注文。 そしたら頼んでないのに、山盛りの貝がきた！なんとこれ、お通しなのです。「貝のひも」にまぐろ節がたっぷりとかけてある。コリコリとした歯ごたえに、まぐろの風味がとても美味しい。このクオリティのお通しは素晴らしいですね。 マグロの盛り合わせは超おすすめ いつも必ずいただくのがこの「本

♡アメホリウェディングブログ♡ハワイのビーチフォト専門店 『アメリカンホリデーズ』 のスタッフブログです♡ ◎お客様のお写真のご紹介 ◎ハワイや結婚式情報 ◎人気のドレスをご紹介します♫ おはようございます！ 今日は普段当ブログを更新しているお局のえりすけがお休みですので、代わりにゆうすけがお送りいたします！ いつもえりすけのブログを応援してくださってありがとうございます(*´▽｀*) 今日は全部で6本更新（中途半端）していきますので、是非何度か足を運んで見ていただけると嬉しいです！ まず一本目はハワイの朝食に関してのおススメ情報ですψ(´ω｀)/←ナイフとフォークのつもりですおススメの朝食＆お店はこちらパンケーキパンケーキはもう定番ですよね！日本でも東京で食べられるものもありますが、やはり本場の雰囲気とは違いますし、地方の方も、パンケーキを食べるためだけに、東京に出てくるとかはやっぱり難

肉汁がジュワッと溢れる小籠包。憧れの的ですよね。 本日はそんな小籠包の美味しさを、いつもの餃子で再現！ 肉汁溢れる最高の絶品餃子を作るための簡単レシピを元中華料屋の息子が教えます！。 小龍包のようなたっぷり肉汁を餃子でも再現するためのレシピ 《材料　約20個分》 鶏皮　　50g A豚挽き肉　150g Aニラ　　1/2束 Aキャベツ　1/4個 Aニンニク（すりおろし）大さじ1 Aしょうが（すりおろし）大さじ1 A胡麻油　　大さじ1 A料理酒　　大さじ2 A塩、胡椒　　各2g 中華スープの素　大さじ1 水餃子の皮　20枚 水　　　　　300cc 小麦粉糊　　小麦粉大さじ1／水大さじ1を混ぜる。 ポイントその1：通常の餃子の皮で包んだ時に粘着力が弱いと焼いた時に皮が薄いため、せっかくの肉汁が出ていってしまいます。水餃子の皮は通常より1.5倍厚くなっており、包んだ際にしっかりと癒着してくれるため肉

2017/04/11：更新 2015/06/08：初公開 歌舞伎座場外の食事処として長い歴史を誇る「歌舞伎そば」1番人気の冷たいもりかき揚げそば470円。 日本で最も華やかな銀座のメジャースポット・歌舞伎座。そんな歌舞伎座の真裏に店を構えるのが今回紹介する「歌舞伎そば」。 歌舞伎座建て替え以前は正面敷地内で営業していた老舗で、老舗の蕎麦屋と聞くと「でもお高いんでしょう？」と口走る方多数かもしれませんが、基本的に500円でお釣りがきちゃう良心的な価格設定といなせな感じが実に心くすぐりまくりなのでございます。 地下鉄東銀座駅徒歩2分。歌舞伎座タワー真裏の老舗「歌舞伎そば」 見上げると首がつって歌舞伎役者の見得みたいな表情にならざるを得ないくらいに高い、全長約150mの歌舞伎座タワー。 そのふもとにぽつんと佇む「歌舞伎そば」。 どう見ても店舗併用住宅っぽいんですが、だからこそ醸し出せる雰囲気とい

函館西部地区をウロチョロしていたので、帰りに函館国際ホテル東館1Fラウンジにある「ル・アーヴル」でお茶してきました♪ スポンサーリンク 友人はカフェラテ（だった気がしますw）、みそ子は紅茶♪ デザートはスコーンのデザートとポップオーバーを半分こですヽ(・∀・)ﾉ ポップオーバー！ 巷で噂のポップオーバーですよ！！ まさか、もう函館に上陸しているとは思っていませんでした！w しっとりとモチモチ感が強いシューの皮みたいな感じ…でしょうかw 焼きたてのカリカリ感を味わうには、やはり自分で焼くしか無いのか…(´・ω・｀) しっかり生地のスコーンはクリームとの相性が抜群ですね！ 結構ずっしり目です♪ 本当は栄養を壊さず低速で果汁を抽出するコールドプレスジュースを飲みに行ったのですが、ちょっと肌寒い天候だったので断念ですw ラストオーダーが20:00と函館でスイーツを食べるには比較的遅めで、ご飯を食べ

北海道乳業（函館市）は、横浜市に本店を置く中国料理店、聘珍樓とタイアップした新商品「聘珍茶寮　杏仁プリン」を全国のコンビニエンスストア・量販店で2015年7月7日から期間限定で販売する。 15年で３年目となる聘珍樓とのコラボ企画。マンゴープリンに続く15年度の第２弾企画として同ブランドの定番デザートでもある杏仁プリンを開発した。医食同源にもこだわる老舗「聘珍樓」×「北海道の良質な乳にこだわる北海道乳業」とのコラボレートにふさわしい、両社による企画オリジナルの製品。 内容量は90グラムで、希望小売価格(税抜)は130円。

子供からお年寄りまで、いつの時代も愛され続けてきたハンバーグ。今回は銀座にある日本屈指の老舗洋食屋さんの伝統的なハンバーグをご紹介します。創業は明治にさかのぼるお店もあり、数々の歴史を経験してきた老舗でしか出せない伝統の味を、ぜひ一度ご賞味あれ！

札幌ラーメンの発祥は1923年に遡るとも言われます。スープは豚骨から出汁をとり、塩や醤油、味噌などの味にラードが加えられます。ラーメン激戦区札幌には、1000軒以上ものお店があるとも言われていますが、その中でも特に食べて欲しいラーメンを11個まとめました！ １．すみれ 札幌本店 超有名店で味噌ラーメンを味わう 「すみれ」と言えば札幌ラーメンの大人気店。お店の雰囲気も良く、連日賑わいを見せています。「すみれ」の一押しは、味噌ラーメン。写真は味噌チャーシューです。ラードが表面に浮かび、濃厚こってりとしていますが、味噌とあいまって美味しくいただけます。麺は中細麺。 基本情報 ・名称：すみれ 札幌本店 ・住所：北海道札幌市豊平区中の島2条4-7-28 ・アクセス：地下鉄南北線　中の島より徒歩10分、中の島駅から580m ・営業時間：11:00～21:00 ・定休日：第2・4火曜日 ・電話番号：0

こんばんは。梅雨前の晴れ間をいかがお過ごしになりましたか？ 我が家は、週末特有のばたばたバタバタでした。 そんな今夜の夕食はこちら。 塩を塗込んでちょっと時間をおいた豚バラ肉と、1日天日干しにしたキャベツをちょっと煮てからオーブンで焼いたプティ・サレとキャベツのオーブン焼きがメインです。 写真はこちら。 プティ・サレとキャベツのオーブン焼き 焼きトマトのスープ 作りおきから3品 キウイとささみの胡麻和え 茸とザーサイのオイル漬け 砂肝の花山椒炒めのアレンジ 今が盛りの佐藤錦 ちょっとお料理したいものがあるので、レシピは後ほど書きますね。 では、また。 ＜追記＞ レシピ書きました。こちらからご覧ください。 chimako.hatenablog.com

先日、イオンのショッピングセンターとしては日本最大であるイオンレイクタウンに行ってきました。 元々は映画＆ショッピングのために行ったのですが、お昼ご飯もそこでいただきました。 そこで食べた鯛茶漬けが美味しかったのでご紹介します。 和食　飛賀屋 イオンレクタウンkazeの3階にある「和食　飛賀屋」。 ここで鯛茶漬けを食べました。 正確には「真鯛の胡麻だれ丼」税抜き1180円 鯛だし付きということで鯛だしをかけて食べれば鯛茶漬けになります。 鯛だしはポットに入っています。最初はこのまま少しだけいただいて、ほとんどは鯛茶漬けにして食べました。 お茶碗によそって少しずついただきます。 あ～、至福の時。鯛茶漬けって本当に好きで、メニューにあれば他に有名な名物が無い限り鯛茶漬けを頼みます。 とろろ昆布とアラレがついていて、それをかけて食べました。 イオンレイクタウンは4月にかなりリニューアル イオンレ