「北海道民が夏に旅行で目指す定番は、旭山動物園ではなく、積丹半島のウニだった！」 驚きの声とともに次々と明らかになっていくのは、今まで見えてこなかった「リアル」な旅行者の動向だ。 このように旅行者の足跡を詳細に追い、動向を分析することで、旅行パックや地方イベントの企画に生かす。そんな地域活性化の新たな試みが登場している。 なぜ旅行者の足跡を詳細に追うことができるのか。そこで活用されているのが、いま注目を集める「ビッグデータ」だ。ビッグデータは地域活性化への有力なツールとなり得るのか、その詳細に迫った。 「隠れた名所」が隠れてしまう理由 全国に秘湯と呼ばれる温泉は多いが、金属の腐食により備え付けのテレビが壊れるほどの強酸性を誇るのが、北海道は弟子屈町にある「川湯温泉」。温泉街全体で「源泉掛け流し宣言」をうたい、北海道民に親しまれる名湯だ。しかし、なぜか道外にはあまり知られていない。文字通りの

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修学旅行の定番で、歴史ある建造物や多くの伝統的で美味しいものが魅力的な都市といえば、『京都』である。 京都旅行のお土産といえば『八つ橋』が定番という人が多いと思うが、そんな人でも一回食べると「八つ橋買ってる場合じゃねぇ！」と絶賛してしまうほど究極に美味しい菓子が存在するのだ!! ・その名も『阿闍梨餅』 その名前は『阿闍梨餅（あじゃりもち』。京都の菓子店「京菓子司　満月」が1856年から作り続けている伝統的な菓子で、特に最近は話題になることが多い絶品の和菓子なのだ。 ・素材にもこだわり 阿闍梨餅は、もち米や氷砂糖、卵で作られた生地を使い焼いているので、表面だけがフカフカ。一口噛むともっちりとした食感と大納言小豆を使用した餡の絶妙な甘さが口いっぱいに広がり、信じられないほどの美味しさを演出する。 ・旅行のシーズンには行列も 京都駅に直結した「京都伊勢丹」では阿闍梨餅の売り場が常設されているが、

生化学分野に精通し、サイエンス・コミュニケーターとしても活動するほか、教育機関で教鞭も執っているへるどくたークラレ氏が、薬局で買える医薬品や健康・栄養食品を分析！　配合成分に照らし合わせて、大げさに喧伝されている薬や、本当に使えるものをピックアップする。 普段何気なく使っているものが、慢性的な不満、体質だとあきらめていた症状の原因であったとしたら？　シャンプーはそういったトラブルの原因になることが多い商品です。実際に皮膚科の専門医に聞いても、頭皮のトラブルの多くはシャンプーや整髪料による過敏症や炎症によるものが多いそうです。 今まで使っていたものが急に肌に合わなくなることもあり（慢性的な刺激によるアレルギー化であったり、紫外線刺激の複合作用であったり、老化に伴う免疫力の低下など、理由は様々）、毎日使ってきて問題なかったからと考えず、きちんと見直す必要があるわけです。 毎日使うものだからこそ

崎陽軒（神奈川県横浜市）は6月9日から、「シウマイ」風味の新商品「横濱シウセージドッグ」を販売しています。価格は350円（税込）。横浜スタジアム（神奈川県横浜市）内の同社売店でのみ購入できます。 ▽ 横浜スタジアムに新名物誕生の予感！！「横濱シウセージドッグ」発売（PDF） 「横濱シウセージドッグ」は、見た目はソーセージ、口に入れると崎陽軒の「シウマイ」の味がするという新商品です。 ソーセージは、「シウマイ」の原材料である豚肉、ホタテの干し貝柱、玉ねぎに、ブラックペッパーを加えたもの。崎陽軒本店のパン職人が焼いた「横濱シウセージドッグ」専用のパンにソーセージを乗せ、「シウマイ」と同様にからしをセットにして販売しています。 崎陽軒は、「シウマイ」や「シウマイ弁当」などの横浜名物を製造・販売している企業。2013年4月には、横浜のショッピングモール「横浜ベイクォーター」に、サンドイッチ専門店「

ロックバンド・Mr.Childrenが、8月10・11日に千葉・幕張と大阪で同時開催されるロックフェスティバル『サマーソニック2013』に初出演することが4日、わかった。英ロックバンド・ミューズとのWヘッドライナーとして10日に大阪、11日に千葉会場のメインステージに登場する。同バンドが洋楽フェスに出演するのは初。 ミスチルは、2005年から毎年夏にはボーカル・櫻井和寿と音楽プロデューサー・小林武史が主宰する野外ライブイベント『ap bank fes』に出演してきたが、今年は休催されたこともあり、14年目を迎える『サマソニ』に初出演。現在敢行中の全国20ヶ所40公演計55万人を動員する大型ツアー以外では、今夏唯一の貴重なステージになりそうだ。

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工場見学＆社会科見学 2013 一度は見たい、あの人気商品の製造過程！ 知的好奇心を満たす見学できる工場や企業博物館を口コミでランキング

10年以上も前の話だけど、魚屋で3年間働き、仕入れ、調理、刺身、販売など、一通りの業務を経験した。魚屋の繁忙期である年末年始は鯛を2トン、ブリを200本、一人でさばく。 疲労で包丁を持てなくなったらガムテープで包丁を手に縛り付ける。もちろん生傷は絶えない。大型店舗だったのでお客さんも多く、終日大忙し。 労働時間は朝早くから閉店までのロングタイム。そういえば休憩もロクにとったことがない。今時の言い方をすれば「ブラック企業」になるのかも。 デパ地下の魚屋は目の肥えたお客さんが多い。魚屋はお客さんとの魚を通じた信頼関係が全てだ。鮮魚に関する知識とプロの調理技術を求められる。厳しいけどたくさんの事を学んだ本当に楽しい職場だった。 魚屋の業務、変わったところではマグロの解体ショーから、2ｍを超えるエイ、10Kg以上のタイ、畳サイズの天然ヒラメの調理。うんざりする土用の丑の日のうなぎ。それから、美味し

みんな知ってるあたりまえ知識。でも100人いたら1人くらいは知らない人がいるかもしれません。今回は「JRのキップは一度買えば無料で何度も途中下車できる」という知識です。そうです、一度でも切符を買ったら、条件に沿って何度も途中下車が可能なのです。 ・JRのキップは無料で何度も「途中下車できる」 JRの乗車券は、走行距離101キロ以上の乗車券のみ途中下車が何度も可能です。つまり、途中下車をしても乗車券をJRに渡すことなく、何度も使い続けることができるんです。 ・200キロまでなら2日間有効 「何度も」とはいっても、乗車券の有効期限内のみ有効。有効期限は200キロごとに増えていき、200キロまでなら2日間有効、400キロなら3日間、600キロなら4日有効になります。遠距離になればなるほど、有効期間が増えます。 ・翌日も続けて乗車券を使い続けられる たとえば東京から京都までの乗車券を持っていれば、

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横浜パンケーキ食べ歩きで訪れたコヴェントガーデンのパンケーキ。入居している東急ハンズ横浜店が7月で営業終了というニュースが飛び込んできたその日に訪れることになるとは。パンケーキを重ねるタワー型パンケーキの中でもコヴェントガーデンの完成度は高い。今のうちに行くべし、であります。 横浜コヴェントガーデンの3行まとめ コヴェントガーデンはハンズ横浜店にある紅茶とパンケーキの店「ふわふわチーズパンケーキ」はリコッタパンケーキを4層に重ねたパンケーキタワーでいつ注文しても綺麗なものが出てくるハンズ横浜店の閉鎖に伴いコヴェントガーデンも6末で閉店。行くなら今のうち。 ※補足すると見本よりトッピングが少ないとか宣材写真ほど綺麗ではないお店も良くあるのだがコヴェントガーデンはいつも安定して綺麗なものが出てくるのでおすすめ。 東急ハンズ横浜店が7月で営業終了。コヴェントガーデンも閉店にコヴェントガーデンの前

北海道産の厳選素材を使用し、食感や味わいの異なる生地を楽しめるパンケーキ専門店「Butter（バター）」。高級発酵バターを贅沢に使用した、専門店ならではの多彩なメニューが魅力的。Crepe(クレープ)とWrap(包む)の造語から生まれたCREP(クレップ)や、全粒粉生地とほうれん草生地を使い分け、たっぷりの野菜を使用した食事系パンケーキも人気です。そんな人気の「Butter（バター）」では7月21日(金)から、夏の新作パンケーキが販売されます。今回はメディア先行で新作パンケーキの試食ができるということで、ららぽーと豊洲にある「Butter Premium」に伺ってきました。「Butter Premium」は、東京メトロ有楽町線・豊洲駅徒歩数分の場所にある「ららぽーと豊洲」1Fに店を構えています。白を基調とした爽やかでオシャレな外観！ららぽーと豊洲内でも、ひと際目立つ真っ白な外観！入口にある

はじめに クックパッドみなさん使ってますか？私は何を検索したらいいかわからないし有料会員でもないので、はてなブックマークから人気のレシピだけ作るようにしています。 人気のレシピのほとんどが「簡単♪」「楽ちん♪」「すぐできる♪」とかタイトルについてます。 しかし！世の中の男子の冷蔵庫の中にローリエとかないし、みじん切りにしないし、オーブンないし揚げものしないし。。。 ってことで本当に簡単にできて変わった調味料、食材を使ってないようなレシピを集めてみました。 以下がルールです。 ・はてなブックマークが300以上ついている ・めんつゆ、とりがらの素など使い回しできそうな調味料しか使ってないレシピのみとする ・その料理にしか使わないような食材のあるレシピは省く。（缶は日がもつのでありとする） ・特別な器具を使うレシピは省くとする。 後は料理はそれなりにするんだけど凝った料理は全くしない私が独自に選

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【静岡・浜松】うなぎパイ工場見学に行ってみた / 夜のお菓子というキャッチコピーはムフフな意味ではないらしい なかの 2013年5月5日 静岡県の名物といえば、お茶やうなぎ、わさびなどたくさんあるが、もっとも有名な静岡のお菓子といえば、『うなぎパイ』ではないだろうか。 静岡県に行けばサービスエリアでもスーパーでも売っており簡単に購入することができるが、浜松市にある製造元のうなぎパイファクトリーに行けば、朝9時30分から夕方の18時まで、誰でも自由にうなぎパイの製造工程を見学することが可能だ。 ・自由見学は無料、しかもうなぎパイのお土産付き また、自由見学は無料で、さらにうなぎパイのお土産までもらえる！　春華堂の太っ腹ぶりに感動した（笑）。また、工場前には大きなうなぎパイトラックやうなぎパイを使用したジェラートを食べられるワゴンも停まっており、多くの観光客が訪れていた。 ・うなぎパイ驚きの原