アクを取りまくるカレーVS一切取らないカレー
東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：物置からひいおじいちゃんにまつわる資料が大量に出てきた ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes 今回は、カレーと鍋料理でアクの取る・取らないを比べていきたい。 アクといって最近ちょっと気になるのは、めきめきと「アク、むしろ取らない派」が台頭してきたことだろうか。 取る派VS取らない派が派閥を形成しはじめ、若干アク界隈が厄介なことになっている気がするのだ。ライトな会話に出してはいけないネタとして、政治、宗教についでアクが定番化しているようにすら思う（言いすぎ）。 そもそもアクとは…と wikipediaを開くも「不快で不要とされる成分の総称」とありつつ「全部取
長野・上田市の焼き鳥は二度づけ禁止！
埼玉生まれ。電子書籍『初恋と座間のヒマワリ』（リイド社刊）発売中。最近、ほぼ毎日ブログを更新していますので、良かったら読んでください。 前の記事：まつたけ小屋に行ってみた（１本半は食べた） ＞ 個人サイト 日々の凧あげ通信アネックス 「まつたけ鍋に入ってた、鶏肉が美味しかったよねえ」 「確かに美味しかった。鶏肉料理が有名なお店とか、ないのかなあ？」 アイフォンに、「鶏肉 上田市」と入力して、検索してみる。 ………すると、焼き鳥屋さんが、ずらっと出てくるではありませんか！ 「上田って、数年前から、地元グルメとして、『美味だれ焼き鳥』っていうのを、プッシュしてるらしいよ」 「なんぞそれ」 「昔から、この地域は、ニンニク醤油味のタレをかけて、焼き鳥を食べているんだって。それを他地域の人に『この食べ方、珍しいですよ？』と指摘されて、初めて『変わってる』と気づいて…。 行政が、Ｂ級グルメとして売り出
接待のこと教えてください
接待達人（※）のPさん（真ん中）は製薬会社のMRとして秋田で８年間お医者さんを接待してきた。 接待する相手は地方のお医者さんで、年齢層もさまざま。年下から７０代８０代も接待する。「先生」と呼ばれる人たちなので地位もプライドも高い。 一昔前はお医者さんの家の引越しまで手伝わされたりしたらしいが、Pさんは経験ないらしい。最近あったのは畑仕事で「いくら立てても倒れてしまう逆バージョンの奇跡の一本松というのがあって、自分の車にくくりつけて立てました」……たぶん引越しよりもきつい。 この達人を同じくデイリーポータルZで書いている石川（右）と二人で接待して、その場で加点と減点をしてもらおうと思う。 スーツ姿のPさんを渋谷に呼び出して、迎えたのは普段着の大北と石川。もちろんいきなり減点だ。 ※勝手に呼んでるだけでほんとの達人かどうかは知らない
焼きまんじゅう屋、東京に現る
群馬県では江戸時代の末期頃から食べられてきたものの、県外での知名度は皆無に近い「焼きまんじゅう」。 串にぶっ刺したまんじゅうに甘辛い味噌を塗りたくって焼く……という、B級グルメとして売り出すには地味でキャッチーさに欠けるため、これまでほぼ群馬県内のみでしか食べることができませんでした。 ところがそんな焼きまんじゅうの専門店が最近、東京にできたらしいのです。なんで!? 1975年群馬生まれ。ライター＆イラストレーター。 犯罪者からアイドルちゃんまで興味の幅は広範囲。仕事のジャンルも幅が広過ぎて、他人に何の仕事をしている人なのか説明するのが非常に苦痛です。変なスポット、変なおっちゃんなど、どーしてこんなことに……というようなものに関する記事をよく書きます。（動画インタビュー） 前の記事：おじさんだって少女漫画を描いてみたい ＞ 個人サイト Web人生 食べた人からは好評で、リピーターも多いよう
軍艦島はオーシャンビューな廃墟だった
すっかり有名になった軍艦島だが、一応ザッと説明すると、長崎の南端に浮かぶ無人島。正式名称は端島（はしま）。明治時代から炭鉱の島として開発が進められ、幅160ｍ、長さ480ｍという狭い島内に5000人もの人が住み、世界一の人口密度を誇った。昭和49年に炭鉱が閉山。まもなく無人島となり、現在のような廃墟の島となった。
プープーテレビ「１分で振り返る朝ドラ『あまちゃん』故郷編」 - デイリーポータルZ:
[2013.06.25] １分で振り返る朝ドラ『あまちゃん』故郷編 ( 北村ヂン ) 作者からのコメント 話題沸騰中のドラマ『あまちゃん』の前半を１分でまとめてみました。小ネタやギャグがちりばめられていてとても面白いドラマなんですが、そういうのを全部取っ払うと随分あっさりした話になりますね。 (1:14) かいせつ 無粋を承知で細部を捨ててまとまりました。しかし便利。おさらいにもこれから見るにも便利です。録りためてたのをちょっとずつ見てる人はご一考のうえどうぞ。強制的にあらすじを知る羽目になった私からの忠告です。
本場じゃ「こんにゃく」は食べ放題200円！
「魚介の名産地」とか「牛肉の名産地」だったら、ぜひとも現地に行って食べてみたい！ と思いますけど、それが「こんにゃくの名産地」だったらどうでしょう？ わざわざ行って食べるほどでも……って感じですよねぇ。 そんな、こんにゃく芋の国内シェア95％もあるのに、観光地としての魅力に欠ける群馬県の下仁田。わざわざ現地にこんにゃくを食べに行ったら、なかなかスゴイお店がありました。しかも激安！ 1975年群馬生まれ。ライター＆イラストレーター。 犯罪者からアイドルちゃんまで興味の幅は広範囲。仕事のジャンルも幅が広過ぎて、他人に何の仕事をしている人なのか説明するのが非常に苦痛です。変なスポット、変なおっちゃんなど、どーしてこんなことに……というようなものに関する記事をよく書きます。（動画インタビュー） 前の記事：表現意欲が爆発しちゃってるガレージ ＞ 個人サイト Web人生 食べ放題で200円とか無料とか
飴で卵焼きを作るとクレープになる
東京葛飾生まれ。江戸っ子ぽいとよく言われますが、新潟と茨城のハーフです。 好きなものは犬と酸っぱいもの全般。そこらへんの人にすぐに話しかけてしまう癖がある。上野・浅草が庭。（動画インタビュー） 前の記事：滝まで案内してくれる犬がいる ＞ 個人サイト twitter
自宅で肉屋のコロッケを作る方法 :: デイリーポータルZ
肉屋のコロッケはうまいと言われますが、なぜうまいかご存知でしょうか？ 「目の前で揚げていて揚げたてを食べさせてくれるから」という理由を挙げる方がいます。確かに揚げたてのコロッケはうまいです。食材を扱う場所で提供されているという状況的な物も確かにあると思います。 しかし、肉屋のコロッケがうまいのにはもっと明確な理由があります。今日はそのやりかたを教えます。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：これこそカレーライスパンだ！ ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬
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あえて魚を食べない築地うまいものめぐり
カブトガニの街でシャコを食べ尽くす
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生きる知恵 第2回 - デイリーポータルZ