・豚ひき肉 100g ・チンゲンサイ 2株 ・ねぎ 1/4本 ・にんにく 1/2かけ ・しょうが 1/2かけ ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1 【A】 ・酒 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ2 ・砂糖 小さじ1/2 ・かたくり粉 小さじ1/2 ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) (中国風) 小さじ1/5 ・こしょう 少々 ・ごま油
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