食生活が肌の状態に及ぼす影響
We conducted a survey for students about lifestyle habitats such as eating habits and monitored skin conditions to study the effects of the eating habit on skin conditions. This eating habit survey showed that n-6/n-3 ratio is on the increase due to the excessive consumption of fat and the insufficient intake of fish. Furthermore, there was a trend that there was a lack of many nutrients. For the
黒糖の抗酸化性について
11種類の糖及び16種類の蔗糖の抗酸化力を測定し,次のような結果を得た。 (1) 11種類の糖類について抗酸化力を測定した結果,五炭糖,六炭糖は酸化を促進し,また,それらの二糖類はリノール酸の酸化安定性にほとんど影響しないか,やや抗酸化的に作用する。一方,黒糖は著しい抗酸化的作用を示した。 (2) 16種類の蔗糖のリノール酸の酸化安定性に及ぼす影響を試験した結果,グラニュ糖の抗酸化力はほとんど認められず対照区と同じか,やや酸化促進的な作用を示した。また,三温糖には顕著な酸化促進性が認められ,さらに黒糖は著しい抗酸化力を示した。三温糖の酸化促進性,また黒糖の抗酸化力は,これら蔗糖に含まれる微量成分(鉄,銅,アミノ態窒素,全窒素及び着色物質)のバランスの上に成立すると推論した。 (3) 粗糖,グラニュ糖及び廃糖蜜の抗酸化力を測定した結果,グラニュ糖<粗糖<廃糖蜜の順であった。 (4) 黒糖(L
脂漏性皮膚炎とビタミンB6代謝の関係の研究
脂漏性皮膚炎の原因は皮脂の分泌異常によると考えられているとはいえ，その本態はなお未知に属する．動物実驗的には，ビタミンB6欠乏食によつて惹起される大黒鼠の皮膚変化が人の脂漏性皮膚炎に類似し，且つこの際尿中にXanthurenic acidの排泄されることが証明されている．以上の事実よりその治療にビタミンB6の應用は当然考えられ，1943年Wrightらの報告以来，吾國においても諸家によりその有効なることが強調された．さらにこれ等の報告を裏書するごとき実驗としては，1951年GlazerらはPyridoxine拮抗体Desoxypyridoxineを人体に投與してビタミンB6欠乏症を惹起せしめ，皮膚には脂漏性皮膚炎類似の症状を顯現した．この際にも，動物実驗に於けるがごとく，尿中よりTryptophanの異常代謝物Xanthurenic acidを檢出し，しかもこれらの欠乏症状はPyridox
タンパク質摂取時間と筋量増加の関係
体内時計に合わせた朝のタンパク質摂取タイミングが筋量増加に効果的 発表のポイント タンパク質摂取による筋量増加効果は、量だけでなくタイミングも影響することを明らかにした。 筋量増加は体内時計を介して引き起こされ、それが正常に機能していることが重要である。 朝食時のタンパク質摂取による筋量増加には、筋肉の合成を高める作用が強い分岐鎖アミノ酸が関わっている。 長崎大学医歯薬学総合研究科神経機能学の青山晋也（あおやましんや）助教（早稲田大学重点領域研究機構 次席研究員、2015年-2019年）および早稲田大学理工学術院の柴田重信（しばたしげのぶ）教授、金鉉基（キムヒョンギ）講師を中心とする研究グループは、タンパク質の摂取タイミングが、筋量増加効果に影響があることをこのたび明らかにいたしました。 食事から摂取するタンパク質は、骨格筋の合成や筋量の維持・増加に重要であることが知られていますが、朝・昼
肌のくすみや乾燥…腸内のビフィズス菌不足が原因 - 日本経済新聞
便秘の人は、腸内環境が悪化している。便秘だから腸内環境が悪化することもあるし、腸内環境が悪いから便秘になる場合もある。腸には100兆個ともいわれる菌が住み着いていて、乳酸菌、ビフィズス菌に代表される善玉菌と、ウォルシュ菌、大腸菌に代表される悪玉菌が存在する。「腸内環境はこのバランスによって決まります。慢性的に便秘が続いている人の腸では、ビフィズス菌がかなり減少しています」と話すのは、藤女子大学
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