食事由来脂肪酸と皮膚炎症性疾患
脂質は，糖質・たんぱく質と並ぶ三大栄養素の一つであり，多種の脂肪酸から構成される。脂肪酸は，細胞膜などの生体膜構成，エネルギー源，シグナル伝達などの機能を有し，生体恒常性維持に極めて重要な役割を果たしている。一方で，その過剰な摂取やアンバランスな摂取が，皮膚疾患を含めた様々な病態の悪化因子として注目されている。また，脂肪酸の中でも，オメガ 3 系脂肪酸やオメガ 6 系脂肪酸は食事からの摂取が必要な必須脂肪酸である。特にオメガ 3 系脂肪酸は抗炎症作用を有している可能性が多数報告されており，新たな創薬ターゲットとしても注目されている。食事由来脂肪酸の観点からの疾患の病態解明，および創薬展開が今後益々期待されている。
酵素の多い食品は？【フルーツ編】厳選５つ - ユニライフ きろろぽっくる
TOP CONCEPT MENU sacle ONLINE SHOP Hakko BLOG CSR ACCESS NEWS CONTACT 〒063-0814 札幌市西区琴似4条1丁目１番1号 コルテナI 2階 TEL.011-624-6885 / FAX.011-624-7302 営業時間 / 10:30～19:00 定休日 / 定休水曜 毎日、私たちが食べる食品には「酵素」が含まれています。 酵素には、代謝や分解、消化を助ける働きがありますが、食品に含まれるのは消化酵素です。 ここでは、酵素の多いフルーツと、効果的な食べ方について紹介します。 パイナップル キウイ パパイヤ バナナ グレープフルーツ 酵素を効率よく食べる方法 １．パイナップル パイナップルには、タンパク質を分解するのを助けるプロテアーゼが多く含まれます。 酵素は熱に弱いため、加熱処理をしている缶詰は酵素の効果は期待でき
酵素の多い食品は？【野菜編】厳選５つ - ユニライフ きろろぽっくる
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【研究成果】米麹菌の酸性プロテアーゼを食べると腸内善玉菌が増加！
広島大学大学院生物圏科学研究科 加藤範久教授（日本食・発酵食品の革新的研究拠点）は、天野エンザイム株式会社との共同研究により、米麹菌（Aspergillus oryzae）から産生される酸性プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）が腸内ビフィズス菌を著しく増加させる因子であることを発見しました。 これまで、麹菌発酵ごぼうや米麹が腸内のビフィズス菌を増加させる現象は、加藤教授らによって確認されていました。しかしどのように作用しているかは、明らかではありませんでした。今回の発見は、麹菌プロテアーゼの健康への直接の効能を初めて示すもので、麹菌発酵食品の効能を探る上で全く新たな突破口を開くものです。 ６月９日、キャンパス・イノベーションセンター（東京都港区）で、記者説明会を開催しました。 【本研究成果のポイント】 ・米麹菌から産生される酸性プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）が、腸内の善玉菌であるビフィズ
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Dietary Sugars and Endogenous Formation of Advanced Glycation Endproducts: Emerging Mechanisms of Disease
The role of high-fructose corn syrup in metabolic syndrome and hypertension - PubMed
Effects on uric acid, body mass index and blood pressure in adolescents of consuming beverages sweetened with high-fructose corn syrup - International Journal of Obesity
linkdediet
Fructose and uric acid as drivers of a hyperactive foraging response: A clue to behavioral disorders associated with impulsivity or mania?
Vitamin C and Immune Function
ビタミンCのにきびに対する効果--にきびは細菌感染症ではなく,皮脂の過剰分泌を背景とした活性酸素病である | CiNii Research
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Blueberry supplementation attenuates oxidative stress within monocytes and modulates immune cell levels in adults with metabolic syndrome: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial
Blueberry Supplementation Influences the Gut Microbiota, Inflammation, and Insulin Resistance in High-Fat-Diet–Fed Rats
Effects of blueberry supplementation on measures of functional mobility in older adults
UPDATE ON HEALTH BENEFITS OF CRANBERRY AND BLUEBERRY
Impacts of blueberry extract on the memory and anti-aging role of laboratory mouse
BLUEBERRY HEALTH INFORMATION - SOME NEW MOSTLY REVIEW
Effect of New Zealand blueberry consumption on recovery from eccentric exercise-induced muscle damage - Journal of the International Society of Sports Nutrition