「担々麺」は中国では汁なしで提供されてきたメニューだが、日本では「四川飯店」創業者の陳建民氏が、日本で馴染まれるように芝麻醤とスープを加えたスタイルを「担々麺」として提供するようになった。 近年は日本のラーメン店でも「まぜそば」が提供されるようになり、「汁なし担々麺」を提供するラーメン店も急増。日本のラーメンの流儀を加える事で、中国の「元祖汁なし担々麺」とは異なるスタイルも楽しめるようになっている。今回は、都内のラーメン店・担々麺専門店から15軒を紹介します。 1．【池袋】人気ラーメン店が手掛ける担々麺専門店！『六坊担担面』 高田馬場の人気店『渡なべ』店主がプロデュースした担々麺専門店。四川味の特製ラー油をベースにした「成都式」と、胡麻ペーストをメインに和風の特製ラー油を加えた「日式」の2種類を、「汁あり」と「汁なし」の両方で楽しめる。 まず食べてみてほしいのが「成都式汁なし担々麺」。芝麻

ウェブ・IT業界で活躍する旬な人材をいち早く紹介する情報感度の高さと、仕事論や人生哲学といった内面の深い部分まで引き出すインタビュー術が評価されているメディア「CAREER HACK（キャリアハック）」。 業界からの信頼も厚い「CAREER HACK」の記事の根幹にある考え方は、「道・論・術」という3つの軸だといいます。全員が編集未経験だったという異色の編集チームは、いかにしてオンリーワンの企画力を確立したのでしょうか？ 運営会社であるエン・ジャパン株式会社 デジタルプロダクト開発本部に所属し、「CAREER HACK」の編集長を務める白石勝也さんと、同編集部で編集・ライターを務める野村愛さんに、企画術・編集術について聞いてみました。 名物企画「7HACKS」では、第一線で活躍する人たちが日々実践していることを取材。これまで前田裕二、家入一真、古川健介、田端信太郎、佐藤航陽、ゆうこすといっ

くうぅ………いい湯だなぁ……！ あ、露天風呂からこんにちは。SPOTライターの田中嘉人（@yositotanaka）です。 見てください。この豊富な湯量。 暖かい秋の日差しに包まれて、露天温泉……「最高」の意味を辞書で引いたときの例文に載せたいぐらいの最高ぶりです。 ただ、驚くなかれ、こちらはホテルや旅館、ましてやスーパー銭湯でもありません。 なんと「道の駅」なんです！！ 僕がやってきたのは栃木県にある「道の駅 うつのみや ろまんちっく村」。 東北自動車道の宇都宮ICからほど近くにあるドライバーたちのオアシスです。 驚くべきは、46ha（東京ドーム10個分）という超広大な面積と設備の充実ぶり。 おわかりいただけるでしょうか？広大な敷地内には、温泉施設以外にも、おなじみの農作物直売所やフードコートに加え、プール、地ビールレストラン、植物園、そして宿泊施設、さらには農作物収穫や森林散策といった

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こんにちは。タカヤマ（@sauna_kurasu）です。 突然ですが皆さん、横浜にある「スカイスパ YOKOHAMA」ってご存知ですか？ えっ？　ご存じない？ ということは皆さん、「スカイスパ YOKOHAMA」が 国内出張の際にめちゃくちゃ便利な施設であることもご存じないということですね。 この「スカイスパ YOKOHAMA」は、 羽田空港からのアクセスがメチャクチャ良くて… 寝床が充実していて… 朝の目覚めも最高で… コワーキングスペースも設置されていて… 眺めがいいサウナもあるという… 超優良施設なんです！ 今回は、こちらの施設に住んでいたこともある私タカヤマが 「スカイスパ YOKOHAMA」の魅力をご紹介していきたいと思います！ 「スカイスパ」に泊まるべき理由その１ ～アクセスがいい～ 「羽田空港に用があるのになんで横浜のスパなの？」「かえって不便だろ」「筆者は地理音痴に違いない

こんにちは。SPOTライターの田中嘉人（@yositotanaka）です。 今、僕は山梨県にある富士五湖のひとつ河口湖に来ています。 湖畔をぶら〜りとお散歩するのもいいのですが、今日僕がここに来た目的はただひとつ！ 「吉田のうどん」を食べにきました！ 「吉田のうどん」とは、河口湖のある富士河口湖町のお隣、富士吉田市の郷土料理。 一般社団法人 ふじよしだ観光振興サービスのWebサイトによると、 麺は、噛めば噛むほど味が出る硬めのねじれ麺。つゆは、醤油＆味噌ブレンドが主流（店によっては味噌ベースや醤油ベース）。具材は、キャベツが定番で馬肉が乗ることも。薬味は唐辛子やごま、山椒を混ぜた「すりだね」。ちなみに「吉田うどん」ではなく「吉田のうどん」が正式名称。 ……と、かーなーりー美味しそうじゃありません？ 富士吉田市内の駅や観光施設で配布されている「吉田のうどんマップ」を見てみると、 掲載されてい

Web業界のサウナ好きが集結！『サウナイキタイ』は有志で開発したサウナ情報検索サイトだ。個人活動なのに本気すぎ？わずか半年で5000施設も掲載？開発者の「ありさん」から伝わってきたのは「損得よりもサウナ愛！」だった。 『サウナイキタイ』が有志の活動には思えない ここ最近、本業とは別に有志で活動を始める人たちが増えています。 実は、サウナ情報検索サイト『サウナイキタイ』も有志の個人活動で生まれたサービスのひとつ。4名のサウナー（サウナ好きの意）たちが中心となり、本業の傍らつくりあげました。 2018年10月時点で、全国約5000件のサウナ施設情報が登録。そのうちサウナや水風呂の温度といった詳細情報が入力されている施設は約2300件 驚くべきは、サイトのクオリティがとにかく高いこと。 データベースとしての情報量、デザイン性、検索条件の細かさ、口コミ投稿機能やマガジン、オリジナルグッズなどなど、

4月からTBSラジオでスタートした平日夜18～21時の番組『アフター6ジャンクション』にはヒップホップグループ「RHYMESTER」のメンバー・宇多丸さんと、日替わりで人気アナウンサーが出演。65年以上続いた野球中継から撤退してまで枠を取り、若手リスナー獲得に向け攻勢をかけている（撮影：梅谷秀司） 「えー、メールが来ております。設楽さん、三村さん。こんばんは」「三村さん、いねーよっ！！」 東京・赤坂にあるTBSラジオのスタジオ。日付も変わった深夜の時間帯で、『JUNK バナナマンのバナナムーンGOLD』（毎週金曜）の生放送が行われていた。お笑いコンビ・バナナマンの設楽統さんがリスナーのとぼけたメールを読み上げ、コンビを組む日村勇紀さんが間髪入れずにツッコむという“茶番劇”がこの日も繰り広げられた。 2017年のテレビ番組出演本数ランキング1位を獲得し、「日本で最も忙しい芸能人」と呼ばれる設

オーーーーイ！ SPOTを読んでるみんなーーーーー！ ここだよーーーーー！ こんにちは！ SPOTライターの田中嘉人（@yositotanaka）です！ とりあえず、見てください！この青く透きとおった海！！ そして、この美しい海岸線を！！ 今日僕が来ているのは、沖縄でもなければ海外でもありません！ なんと、伊豆なんです！！！ 東京からだと電車とバスで3時間ちょっと（クルマでもだいたいおなじくらい）。静岡県の伊豆半島最南端にある南伊豆町です！伊豆の端っこといえばペリーが開港した下田市のイメージが強いかもしれませんが、最南端はここ南伊豆町！ それにしても南伊豆町にこんなに美しい風景があるだなんて……！ 調べてみると、2018（平成30）年4月に、伊豆半島は地質学的にみて国際的な価値があるとされる「ユネスコ世界ジオパーク」に認定されたばかり。世界基準の美しさ……！！ さらに、実際にやってきてわか

オートバイは10年以上乗っていないペーパーライダーの僕が、レンタルバイクを利用してみました。気になる料金（時間と車種によります）や保険など、初心者でもわかりやすいよう聞いてきましたよ！さあ、ツーリングに出かけましょう！ みなさん、風、感じてますか？ 風といっても、大都会を吹き抜けるビル風でも、地下鉄がホームに連れてくる列車風でもありません。 ブーン！　ブンブンブーン！！！ 青春時代のシンボル的乗り物……そう、バイクだからこそ感じられる”あの爽やかな風”です！ 申し遅れました。ジモコロライターの田中です。 実は僕、学生時代に普通二輪の免許を取得してバイクも購入したのですが、上京のタイミングで手放してしまったんです。 以来、10年以上バイクとは疎遠に……。 でも、スカッと晴れた日や、海沿いの道なんかを見ると、今でも無性に感じたくなるんですよね、あの風を！ という話をジモコロ副編集長のギャラクシ

多様な働き方の推進に向け、官民が足並みを揃えようとする中、これまで“無法地帯”といってもいいほど野放しにされてきたフリーランスと企業の関係が変わろうとしている。 人生100年時代には、企業の寿命より個人の労働期間が長くなると言われ、｢フリーランスとして働く｣ことはより身近な選択肢になっていく。 個人と企業がよりよい関係を築くために必要な知識やスキルとは？ これからどんな法整備が求められるのか？ Business Insider Japan統括編集長の浜田敬子が、実際にフリーランスとして活躍する4人から本音を聞いた。 スピーカー・プロフィール 北健一：ジャーナリスト／出版労連書記次長 出版・ネット関連で働くクリエイターの組合・出版ネッツの委員長を経て出版労連書記次長に。本職はフリーランスのジャーナリスト。組合では報酬・代金不払い、契約打ち切り、ハラスメントなどの労働相談も担当。著書に『電通事

「I love you」を訳してみる、ということ 「I love you」の訳について、みなさんは、どのような回答を思い浮かべたでしょう。講座の当日に出てきた言葉としては、 「今、会えない？」「あなたのこと、もっと知りたいんですけど」「卒業したから、生徒じゃないです」「半分こにしようか」「小さいころよく遊んでいた場所、みてみたい」などなど… 特に多くの共感を集めたのが「半分こにしようか」。 不思議と「愛」という言葉をつかわなくても、情景だったり、関係性だったり、あたたかいキモチだったり、浮かんでくるすてきな表現ですよね。 このようなユニークな課題に答えつつ、“企画”について掘りさげていく『企画でメシを食っていく（通称：企画メシ）』。その内容を通じ、相手にちゃんと伝わる言葉の作り方について、コピーライターである阿部広太郎さんと一緒に考えていきたいと思います。 【関連記事】ピース又吉、ライゾマ

マンガ『BLUE GIANT』でジャズに興味を持った人に行ってほしい「JAZZ BAR」。料金は？ドレスコードは？などHow Toを聞いてきました。初心者入門用に、ジャズのおすすめ名盤も！ こんにちは、ライターの田中です。 みなさんは『BLUE GIANT』というマンガをご存知でしょうか。 現在ビッグコミックにて連載中の漫画で、作者は『岳』などでも有名な石塚真一先生。主人公が世界一のジャズプレイヤーを目指す、アツくてエモい作品です。 『BLUE GIANT』 仙台に住む高校生・宮本大（ミヤモトダイ）が、プロのサックスプレイヤーを目指して成長していくストーリーを描いた漫画作品。2017年には、第20回文化庁メディア芸術祭漫画部門大賞を受賞。 http://bluegiant.jp/ 僕は連載開始当初からこの漫画のファンなのですが、各方面におすすめする内、周りでじわじわとハマる人が増えてきまし

せーのっ よっ！ ほっ！ はっ！ こんにちは！SPOTライターの田中嘉人（@yositotanaka）です！ 今日僕が来ているのは、スポ○チャでも、ラウン○ワンでもありません。 どこか懐かしい雰囲気の廊下…… 休み時間に水をがぶ飲みしたくなる水道…… そう！学校なんです！ 僕がやってきたのは群馬県利根郡みなかみ町にある”さる小”こと猿ヶ京小学校。実はココ、泊まれる学校なんです！！ なぜ学校に泊まれるのか。もともとは普通の小学校だったのですが、2008年3月、少子化に伴う統廃合により廃校に。しかし、「みなかみ町廃校活用プロジェクト」により、2012年4月より泊まれる学校として生まれ変わることになったのです。それにしても…… 学校に泊まれるなんてワクワクしない！？ というわけで、今回は僕が泊まれる学校”さる小”の魅力を全力で紹介したいと思います！ ただ、ひとつだけお伝えしておきたいのが、さる小

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こんにちは。派遣会社支援事業部の堀です。 この度は「社長賞年間MVP」を頂き、本当にありがとうございました。 私のエン・ジャパンでの軌跡は、過去に記事を書きました。そちらもご覧いただけたら幸いです。 11年間咲かなかった、漢桜 －社長賞受賞者の告白。 受賞式の際、サプライズでもらった母親からの手紙で この季節になると新入社員の頃のあなたを思い出します。周りはアポイントがとれて外出していく中、一人だけアポがとれずオフィスに一人きり。その時、悔しいと何度も連絡してきましたね。 とあるとおり。新人時代は、取引のない顧客へ訪問を依頼する「新規電話」もろくに出来ませんでした。 「新人賞」「社長賞」はもちろん、「事業部の月間MVP」など「賞」と名のつくものを11年間で一度もとったことがありませんでした。 ※「立候補していない」わけではなく、立候補してもとれなかったのです(苦笑) ようやく頂けたのが、前

平日食べ放題が1300円から！ 種類豊富な焼肉バイキング 駿河区聖一色の焼肉店。元精肉店が経営しており、独自のルートで安く仕入れることで、静岡産和牛も含む焼肉食べ放題が格安でいただけます！ ビュッフェスタイルで好きなだけ自分のタイミングで肉を盛ることができ、牛・豚・鶏それぞれ味付きやホルモンなど部位も豊富です。 薄暗くやや怪しげな外観で入るのを躊躇している方も多いと聞きますが、店内は綺麗でコスパも超最高ですので、ガッツリ肉食したい時に是非勧めたい名店です！ 店舗紹介 焼肉平家：雰囲気 焼肉平家：メニュー お肉はセルフビュッフェ 平家のコスパ焼肉スタート！ 好きなお肉を好きなだけ 珍しいお肉もあります Bコースのおつまみ皿 デザートはミニシャーベットも 店舗情報 関連記事 店舗紹介 焼肉平家：雰囲気 外観 昼も夜も店内の灯りがガラス戸なのに近づかないと見えない程度に仄暗く、文字だけのメニュー

いまSNSでシェアされている『グラフィックレコーディング』を徹底リサーチ！過去半年以内にシェアされた最新のグラレコのまとめをお届け。かわいいイラストや図など、ひと目でイベントの要点が把握できちゃいます。どんな職種の方にも参考にしていただけるはずです！ 目次 はじめに グラレコ作成者｜Twitterアカウント一覧 ・イラストレーター ますぶちみなこ @masco ・わなみん ＠wanami3103 ・タムカイ @tamkai ・こまどり @kmdrism ・たじま/マーケティングとデザイン @DesignHumore ・kanako nakamura　＠puchikana ・川邉マナブ / 15VISION　@kwbmnb ・ひろみつ @hiromitsuuuuu イベント別｜グラフィックレコーディングまとめ ・UI Crunch Design in Fintech Startups(201

Huuuu inc.のお仕事として、リクルートのオウンドメディア『SUUMOタウン』の企画編集を月1〜2本担当しています。 柿次郎が主体となって知り合いのライター編集者に声をかけて、全体のテーマ設計を一緒に擦り合わせる流れ。町の個性や魅力を引き出しつつも、どちらかというと書き手がその町で過ごしてきた心理描写や風景を大事にしています。 編集方針がKPIよりもエッセイ的な文章価値に重きを置いているのが、ファンを増やしている要因じゃないかなと。 飲み屋でたまたま一緒になった担当の岡さん。その場で「仕事しましょう！」「○万円でお願いします！」「僕もそれぐらいだと思ってました！」と金額交渉が成立したのが想い出深いです。 amp.review 経歴はもちろん、写真の顔つきで伝わるかもしれませんが、気合がめっちゃ入っている変な人です。そこがいいんだよなぁ。毎回原稿のやりとりも気持ちいい。いつもギリギリ入

「お気楽サラリーマン」の成長物語が多くのリスナーの心をつかみ、ラジオドラマとしては近年異例のヒットとなった。「ＮＩＳＳＡＮ　あ、安部礼司　～ＢＥＹＯＮＤ　ＴＨＥ　ＡＶＥＲＡＧＥ～」（ＴＯＫＹＯ　ＦＭはじめ系列３７局で日曜午後５時～５時５５分放送）（＊注１）が４月で放送開始から丸１１年を迎える。その根強い人気の秘密と、ラジオドラマというジャンルの可能性を探った。（配信部　横田博行） 頑張り過ぎない主人公 総合演出のディレクター勝島康一さん（５５）は「５年は続けたい、と始まったのですが、こんなに人気が出るとは誰も全く思っていませんでした」と感慨深げだ。 主人公・安部礼司は、「アベレージ」（平均）の名の通り、普通を絵に描いたようなサラリーマン。放送開始の２００６年からほぼ毎週聞いているという会社員中村淳司さん（３２）（東京都練馬区）は、「自然体で頑張りすぎないキャラクターが良い。『肩の力を抜いて