※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 最近また何かと話題の雪見だいふく。ショコラも"生"もスルー出来たけど、PREMIUMでついに我慢の限界でした。 雪見だいふく PREMIUM とろけるミルク　188円(税抜) 2024年2月19日発売。普通の雪見だいふくでもここ7年くらい食べていなかった気がするけど、プレミアムってワードに弱すぎる自分。 開封してみた直後のビジュアルは、一般的な雪見だいふくと変わらない。 でもカットしてみたら。練乳ソーーース。 北海道産乳原料を使用した深みのあるしっかりとした味わいの濃厚なミルクアイスに、これまた北海道産乳原料の練乳ソース。これを包んでいるのは、いつものモチモチなやつ。 そしたら、雪見だいふくとブッラータが頭の中でリンクしてしまって、苺ブッラータ風に盛り付けてみる。 ot-icecream.hatenablog.com パッカーン、とろーん、と

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 3月のD&Dシーズナルドリンクは中国茶。花の香りと完熟果実をプラスしたフルーツルラワーティーです。 ローズ × 赤烏龍チャイ アイスM 690円(税込) この日選んだのは赤烏龍チャイ。他には"金柑 × ジャスミン"と"青リンゴ × 鉄観音"があります。 ピンク色はビーツの色です。底にあるシロップは、自家製チャイシロップ、はちみつ、ジンジャー、シナモンのミックス。そして、ベースは発酵と焙煎の香り豊かな紅烏龍茶。自分ではとても思い付かない配合です。 シロップとグルグルよく混ぜてから頂きます。ミルクフォームがキレイなピンク色になって、トッピングのローズペタルのビジュアルもステキ。 烏龍茶にほんのり甘いスパイスが混ざって、さらにローズの風味がしっかり香る異国情緒漂うテイストです。ローズの香りが好きな人には癒しのドリンク、そうでない人にはひと癖あるドリ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 好きなものを2つ組み合わせたら、美味しさも食感も数倍アップしてしまった。 それは、ザーサイとアーモンド。 私の知るところでは、まだこの瓶詰めは販売されていないです。このままでも、むしゃむしゃ止まらなくなる美味しさ。 今日はおつまみに、茹で卵と合わせます。茹で卵1個につき、ザーサイ20g、アーモンド10g。 刻んで和えて乗せるだけ。 ザクザク、シャキシャキ、ピリピリ、とろとろ。もう盛り沢山です。 ちなみにザーサイはお気に入りのウジャン。 ot-icecream.hatenablog.com 【送料無料】 ウジャン ザーサイ 烏江搾菜 ピリ辛味【300g×4個】 瓶 中国産 搾菜 ザーサイ 三洋通商 大容量 価格:2397円 (2024/2/29 15:53時点) 感想(0件) ☆メインブログ☆ 【ツレヅレ美ナルモノ】 ☆ランキング参加中☆ FC

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 これを手土産にする人は、確実にお酒を愛する人ですよね。「anan」手みやげベスト2017"お酒＆つまみベストマッチ"に選ばれた一品。 たまり漬クリームチーズ　60g　498円(税抜) @ビッグヨーサン 味噌漬けならよく見かけるけど、たまり漬けは初めてでした。20gずつの個包装。濃厚出汁とたまり醤油のタレがぎっしり。 【原材料】クリームチーズ(オーストラリア製造）、みりん、たまり醤油、砂糖、混合節(いわしのふし、さばのふし、そうだがつおのふし)、昆布エキス/カラメル色素、増粘多糖類、(一部に乳成分・小麦・さば・大豆を含む) 取り出してみると、それだけでもう前菜の一品になりそうな雰囲気。タレのかかり具合が絶妙です。 どうしても黒胡椒が欲しくなる性分です。ピリッとキリッとさせたい。 濃厚なクリームチーズに出汁の効いた旨みも甘みもたっぷりなタレがしっ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 3年ぶりの鮨むらさき。ランチちらし寿司B (茶碗蒸し・味噌汁付き) 1,100円(税込)をいただきました。 ot-icecream.hatenablog.com 東神奈川の超人気寿司店。平日のランチ11:30スタートであっという間にカウンター席埋まりました。ランチも大将が目の前でにぎってくれるスタイル。 珍しいネタがあるわけではないけれど、どれもとにかく美しくて新鮮。特にしらうおが、ピチピチでした。干瓢や玉子焼きもホッとするお味。 そして、ご飯はちらし寿司でもちゃんと江戸前赤しゃりです。 この価格で茶碗蒸しもお味噌汁もついているのが嬉しい。3年前と比べて100円値上げされていたけれど、このご時世たったの100円で大丈夫？と心配してしまいます。 だけどやっぱりこのお店の人気が耐えないのは価格だけじゃない。魚に疎い私の舌でもわかる、ネタの美味しさ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 少々の値上げがあっても、それでもやっぱりオーケーのお弁当コスパは高過ぎる。 ローストビーフ丼　404円(税抜) これって確か以前は399円弁当だったはず。今は5円値上がりしています。 ot-icecream.hatenablog.com 299円弁当の5円値上げについて私自身が何やら物申しておりますが、いや、撤回します。5円値上げしたとしても、考えられないくらいのコスパ高弁当です。 お米が見えないくらいに盛られたアンガスビーフの柔らかいローストビーフ。10枚乗ってました。しかも温玉付きって。 オリジナルの和風ソースはご飯に合う万人が好きな味。だからと言って味が濃いわけではない。 極薄スライスだから柔らかくてご飯をクルっと巻けます。これが500円以下で食べられるって、そりゃ、銀座店を訪れた外国人が驚くわけです。 この日のワインは、トリヴェント・

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 またまた2年ぶりの訪問になってしまった。毎週でも行きたいくらい大好きお店なのに、何故かいろんなタイミングが合わなかったな。 ot-icecream.hatenablog.com 昼間からカウンターで日本酒と肴、そして米粉うどんが楽しめる白楽の『うどん鉢』さん。入店したらまず、一品。これお通し、ではなくサービス、なんですよね。 まずは、秋田の山本酒造 ど辛 純米。極寒だったこの日は熱燗で。かなりの辛口なので熱燗にしてまろやかさを出すのがお勧めとのこと。確かに甘さではなく旨みでキリっとした、潔いお酒。 そして肴は、鯨のお刺身で。すりおろした生姜とにんにくが添えられています。好き嫌いも別れるし、賛否両論あるかと思うのですが、少量だけ、ごめんなさい、美味しく頂戴しました。 2杯目は、愛知の山忠本家酒造 義侠 純米原酒60% ど辛よりもフルーティーな甘

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 普通のスーパーマーケットに並んでいるお煎餅でここまでのヒットは久しぶり。越後製菓の"かちわり"3兄弟。 近所の食品館あおばでセールをしていた時に興味本位で購入してみたのが最初の出会い。その美味しさに、どはまりしてしまった。 うまい！堅焼き　濃厚うまみ醤油味 割ったお煎餅にたまり醤油と味噌を合わせた濃厚うまみ醤油だれを〝じゅわ～″っと浸みこませた芯までしっかり味がしみている堅焼き煎餅です。 かちわりの種 その堅焼き煎餅に厳選ピーナッツを加えたもの。甘くて香ばしいピーナッツと堅焼きの醤油煎餅が最高のコンビネーション。 うまい！堅焼き　かつお香るあわせだし味 うまみ醤油ではなくかつおだしがきいた「あわせだしのたれ」をしみこませた割り煎餅。「鰹節」「昆布」「煮干」「椎茸」の旨みが広がります。 とにかく固いお煎餅が好きな私は、もうこの歯応えのトリコです

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 相模屋を推しの私ですが、あの人気シリーズ"BEYOND TOFU" にはまだ手を出したことがなかった。 ちょうどワインのおつまみにチーズを探していたこの日、ビヨンドしてみようと。 マスカルポーネのようなナチュラルとうふ　178円(税抜) BEYOND TOFUは文字通り"とうふを超えたおとうふ"と言う意味のシリーズ。チーズのような食感を低脂肪豆乳×発酵の植物性100%で実現した全く新しいおとうふです。 うにのようなビヨンドとうふ、が1番はじめに話題になった製品でしたが、今回試したのはこれ。以前は"BEYOND TOFUナチュラル"と言う名称だったものです。 パッケージや取り出した雰囲気は、いつもの相模屋シリーズと変わらない。 オリーブオイルとブラックペッパーをかけて、いただきます。 質感は確かにマスカルポーネみたい。濃厚クリーミーでとろけるな

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 何故か1年に1回ペースで訪れるバナーヌパート。別に誰に言われたわけでもないのに、この時期になるとバナナジュース飲みたい、と思うから不思議です。 ot-icecream.hatenablog.com エスプレッソバナナジュース　S 400円(税込) 今回はエスプレッソ×バナナジュースにしました。コーヒーとバナナジュースの組合せは、以前に試したことがあって、美味しかったので、特に不安もなく、両方飲みたい気分だったからちょうどいい。 エスプレッソの味はあまりしなかったけど、風味だけは感じられました。ここのバナナジュースは相変わらず濃厚なのにスッキリ後味で美味しい。 いつもSサイズをオーダーするけど、こうして並々と入れてくれます。だからなのか、Sサイズでいつもお腹がいっぱいになる。 一応、3サイズ展開ですが、Lサイズとか飲んだらもう立派なごはんになり

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 たった1分で国産野菜の贅沢スープが食べられる大人気の【野菜をMOTTO】 カップスープは小麦粉や化学調味料使っているから、と避けなくても大丈夫。 【野菜をMOTTO】はもっと毎日に手軽に野菜を取り入れて欲しいと2014年に生まれたフードブランド。 国産の野菜をたっぷり使い、化学調味料・保存料・合成着色料は無添加。誰でも手軽にでも安心して食べられるラインナップの中から小麦粉除去食の私がお気に入りの三点をピックアップ。 ◼️緑黄色野菜たっぷりまろやかスパイシースープカレー　594円(税込) 国産のかぼちゃ、なす、インゲン、ピーマンなどをたっぷり使った大き目の具材で食べ応え抜群の緑黄色野菜のスープカレー。 動物性のエキスを使用せず※野菜のうま味で煮込んだカレーはマイルドな辛みが特徴。※生クリームを原料で使用 ゴロゴロ野菜がぎっしり。カレーはピリッと

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 フレッシュなイチゴの最盛期ですが、ドライなイチゴも頑張っています。"あざとさ"ゼロで勝負。 SunnyFruit 有機ソフトドライ ストロベリー 100g(20gx5パック)　559円(税抜)@オーケー いちじくやデーツ、アプリコットなど有機ソフトタイプドライフルーツが人気のSunnyFruit。ストロベリーを見かけたのは初めてでした。 ビタミンCはフレッシュイチゴの方が多いけど、ドライフルーツにするとカルシウムやポリフェノールなどの栄養価はグッと上がる。 1袋 20gと少量で持ち歩けて、ピンクで可愛らしいパッケージも魅力的。 でも中身は、とてもイチゴとは思えない色をしてる。着色など一切されていない証拠ですが、イチゴにはとても見えません。 え、もしかして虫っぽい？？ いやいや見た目はアレですが、甘みがぎゅっと凝縮されて、フレッシュいちごよりも

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 お宝発掘が楽しいスーパー文化堂。時折、成城石井商品のアウトレットが登場します。今回見つけたのはピクルス。 成城石井 ガーキンス ピクルス 370g　214円(税込) @スーパー文化堂 本家では442円で販売されているものです。 収穫後24時間以内に瓶詰めされたキュウリ(ガーキン)のピクルス。 原材料:きゅうり、乾燥赤ピーマン、漬け原材料(砂糖、食酢、食塩、マスタードシード、香料) 一般的なキュウリよりも皮が固くて小さいガーキン。これは、自分でキュウリをピクルスにするよりも"ザ・ピクルス"になる。 このままポリポリ、でも立派なおつまみになるけど、いつものタマドレに刻んで入れるのが1番好き。 ot-icecream.hatenablog.com ピクルスが入るだけで、簡単にプロっぽい味になるから嬉しい。 賞味期限があと1ヶ月、ということで文化堂に

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 スーパーセレブなカーダシアンファミリーが朝食に食べると言うアボカドプディング。 ただのアボカドスムージーでしょ、と思っていたけれど、実際に作ってみたらその違いがわかりました。 美容にも健康にも良い栄養素を豊富に含んでいるから毎日食べたいアボカド。だけど、森のバターと呼ばれる程、脂質も高い。それを気にして1日に1/2個まで、と思い込んでいました。 グルテンフリー、デイリーフリー、尚且つケトジェニック。ついでに16時間断食、と言う厳しい食生活を送るコートニー・カーダシアンが、朝食に食べるアボカドプディングは、アボカド1個丸ごと使います。 そんなコートニー家のレシピを家にあるもので我流アレンジ。 【OTアボカドプディング】 アボカド　1個 オーツミルク　100mL 麹甘酒　大さじ1 カーダシアンレシピは、ココナッツミルクときび砂糖、マヌカハニー、だ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 イチゴの旬と重なるからなのか、ポンカンって地味。イヤ、可愛げが足りない、気がしてしまう。 でも熊本のポンカンをいただいたので、せっかくだからイチゴに負けないビジュアルにして食べてあげようと、決めました。 皮をカップにしたいので、上部をカットして、中身をスプーンでくりぬく。これが意外にもサクっと出来ました。柿の方がよっぽど大変だった。 ポンカンの中身は種をざっくり取って、正味 100g。それにクリームチーズ 30g、甘酒 30gを加えて山本先輩におまかせ。出来たポンカンチーズをカップにいれます。 冷凍庫で小一時間。固めると言うよりは、落ち着かせる、感覚で。 イチゴに対抗できる程度の可愛さ、出てきた気がする。 しかも、美味しっ。 多分そのまま食べるよりも、甘さも酸味もちょうどイイ。映え度も上がったかな。ポンカンも喜んでくれたでしょうか。 注文殺到

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 先日節分いわしに使ったハーブ漬けが予想以上に美味しかったので、レモンバージョンにも挑戦。 ot-icecream.hatenablog.com いわしレモンハーブ漬け　128円(税抜) こちらはレモンとハーブでさっぱり味にマリネされたタイプ。 トマトの時は温めたけど、このお味はそのままいきたい。野菜と合わせたら豪華な一品料理になりそうです。 そこで、サラダに乗せて、ソースはドレッシング代わりに。魚介用ミックスハーブを少し足して、出来上がり。 業務スーパーのレトルトだけど、成城石井の惣菜くらいの雰囲気になりました。業スーのだってことは、内緒にしておこう。 【レモ缶 ひろしま小鰯のアヒージョ】瀬戸内レモン農園 広島 小鰯 アヒージョ 塩レモン ご当地缶 広島 土産 おつまみ 缶 価格:475円 (2024/2/13 14:49時点) 感想(8件)

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 タンパク質、食物繊維、アントシアニン、カルシウム、カテキン、カルシウムetc. パッと見、地味だけど、実はいろんな栄養素が盛り込まれたおやつです。 材料は、全て業務スーパーで揃うもの。チリ産のブルーベリーは、カナダ産より甘くないけど、リーズナブルなんです。 冷凍ブルーベリー　50g クリームチーズ　30g 自家製甘酒　30g 煮小豆　30g 抹茶　適量 今回の小豆は、発酵あんこではなく水だけで炊いた水煮小豆。最近はこれをストックしておく方向に変えました。 何故かって、予め発酵あんこにしておくと、美味しすぎて結局沢山食べちゃうの。水煮だとそのままでは、あまり美味しくないからセーフ。 じゃ、結局このひと皿って甘さなしで美味しいの？って思いますよね。でも大丈夫。小豆に甘酒を混ぜて自然な甘みをつけてます。 しかも小豆とブルーベリーって、意外にも合うん

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ちょうど1年ぶり。笠原将弘さんの愛情弁当にまた出会えました。 ot-icecream.hatenablog.com 笠原将弘さんは、メディアでも大人気のシェフですが、お子様に作り続けていたお弁当こそが彼のベースなのだと知って、お弁当に対する愛情を深く感じていました。 そんな笠原シェフの予約困難店 賛否両論が手がける新ブランド「賛否両論 厨 ～KURIYA～」のコンセプトはコレ。 どこか懐かしいけど新しい丁寧な味付けで、コンパクトな一箱においしさと満足感がぎっしり！さまざまなシーンに ちょうど良く 寄り添ってくれるお弁当 厨の鶏づくし弁当　1,296円(税込) @横浜高島屋 笠原シェフのご実家は焼鳥屋さん。そしてその味を再現したのが、この鶏づくし弁当。 鶏そぼろや鶏もも肉照り焼きは定番だけど、鶏レバーつくだ煮をラインナップに入れているところがさ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今日の家飲み食材が冷蔵庫に野菜しかないっ。なんて日に有り難いのが缶詰ストック。 サバの水煮缶とあさりの水煮缶で、ササっとおつまみ作ります。 【材料】 サバ水煮缶　1個 あさり水煮缶　1個 じゃがいも　2個 ブロッコリー　適量 にんにく　2かけ 唐辛子　1本 塩こしょう　適量 オリーブオイル　適量 ピンクペッパー　適量 フライパンにサバ缶とあさり缶を汁ごとあけて、にんにく1かけ分のみじん切りと共に入れ加熱開始。 下茹でした野菜と輪切りにした唐辛子、塩を入れて蓋をして煮立つまで数分。 仕上げにオリーブオイル、すりおろしにんにく、ブラックペッパー、ピンクペッパーをかけたら出来上がり。 トマトがなくて赤みが足りなかったのでプラスしたピンクペッパーは、いつでも大活躍。彩りだけでなく、味のアクセントにもなります。 缶詰だとは思えない旨み炸裂のスープ。下茹

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 グルテンフリードーナツは最近増えてきたけれど、どうしたって見た目の可愛さや楽しさは普通のドーナツとは比べ物にならない。 なんてイメージはもう捨てちゃおう。 upbeettokyo.com 今年の1月からビオセボンで取扱が開始されたUPBEET! TOKYO。すべてカラダにも地球にも嬉しいヴィーガン＆グルテンフリーで作られるスイーツブランド。 動物性食品不使用 白砂糖不使用 小麦粉不使用 日本の発酵食品使用 UPBEET!ドーナツ プレーン　420円(税抜) ひよこ豆や玄米粉などの栄養素の高い食材を使用し、油で揚げずに焼きと蒸しの製法で仕上げたフワもち食感ドーナツ。 信州の大地で育ったりんご100％の無添加アップルソースで甘みを出し、三河の３年間熟成したみりんの発酵パワーも豊富に含んで栄養満点です。 もちもちして甘みがあって、それでいてコーティ