皆様おはこんばんち！ メチャメチャ寒い京都です。 連休も終わりです。 正月休みでボケてないてすか？ 今年も頑張りますよ！ 商売繁盛！京都えびすも盛り上がってきました！ 今晩あたり繁盛笹取り替えに行こうかな？ はい！ 今回は、牡蠣の照り焼き メチャメチャ牡蠣が食べたくて 何時もと違う食べ方したくて！ 照り焼きにしちゃいました！ メチャメチャ美味しいよ！ なんだかんだ言っても始まらないので さっそく簡単レシピ紹介させて頂きます。 《材料》 牡蠣（加熱用） 1パック ☆焼肉のタレ 大さじ1 ☆マヨネーズ 大さじ1 おろしニンニク 少々 以上です。 材料すくなっ(笑) これがメチャメチャ美味しいよ！ 《作り方》 ①牡蠣を取り出して水分を切っておく。 ②フライパンに油をひいておろしニンニクを加えたら火をつけてニンニクの香りが出るまで加熱する。 ③牡蠣を入れて表面を焼いて美味しそうな色を付ける ④牡蠣

チャガゲンライフ簡単料理の秘密教えてちょ 簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ １月７日は人日の節句 春の七草を用いて七草粥を食べる風習がある 日本には昔から雪どけの合間から芽を出した 若菜を摘む【若菜摘み】という風習がありました！ 中国では、７日の人の日！ 人を大切にする【人日の節句】に７つの野菜を用いた 汁物【七種菜羹】を食べて無病息災を祈っていました！ 時代の流れと共に日本にも中国の風習が伝わってきて 『若菜摘み』と『七種菜羹』の風習が混じりあい 【七草粥】が食べられる用になったとさ！ 江戸時代に幕府が１月７日は人日の節句として 五節句の１つと定めた為 １月７日に七草粥を食べる風習が根付いたのだよ！ 春の七草！ 簡単に説明させて頂きます。 【芹】せり 解熱効果

皆様おはこんばんち！ 今年も後少し！ 最後まで頑張ろう！ 悔いのないようにね！ さてさて、今回はブリ丼の作り方教えちやいますのでご一読よろしく 冬が旬の鰤（ブリ） 脂ものって最高に旨いぞ！ そんなブリを漬けにして丼ブリに(笑) なにわともあれ鰤の旨味が楽しめる丼ブリです。 ではでは、さっそく簡単レシピ紹介させて頂きます。 《材料》 鰤（刺身用） 数切れ 味醂 適量 酒 適量 濃口醤油 適量 山葵 適量 以上です。 《作り方》 ①まずは漬け用の醤油ダレを作ります。 鍋に味醂3、濃口醤油2、日本酒2の割合で入れて沸騰させます。 沸騰したら弱火にしてアルコールを飛ばしてください。 だいたい1/3位煮詰めたら出来上り！ よく冷まして置いてください。 ②刺身用のブリを食べやすい大きさに切り分ける！ スーパー等で売っているお造り用の物を用意してください。充分旨いです。 （中トロやトロの部分なら長目に漬

皆様おはこんばんち！ 今回はご家庭でアヒージョを簡単に作れるレシピを紹介させて頂きます。 冬だしね、私の大好物の牡蠣のアヒージョ！ 本当に牡蠣って美味しいよね。 さすが海のミルクって言われるだけはあるよね！ 栄養価も高いし なにより旨味が抜群でんな！ あ～～牡蠣に溺れてしまいたい(笑) 牡蠣だけ食べるなら100個は食べれる自信がある！ 食べれるか？食べれるだろ？ うん！食べれるはずだ！ それくらい大好きだ！ 牡蠣！牡蠣！牡蠣～ そして牡蠣をアヒージョにしよう！ アヒージョとは、スペイン語で『小さなニンニク』 刻んだニンニクを表す言葉ですよ！ 日本では、オリーブオイルとニンニクで煮込むスペイン料理！って認識されているよね！ 魚介類を中心に野菜等をオリーブオイルとニンニクで煮込む！ そして旨味のしみだしたオリーブオイルをバゲット等を浸して食べる！ めっちゃ美味しい料理なのだ！ アヒージョはバル