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私は辛いのが苦手なため辛好き妻のために取り寄せ&調理。 以下、妻へのヒアリングによるレビュー。 つけだれはこってりで野菜と豚骨、魚介で凄く美味しい。 辛さもちょうど好きな辛さで、その中に旨味もあって好きです。 ※一口貰いましたが私には辛くてムリでした。 麺は太ストレート。 もちもち食感で小麦の風味もすごくて美味しい。 胚芽入りタピオカ粉入り？ 具材のチャーシューもとろとろに柔らかくて美味しい。 辛さの中にちゃんと旨味もあって凄く辛旨で大満足でした。 ご馳走さまでした。
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