メロンは20℃前後で保存！冷蔵庫に入れちゃいけない8つの食品－Suzie（スージー）
普段、冷蔵庫に食材をなんでも詰め込んでいませんか？ だとしたら注意が必要。とくに果物は、必ずしも冷蔵すればよいわけではありません。 農林水産省サイトの『食品のかしこい扱い方』によると、メロンや洋梨のように収穫してから熟させる果実の場合、冷蔵庫に入れずに20℃前後の室温で保存し、食べる前の2～3時間だけ冷蔵庫で冷やすのがいちばんおいしいそうです。 今回はニュージーランドの情報サイト『Stuff.co.nz』が発表した、本当は常温保存すべき食品をご紹介します。家の冷蔵庫にも入っていないかどうか、ぜひチェックしてみてください。 ■1：スイカ スイカは冷蔵庫に入れると、抗酸化物質が失われて痛みやすくなるので、買ってきたら早めに食べること。ただし、食べる直前に冷蔵庫で2～3時間冷やすのはOK。いっそうおいしさが引き立ちます。 ■2：はちみつ 養蜂家によると、はちみつは密閉容器に入れて乾燥した食料庫や
糖質が多いためダイエットには向いてない「炭水化物」トップ10－Suzie（スージー）
数年前から糖質制限ダイエットが注目され、糖質オフのビールやチューハイといったアルコール商品や糖質オフのスイーツなどが続々と発売されています。日々の食生活で、糖質の摂取量に気をつけている人もいるのでは？ 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」では、糖質の1日の必要最低量はおよそ100gとされています。ご飯やパンには糖質が多く含まれているイメージがありますよね。炭水化物のなかには、どれくらいの糖質が含まれているのでしょうか？ 今回はその点を探るため、管理栄養士の望月理恵子さんに「“糖質の多い炭水化物”トップ10」を伺ってみました。200gあたりの糖質で比較してみましょう。上位にランクインしている炭水化物は、ダイエット中は要注意です。 ■10位：そば・茹でただけ（41.2g） まず、ズルズルっと食べたいそばが10位にランクイン。 炭水化物量は少なくありませんが、消化がよく、ポリフェノールが含まれて
要注意！おいしいけど「意外とカロリー高いねとめし」トップ10－Suzie（スージー）
インターネットで話題のレシピ、通称「ねとめし」。手軽につくれておいしいと評判ですが、そのカロリーはあまり知られていません。実際につくってみて、「コレ、絶対カロリー高そう……」と思った経験がある人もいるはず。 そこで今回は、管理栄養士の望月理恵子さんに「高カロリーな“ねとめし”トップ10」を伺ってみました。人気のねとめしには、どのくらいのカロリーがあるのでしょうか。1人分の量で比較してみます。 ■10位：ポークウインナーのチーズ巻き（1本）133kcal 10位は、お酒のおつまみにもピッタリな一品。餃子の皮でスライスチーズとウィンナーを巻いて、フライパンで焼いたもの。 たっぷりのチーズがおいしいですが、チーズの量でもカロリーは変化します。またケチャップなどの調味料をつけて食べると、さらにカロリーが増えるので気をつけましょう。 ■9位：ホットもやし（1袋分）200kcal 博多ラーメン店『一風
普通のお店より百均で買う方がいい「電子レンジグッズ」ベスト8－Suzie（スージー）
日本を訪れる外国人観光客の数が過去最高を更新したと、日本政府観光局が発表しています。そして、外国人が日本のお土産を選ぶ際によく使われるのが100均のお店。ショッピング中は「アレもコレも100円（税抜き）!?」と驚きの連続でしょう。 しかし、日々進化している100均には、日本人でも驚きを隠せないグッズがまだまだ眠っているのです。そこで今回は、「電子レンジ調理の便利グッズ」ベスト8をご紹介しましょう。 ■1：レンジで1合炊きできる「炊飯調理器」 電気炊飯器でも鍋でもなく、レンジでご飯が炊ける時代になりました。 容器に1合のお米を入れて研いでも、穴の空いた中フタで押さえるのでお米が流れず安心。洗米後は200mlの水を入れ、30分以上浸します。 そして電子レンジ500wで6分加熱後、弱（200w）に切り替え12分加熱すると、本当においしいご飯が完成！ 芯も残っておらず、ベチャベチャにもなっていませ
たった3分で完成！マグカップひとつで簡単に作れる5つのスープ－Suzie（スージー）
寒い日に飲むあたたかいスープは、気持ちもあたたかくしてくれますよね。 特にいまはインスタントスープの人気が高まっていて、プラネット（東京）が「Fromプラネット」の第27号で実施したインスタントスープに関する意識調査によると、週1回以上飲む人は3割もいるそうです。 たしかに、インスタントスープは便利です。でも、もう少し野菜がほしいですよね。そこで、電子レンジとマグカップで簡単にできる手づくりスープはいかがでしょう？ 忙しい朝でも大丈夫！ 3分もあればつくれます。ということで、身も心もあたたまる、お手軽マグカップスープレシピをご紹介します。 ■1：牛乳で簡単ベーコンとキャベツのスープ 【材料】 ベーコン 1枚 キャベツ お好みで 牛乳 120～150cc 水 適量 塩胡椒 少々 【つくり方】 （1）マグカップにベーコンとキャベツをちぎっていれて水を大きめのスプーンで2杯入れたらラップをして、
とりすぎ注意！塩分が多く含まれている「ご飯料理」トップ10－Suzie（スージー）
白いご飯もおいしいけれど、たまには具材がたっぷり入ったご飯料理も食べたくなるもの。 しかし、満足感が高いご飯料理は塩分の摂りすぎになる恐れもあります。そこで今回は、管理栄養士の望月理恵子さんに「塩分量が多いご飯料理トップ10」を伺いました（1食分を目安として比較しています）。 厚生労働省の日本人の食塩相当量の目標量は、「男性8.0g/日未満、女性7.0g／日未満」。ですから、1食あたり2gちょっとの塩分量に抑えたいものです。2g以上のご飯料理を食べる場合は、他の2食で調節するなど工夫しましょう。 ■10位：わかめご飯（塩分1.83g） 低カロリーでミネラル豊富なわかめですが、海藻は塩分が高めな食材でもあります。大葉やごまなどを振りかけて風味をプラスしてみては？ ■9位：ドライカレー（塩分2.13g） カレー粉自体には塩分がありませんが、風味に合わせて塩の量を調整するので塩分が高くなりがちで
たった10円！うまい棒でいつものご飯がおいしくなる4つの方法－Suzie（スージー）
最近は少なくなった駄菓子ですが、ふと懐かしくなることはありませんか？ とくに「うまい棒」は10円で買えるロングセラー商品。さまざまな味があり、おいしいですよね。 少し前ですが、テレビ番組の『アメトーーク！』で、うまい棒のめんたい味をふりかけにするレシピが取り上げられて話題になりました。V6の長野博さんがオススメする、うまい棒めんたい味ご飯を試してみた人は多いはず。 そこで、「うまい棒でご飯もおいしくする方法は他にもあるのではないか」と考え、料理研究家のオガワチエコさんに聞いてみたところ、意外な活用法を4つ教えてくださいました。ご紹介してみましょう。 ■1：うまい棒めんたい味ピラフ まず、うまい棒のめんたい味を使ったレシピから。ピラフの味つけにもいいそうです。 （1）米1合を洗い、炊飯器に入れます。 （2）オリーブオイル小さじ1、塩適量、ミニトマト5～6個、うまい棒めんたい味2本を砕いて入れ
コーヒー1杯飲むと体内はどうなる？1時間以内に起きている変化－Suzie（スージー）
気分をスッキリさせたいとき、眠気をさましたいとき、コーヒーを飲むことが多いと思います。アメリカでは59％の人が飲んでおり、日本でも身近ですが、コーヒーが目から血液に至るまで、体全体に及ぼす影響をご存じですか？ 『Yahoo Health』で紹介されていた、コーヒーを飲んでから1時間以内にからだに起きる変化を見てみましょう。 ■1：カフェインで脳がスッキリする カフェインのおかげで、コーヒーを摂取してから約30分で緊張感のある状態になります。カフェインには、精神的機能や集中力を高める効果が期待できるからです。 なにかに集中して取り組みたいとき、締め切り前に追い込みをかけたいとき、長時間のドライブをするときなどは、コーヒーが最適です。ただしカフェインの取りすぎは、からだの機能を低下させてしまい、かえって集中力を削ぎ、不安感や焦燥感を感じさせることもあります。摂取はほどほどに。 ■2：元気になり
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