ポテトスタックを応用したミルフィーユポテト（開発中）のレシピ - Life-Recipe
みやびです。最近お芋が美味しい季節ですね！ 里芋、サツマイモも美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃいますが、私が一番好きなお芋はジャガイモ！ 最近話題のポテトスタックという料理がありますが、マフィン型を使ったりして一つが小さめだし、何より型に合う量しか焼けないので不便。 そこで、家庭料理で作りやすくて美味しいポテトスタック料理は作れないものかと試作してみたのが今回の料理。「ミルフィーユポテト」です。 ポテトスタックの良いところはそのまま、家庭にある材料を手間なく加えたオリジナルレシピはこちらになります。 「ミルフィーユポテト」（開発中）のレシピ ＜材料＞（1〜2人前） ジャガイモ 3個 ハム 3枚 スライスチーズ 2枚 おろしニンニク 小さじ1 タイム 小さじ1/4 塩 少々 コショウ 少々 オリーブオイル 大さじ1と1/2 パルメザンチーズ 適宜 ケチャップ 適宜 マヨネーズ 適宜 パセリ
ダイエット用「汁なしこんにゃく担々麺」のレシピメモ - Life-Recipe
昨日（10/20）日テレ系で放送の「あのニュースで得する人損する人」の「得ワザ損ワザ」のコーナーでは、家事えもんがダイエットをサポートするこんにゃくレシピを紹介していました。 （画像出典：http://www.ntv.co.jp/tokuson/oa/） 中華麺を使ったら約280kcalのところ、こんにゃく麺ならわずか9kcal！ 今回はダイエットにぴったりのメニューのレシピのメモです。 家事えもんの「汁なしこんにゃく担々麺」のレシピ ＜材料＞（1人前） 糸こんにゃく 1袋 鶏がらスープの素 小さじ1（半量づつ使用） 鶏ムネひき肉 80g 長ネギ 40g ニラ 30g ミニトマト 2個 味噌 小さじ2 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1/4 にんにくチューブ 小さじ1/4 こしょう 少々 ラー油 小さじ1/4 白ネギ（白髪ねぎ用） 適宜 ＜作り方＞ ① ボウルに糸こんにゃくを入れ、浸るくらい
齋藤義展シェフの「スルメイカのスタミナ蒸し」のレシピ - Life-Recipe
今日（9/6）のフジテレビ系「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場のコーナーでは笠原シェフの愛弟子「賛否両論MEN'S館」の齋藤義展シェフが「スルメイカのスタミナ蒸し」を紹介していました。 スルメイカを使ったレシピの引き出しがあまりないので、とても参考になりました。 今回はスルメイカを丸ごと買ったら作ってみたいレシピのメモです。 「スルメイカのスタミナ蒸し」 ＜材料＞（4人分） スルメイカ 2杯 ナス 2個 ニンニク 1個 トマト 1個 ワカメ（塩蔵） 30g もやし 1袋 ゴマ油 大さじ1 （合わせ調味料） だし汁 200cc しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 （仕上げ） 一味唐辛子 適量 ＜作り方＞ ① スルメイカはゲソを抜き、ワタと軟骨を除いたら、胴を皮付きのまま1.5cm幅くらいに切ります。ゲソは食べやすい大きさに切り分け、胴とゲソを大さじ1のゴマ油で和えます。 ② トマトは6
【簡単レシピ】トウモロコシの中華風ふわふわ玉子炒め - Life-Recipe
昨日のズムサタのトウモロコシ特集につられて、私もトウモロコシでオリジナルレシピを作ってみました。 買い置きできる冷凍スイートコーンを使って5分で作れる簡単レシピ！ 「トウモロコシの中華風ふわふわ玉子炒め」です。 本当に簡単で、あっという間にできるので「あと一品欲しいな」って時に便利なメニューですよ。 「トウモロコシの中華風玉子炒め」のレシピ ＜材料＞ 冷凍スイートコーン 50gくらい 白ネギ 1/2本 玉子 2個 中華だしスープ 50cc ごま油 大さじ1〜2 塩少々 コーンの分量はグラム量ってないので、おおよそです。 詳しくは写真を参考にお願いします。 ＜作り方＞ 白ネギは1本を縦半分に切って小口切りにします。 冷凍スイートコーンはレンジなどで解凍しておいてください。 フライパンにごま油を入れ、中火でまず白ネギを炒めます。 全体に油が回ったらスイートコーンを投入して少し炒めたら、塩少々を
フローズンキウイ、キウイスカッシュなどキウイレシピで健康に夏を乗り切ろう！ - Life-Recipe
7/23放送のTBS系MBS「サタデープラス」では夏食材を使って健康に良いレシピが紹介されていました。 今回特集で血管を守る食材として紹介されていたのがキウイ。 食物繊維、カリウム、ビタミンCを豊富に含むため、美容に健康に、そして高血糖値・高血圧・高中性脂肪の改善効果が期待できる食材です。 今日はキウイを飽きずに美味しく食べるレシピなど、キウイの健康メモです。 キウイの食べ方、効果などをご紹介します。 キウイが血管を守るって本当？ ダイエットにも？？ 医学博士で管理栄養士の本多京子先生によると、キウイは血管の若さを保つ栄養素を豊富に含み、高血糖値・高血圧・高中性脂肪の改善が期待できるとのこと。 そしてそのキウイの健康効果を引き出す食べ方は「食前キウイ」が良いとのことです。 食前にキウイを食べることで、キウイに含まれる食物繊維などの作用で血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。 またダイエッ
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