資生堂(SHISEIDO)は、これまでECサイト限定で発売していたスキンケア＆ボディケアブランド「レシピスト(recipist)」を、2018年3月8日(木)より期間限定で店頭販売する。販売店舗は、蔦屋書店の梅田・中目黒店、ニトリ渋谷公園通店、新宿タカシマヤタイムズスクエア店、東武池袋店の計5店舗。 「レシピスト」は、肌の潤いのバランスを整え、肌のキレイさを支える“基礎力”がある肌へと導くアイテムを提案するブランド。厳選された自然由来の植物成分を配合したケアアイテムを展開する。 アイテムは、肌質に合わせた化粧水や美容液から、BBクリーム、日焼け止め、リップクリーム、ボディローション、ハンドクリームまで、心まで解きほぐしてくれるような香りと、自然に肌に馴染む処方のアイテムが揃う。 【詳細】 資生堂「レシピスト」店頭販売 〈蔦屋書店〉 販売期間：2018年3月8日(木)～4月4日(水) 取扱店

ウェスティンホテル東京は、平日限定「抹茶デザートブッフェ」を2018年5月1日(火)から6月29日(金)まで開催する。 ウェスティンホテル東京初となる「抹茶デザートブッフェ」には、宇治や西尾の抹茶を贅沢に使ったスイーツ20種類以上をラインナップ。「抹茶の魅力は香りと苦み」と語る、エグゼクティブ ペストリーシェフの鈴木一夫こだわりのメニューは、他食材と抹茶の微妙なさじ加減により、主役の抹茶の魅力を存分に引き立てた絶品ぞろいだ。 ブッフェ台に並ぶのは、新緑を感じさせる爽やかな香りのタイムと抹茶の風味を活かした、抹茶のフォンダンや、赤いベリーの爽やかな酸味と抹茶の軽やかな苦みが調和したイチゴとラズベリーのトライフル、そして抹茶のティラミスやモンブランなど。シェフが試行錯誤を重ねて創り出した、深い味わいと贅沢な香りを堪能することができる。 【開催概要】 抹茶デザートブッフェ 期間：2018年5月1

パブロ(PABLO)から、昔懐かしいクリームソーダをアレンジしたチーズタルト「ミニチーズタルト クリームソーダ」が登場。2017年8月1日(火)から8月31日(木)まで、表参道・道頓堀のプレミアムカフェで発売される。 なめらかでコクのあるチーズプリンに、爽やかな味わいのメロンゼリーとバニラアイス、真っ赤なチェリーをトッピングした、まるでクリームソーダのような「ミニチーズタルト クリームソーダ」。仕上げにパチパチと弾けるキャンディーをまぶし、ソーダの炭酸感もしっかり演出したユニークな一品だ。 また、タルトと同じメロンゼリーとクリームソーダ風のスムージーを組み合わせた「パブロスムージー クリームソーダ」も期間限定で登場。涼しげな見た目と、爽やかな味わいで夏にぴったりのスイーツドリンクに仕上がっている。 【商品情報】 「ミニチーズタルト クリームソーダ」 販売期間：2017年8月1日(火)〜8月

ANAインターコンチネンタルホテル東京36階のMIXX(ミックス) バー&ラウンジでは、”日本のお伽話”をイメージしたカクテル「日本のお伽話カクテル」を展開。2017年5・6月は「一寸法師」、その後「桃太郎」「かぐや姫」「笠地蔵」と続く予定だ。 一寸法師 1つのカクテルを2ヶ月ごとに提案し、年間を通して6杯のカクテルと6つの物語を綴る「日本のお伽話カクテル」シリーズ。それぞれの物語へのイメージを高められるように、陶器や漆器、木箱、竹、稲穂、布、和紙など特別な器で提供されている。 5・6月に登場する「一寸法師」は、日本酒にレモンジュース、レモンの皮、ミントの葉を加えたさっぱりとした味わい。朱色の器にドリンクを入れ、上から抹茶のアイスクリームを添えた。 かぐや姫 7・8月は、サクラリキュールとピーチリキュールで表現した「桃太郎」が、9・10月は梅酒と日本酒を合わせた「かぐや姫」が登場。1年を締

国立科学博物館で特別展「鳥 ～ゲノム解析で解き明かす新しい鳥類の系統～」ハヤブサはタカよりインコに近い？

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焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト(BAKE CHEESE TART)」が東海エリア初進出。期間限定ストアを2017年4月1日(土)から5月9日(火)まで、ジェイアール名古屋タカシマヤにオープンする。 北海道で誕生した「ベイク チーズタルト」ではチーズタルトのおいしさを追求し、工房一体型の店舗でひとつひとつ丁寧に作られた、焼きたての商品を提供している。チーズムースに使われるクリームチーズは、独自の風味と口の中でふんわりととろける食感を出すために、北海道産を主に厳選したクリームチーズをオリジナルブレンドでバランスよくミックス。またクッキー生地はよりサクサクで美味しくするために、2度焼きしているのが特徴だ。 2014年2月、新宿に1号店をオープンして以来、首都圏をはじめ大阪・福岡・仙台・京都など国内14店舗をオープン。そして2015年8月からは海外にも進出し、香港を皮きりに、タイ

チーズタルト専門店パブロ(PABLO)から、 ホワイトデー限定「焼マシュマロいちごチーズタルト」が登場。2017年3月1日(水)から3月14日(火)まで発売される。 また表参道・道頓堀のプレミアムカフェでは、同日より3月31日(金)まで限定メニュー「焼きたてミニチーズタルト つぶつぶいちご×焼マシュマロ」も販売される。 焼マシュマロ×いちごジャムのチーズタルト焼マシュマロいちごチーズタルト 1,500円(税込)「焼マシュマロいちごチーズタルト」は、いちごのピューレをあわせたチーズタルト生地に爽やかな酸味のいちごジャムを挟み込み、表面にマシュマロをたっぷり敷き詰めて焼き上げた一品。仕上げには、上からつぶつぶ食感のいちごソースをあしらった。 焼マシュマロのふんわり食感と香ばしい甘さと、甘酸っぱいいちごの香りが繊細に重なり合う。華やかなあしらいがホワイトデーの贈り物にふさわしいスイーツとなってい

ハワイ発のガーリックシュリンプ専門店「ジョバンニーズ(GIOVANNI'S)」カフェ＆ダイニング1号店が、2016年12月26日(月)、東京・吉祥寺の井の頭公園そばにオープンする。 1993年創業の「ジョバンニーズ」はハワイのB級グルメであるガーリックシュリンプの先駆け的存在で、オアフ島ノースショアエリアにて実店舗や移動トラックにて販売をしている専門店。数々の有名人が同店を訪れてはトラックにサインを残していくことでも有名で、オバマ大統領をはじめ、多くのセレブリティにも愛されている老舗だ。 「ジョバンニーズ」のガーリックシュリンプは、シンプルな美味しさが魅力。殻ごとぷりぷりに炒めたエビを温かいライスにトッピングし、仕上げに特製ソースをたっぷりかけて頂くガーリックシュリンプは、大きめのガーリックがしっかり効いたパンチのある味わいが特徴だ。 吉祥寺店では、「シュリンプ スキャンピ(ShrimpS

スターバックス コーヒー(Starbucks Coffee)は、季節限定「チョコラティ バナナ ココ フラペチーノ」を2016年12月26日(月)から2017年2月14日(火)まで、全国のスターバックス店舗にて発売する。 2016年冬に登場する期間限定ドリンクは、ローストのひと手間を加えたバナナとチョコレートを組み合わせたチョコレートドリンク。 チョコレートシロップとローストバナナベースで作ったフローズンドリンクに、チョコレートでコーティングした小麦パフを加えた。サクサクとした小麦パフの食感が口の中に飛び込み、味わいと歯ざわりの両方で気持ちをウキウキと明るくしてくれる。 また、ホワイトチョコレートバージョンの「ホワイト チョコラティ バナナ ココ フラペチーノ」も同時発売。ホワイトチョコレートソースをトッピングすることで、ミルクの甘みと香りがより引き立ち、チョコレートとは一味違うローストバ

カップケーキショップ「ローラズ・カップケーキ」のハロウィンスイーツが登場。2016年10月8日(土)より原宿本店で、10月21日(金)より六本木ヒルズ店で発売される。 「ローラズ・カップケーキ」は、カップケーキ発祥の地であるイギリス・ロンドンで2006年に誕生した。ロンドンの街角、家庭でのティータイム、誕生日パーティーなど様々なシーンで愛されている人気店で、日本には2015年10月に初上陸を果たしている。 今年のハロウィンカップケーキは、パンプキンから紫イモ、バニラ、チョコレートと様々なフレーバーが登場。トップには、ギョロッとした眼差しのスパイダーやスケルトン、飛んでいるゴーストやジャック・オー・ランタンが描かれて、お祭り気分を盛り上げてくれる。 一口サイズも勢揃いで、ハロウィンパーティーにもぴったりのスイーツとなっている。 【詳細】 ローラズ・カップケーキ Halloween2016 発

和菓子の老舗・名店の若旦那たちが“これからの新しい和菓子”を創作・提案するイベント「WAGASHI 若き匠たちの挑戦」を新宿髙島屋で開催。期間は、2016年9月21日(水)から9月27日(火)まで。 乃し梅本舗佐藤屋「君ならで」(1本) 1,296円いま、世代交代の時期を迎えている和菓子業界。新たなスタンダードを作るべく、若い世代の人たちにも愛される和菓子を企画・開発すべく、同イベントが企画された。テーマは「恋する和菓子」。新発想から生まれたここでしか味わえない“恋してもらえるような和菓子”を取り揃える。 高林堂「HALU とあき～つながらない季節の出逢い～」561円(2個入)栃木の老舗「高林堂」の3代目によって生み出されたのは「和のマカロン」。栗マカロンとよもぎマカロンに挟まれたのは栗餡とよもぎのお餅。そして、芋マカロンと桜マカロンに挟まれたのは芋餡と桜餅。春と秋の四季を思わせる風味が口

静岡抹茶を使用した静岡のスイーツショップ「ななや」東京初となる直営店「TEA&SPOON ななや 青山店」が、2016年8月19日(金)、東京・青山にオープンする。 看板商品はなんといっても、「ななや」が提供する抹茶の濃さをNo.1～No.7まで7段階で楽しめる「抹茶ジェラートシリーズ」。中でも、農林水産大臣賞を三年連続で受賞した静岡県産抹茶を使用した「抹茶ジェラートプレミアムNo.7」は、まるで抹茶そのものを味わっているような濃厚な味わいが楽しめる大人のジェラートだ。 日本茶鑑定士、ジェラートマイスター、ワインソムリエにより、お茶の持つ風味を最大限に生かす方法で作られるという「抹茶ジェラートシリーズ」。抹茶好きを自負するならば、是非一度は味わってみたいところ。 また、ジェラート以外にも抹茶大福、抹茶クッキー、抹茶チョコなど、上質な藤枝抹茶をふんだんに使ったスイーツや静岡工場直送の日本茶な

左)‘スヌーピー‘ シャイニームーンライト 3,000円(税込) 右) ‘ツムツム‘ ホップステップワールド 4,000円(税込) サーティワンアイスクリームから、アイスクリームケーキ2種類が2016年8月1日(月)より順次新発売される。 大きな月の上にのって空を眺めるスヌーピーが可愛い「‘スヌーピー‘ シャイニームーンライト」は、’チャーリーブラウン‘の土星を見つけて大喜びしているシーンをイメージした。月は黄色のホイップクリームで作られ、チョコレートでできた星を飾っている。フレーバーは宇宙のイメージに合った、ポッピングシャワーとチョコレートチップ。また別添の、宇宙や惑星をイメージしたブルーとシルバーの大小のアラザンを振りかけて、満天の輝く夜空を自分で作ることができる。 「‘ツムツム’ホップステップワールド」には、ピンクと水色のホイップクリームをふんわり絞ったケーキに、チョコレートでできた

ロサンゼルス発の人気ハンバーガーレストラン「ウマミバーガー(UMAMI BURGER)」が日本上陸。2017年3月24日(金)、1号店を東京・青山の商業施設「ポルトフィーノ(Portofino)」内にオープンする。 ウマミバーガーとはウマミバーガーは、2009年に創業者アダム・フライシュマンが1店舗目を出店以来、アメリカで25店舗にまで拡大。日本の科学者が提唱した第5の味覚とも言われる”うま味”に着目し、それを“最大限に引き出す調理法により作られるハンバーガー”ということからその名が付けられた。タイム誌の「史上、最も影響力のある17のバーガー」にも選出されたことがある。 ”UMAMI”を引き出す肉やバンズウマミバーガーでは、牛肉、チーズ、トマト、マッシュルームなど“うま味”が多く含まれる食材を使用している。さらに“うま味”を引き出すため、昆布や醤油、ホイセン(海鮮醤)、干しキノコなどを調合

焼酎100種類が時間無制限で飲み放題の焼酎専門店「ハベスピ(HAVESPI)」が、2016年7月8日(金)、新宿にオープンする。 全国各地の焼酎・泡盛を100種類以上取り揃えた焼酎専門店「ハベスピ」。都内に4店舗を展開する人気の日本酒専門店「クランドサケマーケット」、梅酒・果実酒専門店「シュガーマーケット」を展開するリカー・イノベーションの新業態だ。 入場料3,240円(税込)を事前に支払うだけで、全国各地のこだわりの焼酎を、時間無制限で自由に飲み比べできるセルフスタイルが「ハベスピ」最大の特長。定番の芋・麦・米はもちろん、トマト・紫蘇・栗など、一風変わった原料を使った焼酎・泡盛も用意されている。 また、焼酎を自在にアレンジできるよう、ソーダや氷が取り出せるセルフバーカウンターも設置されており、レモンやライムなどのカクテル用のトッピング材料を無料で使用する事が可能。無料の割り材とシェイカー

クラフトビールに限定した利き酒し放題＆飲み放題のイベント「酒フェスクラフトビール」が2016年6・7月は東京で2ヶ所、7月は大阪と名古屋、8月は新潟で開催される予定だ。 「酒フェスクラフトビール」とは、クラフトビール飲み放題とフード食べ放題のイベント。クラフトビールをもっと世に広めようと、様々な催し物を用意している。イベント内では、10種類のクラフトビールが登場。フードは食べ放題でありながら、持ち込むことも可能だ。 また、蛇口からクラフトビールが飲めるコーナーや、ビールジョッキがもらえるゲーム大会、自宅でできるアレンジビールレシピ紹介などが行われる。美味しいビールを楽しいイベントで味わってみては。 なお、7月の東京会場ではイケメンマッチョがビールボーイとなり、女性にビールを案内するという斬新な内容になっている。 【概要】 酒フェスクラフトビール ■東京エリア ・青山 日時：2016年6月1

“一人しゃぶしゃぶ”専門店「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」が、2016年4月19日(火)、東京・表参道にオープンする。 「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」は、厳選された産地の肉と季節に合わせた野菜を、こだわりの空間で楽しめる、一人しゃぶしゃぶ専門店。店名の「山笑ふ」は、旬の食材がふつふつと芽吹く様子を表す春の季語だ。 気になる素材は、通常の豚肉の2.7倍のビタミンEを含む「米澤豚一番育ち」や、新潟県長岡市産の特別栽培米「こしいぶき」、麺の食感とスープとの相性にこだわったオリジナル麺、和三盆を使った甘味など、細部までこだわりが行き届くもの。しゃぶしゃぶのタレは、豆腐を発酵させた調味料「腐乳」を使った、コクのある「特製ゴマだれ」だ。 ランチタイムには、厳選国産牛を使ったすき焼きも登場。飼料の中に竹炭を混ぜ込むことで、コクがありながらもあっさりとした味わいが特徴の「竹鶏ファーム」の卵と合わせて提供される。しゃぶし

「肉フェス TOKYO 2017 WONDERLAND」が、2017年4月28日(金)から5月7日(日)まで東京・お台場肉フェス特設会場にて開催。また同期間、静岡県・駿府城公園でも同時開催となる。 "肉フェス史上最大"とも呼ばれる2017年は、初参画店舗や初登場メニューなど多彩な肉料理が目白押し。全国各地から人気店やブランド牛、さらに牛肉のほかには豚肉料理や鶏肉料理とバリエーション豊かに並ぶ。 とろ～り溢れるラクレット “山小屋チーズの肉バーガー” 1,400円(税込) 注目は、10種類以上のチーズと肉料理、ワインを提供する「チーズチーズカフェ 渋谷」。炭水化物オフ、なんとバンズの代わりにとろ～りとろけるラクレットチーズソースを使用し、肉汁たっぷりの粗挽きのパティと合わせた。フランス産の上質なラクレットチーズは、トマト、オニオンのフレッシュな野菜とも相性が抜群。一度食べたらやみつきになりそ

NY発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」が九州初上陸。福岡店をグランド ハイアット 福岡に、2016年3月14日(月)グランドオープンする。 海外では本国アメリカNYを中心に10店舗、日本では2014年2月オープンの六本木店を皮切りに、丸の内店、大阪店の3店舗を展開してきた。オープンする福岡店では、2月15日(月)11:00より電話での予約受付を開始する。 「ウルフギャング・ステーキハウス」一番の強みは、店内に設けた専用熟成庫。アメリカで流通している牛肉のうちの約3%しか認定されない最高級品質“プライムグレード”の US ビーフを毎週空輸し、 約28日間を目安に適正な温度・湿度管理で、目の行き届く環境で“ドライエイジング”している。焼きあがりは、表面はカリっと香ばしく、中からはジュワッと肉汁がしたたる。中でもフィレとサーロインの2種類の部