肉をおいしく、長持ちさせる冷蔵・冷凍保存のコツ 下ごしらえで時短レシピも - はてなニュース
ストック用のお肉は、できるだけおいしく、長持ちするように保存したいものです。冷蔵・冷凍保存のコツ、肉の種類別の保存期間、下味を付けて上手に保存する方法などを紹介します。 ■ 上手な肉の保存方法 ＜冷凍・冷蔵の基本＞ ▽ あなたの保存方法は合っていますか？「肉」の正しい「冷蔵・冷凍保存方法」 | Lidea(リディア) by LION ▽ http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/life/preservation/meat/ これらのページでは、肉の冷蔵・冷凍保存の基本から、種類別の保存方法まで詳しく紹介しています。 冷蔵のコツ ドリップ（余分な水気）をクッキングペーパーなどで拭き取っておく ラップをしてからジッパー付きの保存バッグに入れ、空気に触れないようにする 下味を付ける、ゆでる、ワインに漬けるなど下ごしらえをすると保存性が高まる 冷凍のコツ 新鮮なうちに
オランデーズソースの簡単な作り方のレシピ。 - 何だコレ、ランキング！！
エッグベネディクトに必須なのが、とろ～り卵。 そして、オランデーズソース。 このオランデーズソース。 自宅で作るのは難しいかなと思ったのですが、意外に簡単でした。 今回は、オランデーズソースの作り方を紹介。 誰にでも簡単に作れて、なおかつ美味しいソースです。 【スポンサード リンク】 ・・・・・・・・・・・・・・・ ・オランデーズソースの簡単な作り方 食材（エッグベネディクト1人分） 卵黄……1個 マヨネーズ……大さじ1杯 バター……15～20g レモン汁……適量 黒胡椒……適量 作り方 卵黄とマヨネーズをボウル（鍋）に入れて混ぜます。 そのボウルに、レンジで溶かしたバターを加えます。 バターは、ゆっくり入れ混ぜながら加えるのがポイント。 また、とろみはバターの量で調節してください。 バターと卵が混ざり合ったら、レモン汁と黒胡椒を加え軽く混ぜたら完成！ 酸味のきいた美味しいソースです。 簡
「湯煮」ってナニ？／魚の理想的な調理法
家庭の食卓に魚を登場させるには、「どこででも手に入りやすく控えめ価格の魚が、簡単で、臭いも出さずに調理でき、小ロットでバラエティーに富む。もちろんおいしく、でも洗い物は少なく―」などなど。消費者の要望は尽きない。もはや魚は外食の時代なのか。そんな現代にこそ、湯煮（ゆに）の存在価値が高まる。 北海道の一部ほかの伝統調理法・湯煮の作り方はとても簡単。 ? 魚の切身全体に薄く塩を当てる ? 鍋かフライパンで沸かした湯に、少量の酒を入れる ? 魚を入れ、沸騰しない火加減で３?５分加熱し、取り上げる 魚に塩と酒を同時に当て、?にしてもよい。 味付けはネギとポン酢の「和風」や、バター醤油に黒コショウの「洋風」、醤油、ショウガ、ネギ、豆板醤、ゴマ油で和える「中華風」など。調味料次第で、装いはガラリと変わる。 鉄のおきて・沸騰させない 塩は魚の臭みを吸い出し、酒の有機酸でそれを分解、ゆでることで臭みや酸化
携帯代金が払えない時の対処方法 - カードローン比較まとめ
携帯代金が払えない時の対処方法 携帯電話は今やだれもが持っている当たり前の通信手段と言っても過言ではありません。 実際に、総務省の統計によると、平成26年度末の携帯電話の普及率は104.5％であり、今や1人に1台以上の携帯電話を保有しているという統計となっています。 このように、国民の生活にかかすことができない携帯電話ですが、この料金の支払いができずに放置すると、後々、大変な事態に陥ってしまうことも珍しくないようです。 今回は携帯電話に支払いができないとどのようになってしまうのか、支払いを継続して行っていくためには何が必要になるのかを詳しく見ていきましょう。 携帯電話の料金は皆どのくらい払っているか それでは携帯電話の料金はみなさんどの程度払っているのでしょうか？ 平均的な月額料金は7,000円 スマホの平均的な月額利用料金は7,000円程度であると言われており、夫婦2人の場合は月額で1
一人暮らしのやつが簡単に作れて美味しい料理 : お料理速報
一人暮らしのやつが簡単に作れて美味しい料理 2012年09月05日19:00 カテゴリ一人暮らし http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1346670992/ 「一人暮らしのやつが簡単に作れて美味しい料理」より 1：名無し募集中。。。：2012/09/03(月) 20:16:32.12 ID:0 料理経験皆無だった俺もいくつか載せてく 18：名無し募集中。。。：2012/09/03(月) 20:23:18.99 ID:0 耐熱容器にショートパスタ１００グラムとトマトの水煮の潰れた奴半分かもう少し少なめ、あとは具にしたい野菜や切ったベーコンを入れてかき混ぜて、レンジで１０分以上。 途中２分か３分くらいで取り出して混ぜないとくっつくので注意。 43：名無し募集中。。。：2012/09/03(月) 20:49:09.45 ID:
一人暮らしが捗る簡単レシピ : お料理速報
一人暮らしが捗る簡単レシピ 2012年10月16日16:00 カテゴリレシピ http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1349854973/ 「一人暮らしが捗る簡単レシピ」より 1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/10(水) 16:42:53.34Gu/Ni+4R0 安いので頼む 2 忍法帖【Lv=28,xxxPT】(1+0：15) 2012/10/10(水) 16:43:14.69QVo7jwBn0 ごはんにメンツユ 5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2012/10/10(水) 16:44:17.128Z7LcDQy0 牛丼はかなりコスパが良いぞ ※関連記事 一人暮らしの食費ってどうやって抑えるの？ 一人暮らし初日「料理しまくるンゴｗｗｗｗ」 一人暮らしは、晩飯考えるの大変だよね。 スポンサー
夏に！簡単シンプル♪梅しそパスタ by きっくすん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが287万品
梅干しは種を取り、包丁の腹を使ってつぶします③ ※全てつぶすのでなく、多少塊を残しておくと食べた時の触感が変わってきます
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
RapidHack（ラピッドハック）
一人暮らしの方にオススメしたい、簡単で美味しい電子レンジ料理１５選 2012 年 1 月 30 日 9 時 29 分 料 理 ■ 玉子入りコンソメスープ （1） マグカップに水を入れ、固形コンソメ半分を手で崩しながら入れる。 （2） 1.に卵を割り入れ、そのほかにお好みでキャベツやベーコンやなんかを入れる。 （3） ラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。 ■ ジャガイモサラダ 目的＝ビタミン＋でんぷん摂取 （1） 洗ったジャガイモを小さいボールかビニル袋に入れ、加熱。こぶし大で４～６分が目安。 （2） 上から触って芯まで火が通っているのを確認したら、熱いうちに皮を剥き、ボールに取り出す。 （3） 包丁で６～１０ミリくらいにスライスし、マスタード入りフレンチ系のドレッシングであえる。 ※ ドレッシング参考＝オリーブ油２、酢１の割合で混合し、ハーブソルトとマスタードを適量加える。ドレッシング
【ウマすぎ注意】大分県民のソウルフード！ 余ったお刺身を絶品料理に変える『りゅうきゅう』が最高に美味しい
» 【ウマすぎ注意】大分県民のソウルフード！ 余ったお刺身を絶品料理に変える『りゅうきゅう』が最高に美味しい 忙しい時の夕食に便利な、スーパーで売っているパックのお刺身。半額になっているとついつい買い過ぎてしまい、翌朝も余ったお刺身を食べることにもなりがち。 でもそんな時に大変役立つ、九州は大分県の郷土料理『りゅうきゅう』をご存じでしょうか？ お刺身を簡単に作ることができるタレに漬け込むことで、翌朝にも美味しく、更にパックの刺身が手抜きだとも思われない絶品料理に早変わりするのです！ 今回はそんな便利で美味しい『りゅうきゅう』の簡単な作り方をお教えしましょう。 ■材料 ・お刺身 お好みの量 ・青ねぎ お刺身に合わせた量 ・醤油 みりんと同量（刺身が浸かる程度） ・みりん 醤油と同量（刺身が浸かる程度） ・しょうが 適量 ・いりごま お好み ・卵黄 お好み ・作り方 1.お刺身をボウルに入れ、
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