こんにちは。 久しぶりに書きます。 「まいにちワイン」でも「ときどき釣り」でも無い、 ただバタバタしている生活です。 「まいにちバタバタ☆ときどきワイン（釣り無し）」に変えようかな… そんなこんなで、目黒雅叙園のワインディナーへ行ったり… 樽ボージョレーを飲むためだけに新幹線に乗ったり… それなりに色々ありました。 本当はそれぞれの出来事をブログで書こうと思っていましたが、もう時間切れです。 そんな中、郵便局配達員さんがポストに入らない郵便物がある…と直接手渡ししてくれた物が… ああっ… これはもしや… camp-fire.jp カツオハガキだ！ なんでも、過去に焼津市の企画で作られた実物大のカツオのハガキとか… 転入者や観光向けに販売されたことのあるハガキで、15,000枚作られて無くなってしまったハガキです。 そんな惜しまれながらも無くなったカツオハガキを復活させるプロジェクトができた

こんにちは。 今年のボージョレーヌーボーは11月15日です。 その前に、10月30日に解禁される2018年のワインがあります。 それは、イタリアの新酒「ノベッロ」です。 ボージョレーヌーボーは、フランスのボージョレー地区で作られるガメイから作られた新酒のの事を指しますが、ノヴェッロはイタリア各地で作られる新酒の事を指します。 なので、ノヴェッロはボージョレーヌーボーはより様々な種類を楽しめます。 【10月30日解禁！】ファルネーゼノヴェッロ2018イタリアのヌーヴォー（新酒）【イタリアワイン】【新酒】【赤ワイン】【ノベッロ】【お誕生日】【ギフト】【お祝い】 posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す 10月30日の解禁なので、ボージョレーヌーボーよりも2週間も早く新酒が楽しめる！ そんな訳で、イタリア・ノヴェッロ最高の一本の呼び声高いアブルッツォ州の名手ファルネー

こんにちは。 先日、東名高速道路の中井サービスエリアのお土産売り場で、 群馬県の郷土うどんの「鬼ひも川」を見つけました。 鬼ひも川（おにひもかわ）200g 1把（約2人前、お好きな把数でご注文いただける単品売りです）【ゆで上がり幅：約5センチ】【ご自宅用】 posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す あれっ？神奈川なのに群馬のお土産？ 隣県のお土産なら理解できますが、だいぶ離れた所なのに… そんな事はいいのです。 だってこれ、凄ーく美味しいのですから！ 毎年1月に開催される、東京ドームの「ふるさと祭り」で必ず食べています！ 「うどん天下一決定戦」で3連覇している実力のうどんは、約5㎝の太ーい麺です。 30年前に販売されていたものを復刻したうどんのようですね。 冷やして食べるのが一番良いみたいです。 太い麺なので、茹でるときは1本1本お湯に入れなければならないので、

こんにちは。 妻の誕生日祝いで、近所のイタリアンへ…。 気取らないカジュアルな雰囲気で、釜で焼いたピザが食べられるので、大人も子供も大好きなお店です。 マルゲリータを食べたり… サンマと青のりパスタを食べたり… 釜で焼いた豚のリブロース…これがハーブが効いていて美味しいっ！ ワインはシチリアのコーレ・シラーをグラスで頂きました。 コーレ　シラー IGT【イタリア赤】 posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す シチリアのＩＧＰ（地酒）です。 温暖な地域で栽培されたブドウなので、酸味が少なく甘味を感じるほど濃縮感があります。 シラー特有のスパイシーな香りも強く、ハーブを効かせた肉料理と相性が抜群です。 手軽な値段のワインですが、今日の食事には最高に合っていました。 会計を終えて外に出ようとした時、ドアノブをみたら急にモンゴルのホテルの事を思い出しました。 もう随分と

こんにちは。 ドラッグストアで缶入りのスパークリングワインを見つけました。 これです。 山梨のワインメーカー・モンデ酒造のワイン。 でも、「輸入ワイン使用」と書いてあります。 チリのワインから作られているスパークリングワインですね。 290ｍｌ入りの缶のワインなので、少しだけ飲みたい時には便利です。 1本300円弱だから、フルボトルで換算すると1本800円以下のワインという事になります。 モンデ酒造　プティモンテリア　スパークリング　290ml　白　甲州ワイン / 山梨ワイン posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す 裏の表示によると、比較的辛口とありますが、立ち香りはフルーティです。 ぶどう品種は、ソービニヨンブラン、ペドロヒメネス、シャルドネ。 爽やかな香りのソービニヨンブラン、甘いワインを作る時によく使われるペドロヒメネス、この2つのブドウのおかげで甘い香

ピーマンの丸焼き！ こんにちは。 今日の晩御飯にピーマンの丸焼きが出てきました。 ずいぶんと大胆な事をするなぁ…と思ったら、どうやら最近テレビで紹介されていたようです。 ピーマンを丸ごと焼くと種まで柔らかくなり美味しいとか… 丸焼きは、何でも大好きなのです！ ピーマンをそのままアルミ箔に包んで、10分程オーブントースターで加熱して、出来上がりです。 かつお節をたっぷり乗せて、醤油を垂らして頂きます。 頭の方からガブっと食べてみます。 うあっ、甘い！ ピーマンはカットせず蒸しているので、ふっくらしています。 そして苦味がしません。 ヘタも種も柔らかいので、丸ごとすべて食べられます。 ピーマンが嫌いな子供でも食べらちゃいそうです。 甘けりゃ良い訳じゃない… でも、苦味のないと少し寂しい気がします。 苦味があるからこそピーマンだと思うなぁ。 最近、野菜も果物も甘くなるのは良いのですが、苦味や酸味

こんにちは。 コンビニへコーヒーを買いに行ったら、かわいいジャケットのワインを見つけました。 コンビニのワインは、ジャケットがそそらない物が多いので、あまり手を足しません。 見た目より中身だろ？ と言われそうですが、見た目は非常に重要です。 だって、ダサいジャケットのワインを見ながら、ワインを飲みたくありませんよね？ あと、見た目に気を使っているワインは、中身にも気を使っている可能性が高いのです。 デザインは好みもあるので、一概には良い悪いは言えませんが、 自分の感覚にあうデザインのワインを選ぶのは、一つの手です。 私の場合、単純に魚と貝と海老の絵が描いてあるので買ってしまいました。 グラン・マール＝素晴らしい海、という意味になるのでしょうか。 アルゼンチン・メンドーサの白ワインです。 ぶどう品種は、シャルドネとトロンテス。 キリッとしたシャルドネと、フルーティーな香りのトロンテス。 少し

こんにちは。 実家の押し入れでこんな物を見つけました。 これは何でしょう… 答えは、ホットサンドメーカーです。 確か1990年年前後にホットサンドが流行して、我が家でも購入したものです。 流行り物にしては、意外と良く使った記憶があります。 まだ残っていたとは… 父も兄も電気工事士なので、昔から電化製品は長持ちします。 餅つき機も、パン焼き機も、ずいぶん昔から同じ物を使っています。 それにしても飾り気のない電化製品です。 商品名さえも書いてありません。 せっかくなのでホットサンドを作ってみましたよ。 両面が鉄板になっているので、薄く油を塗ってパンをのせます。 そこへ好みの具をのせて挟むだけ。 若い頃は、欲張って具を沢山入れて、よくはみ出していたなぁ…。 今回は、自家製のリンゴジャムを挟んでみます。 ちなみに使用するパンはパン焼き機で作ったパンです。 蓋をして、ロックして、焼けるのを待ちます。

こんにちは。 静岡の実家から自宅へ帰る時、たまに高速バスを使います。 実家の最寄りの駅の前から、渋谷まで直通の高速バスです。 渋谷から自宅へはアクセスが良いので、新幹線と比べて多少時間かかるとはいえ、ストレスが少ないのが魅力です。 ゆっくり座れるし、何よりも安い！ 自分で運転しないで高速道路を走っていると、子供の時に帰った気分になります。 ↑富士山も良ーく見えます やっぱり楽しみは、サービスエリアでの休憩。 毎回、新東名の静岡サービスエリアに止まります。 新しいサービスエリアなのでお土産が充実していて、見ているだけでも楽しい！ mainchiwine.hatenadiary.jp 前回は三ヶ日みかんゼリーとねこ茶を買ったけど、今回は何を買おうかな… おおっ！タミヤ！これぞ静岡！ タミヤグッズが売っているではありませんか！ すかさず長女へハンカチ、長男へTシャツ、自分用にステッカーを買いまし

こんにちは。 先日、台湾土産のカラスミでパスタを作りました。 mainchiwine.hatenadiary.jp あれは、よかったなぁ… スパークリングワインも美味しかった！ アラゴスタ　ヴェルメンティーノ　スプマンテ　ブリュット　NV　サンタ・マリア・ラ・パルマ　白 posted with カエレバ ドラジェ Amazonで探す 楽天市場で探す 今度、まとめて買おうかと思っています。 残ったカラスミで餃子ピザ！ 実はその時、カラスミを少し残しておきました。 全部パスタに使うのも勿体ない気がして… でもそれからそのまま… このままではイケナイ！ 手っ取り早く美味しく食べる方法はないかな… （そのまま食べるのも手ですが） そうだ、これだ！ mainchiwine.hatenadiary.jp 以前に作った、餃子の皮のピザにしてみました。 作りからは簡単。 オリーブオイルを塗った餃子の皮に、

こんにちは。 先日、家族でおめでたい事があり、シャンパーニュをあけました。 何をあけたかというと… マム　グラン　コルドン！ シャンパーニュメゾンの老舗「メゾン　マム」より昨年リリースされた、シャンパーニュです。 世界的デザイナーのロス・ラブローグによる斬新なデザインとしても話題の1本です。 フランスの最高勲章のレジオン・ドヌールをモチーフにしている、マムの象徴である赤いリボンがボトルに彫り込まれています。 かっこいいなぁ… デザインをしたロス・ラブグローブ氏は、アップルやスワロフスキーなどともコラボレーションをしています。 TY NANT(ティナント) スティルウォーター 500ml PET×24本 posted with カエレバ Amazonで探す 楽天市場で探す こんなお水も手掛けています。 これも、良い…なんか似てる気もするけど。 G.H.マムとは　～最も冒険が似合うシャンパーニ

こんにちは。 先月の台湾旅行では、もちろん鼎泰豊（ディンタイフォン）へ行きました。 人気店なので、色々とケチがつけられる事もありますが、 やっぱり鼎泰豊は美味しい。 日本のお店にはないメニューもあるので、やなり台湾のお店にも行きたい。 鼎泰豊より安くて美味しいお店があるよ…とか言う、台湾通ぶった人の話なんてどうでも良いのです。 ↑芋の葉の炒め物…これが美味しい そんな事より、台湾の鼎泰豊で気になる物が売っていました。 鼎泰豊の食べるラー油 あまり普段から食べるラー油には興味がありませんが、さすがにこれは気になります。 桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー油 110g posted with カエレバ 桃屋 Amazonで探す 楽天市場で探す 日本の食べるラー油と言えば、フライドガーリックが沢山入っている物が多く、ガリガリした食感がする印象です。 でも、鼎泰豊の物は見た限りあまりフライドガーリ

後輩と私の地元でランチ こんにちは。 会社を辞めて、自宅の東京と実家の静岡の行ったり来たりの生活が始まって、2か月が経ちました。 そんな中、東京に住んでいる前職の後輩が奥さんと静岡に来ていたので、一緒に食事をしました。 魚好きの奥さんのために、地元で人気の幸が食べられるお店を選びました。 地元の魚を地元のお店で頂く事があまり無いので、私の方が楽しみだったりして… 刺身と魚のから揚げの定食を注文して、しばらく談笑。 東京の知人と地元で会うのは、とても不思議な気分で、なんだかテンションが上がります。 また、この2か月は人とあまり話をしていないので、その反動からか、自分でもびっくりするくらい喋りまくりました。 あっ、カマス… おまたせしました… 話に夢中で、料理が出てくるまでアッと言う間でした。 さぁ、食べよう！と思ったら、から揚げはカマスでした。 後輩の奥さんは大喜びでしたが、実は私、カマスと

ネギトロを沢山買った！ こんにちは。 実家のご近所さんが、たまにネギトロを激安で譲ってくださります。 物凄く安くてありがたいのですが、量が多い！ 家族でネギトロ丼を贅沢に食べても、まだまだあまります。 そこで、今回はワインと楽しめるようにタルタルにしてみました。 ネギトロのネギは葱じゃない、トロもトロじゃない ネギトロは一般的には、生のマグロの脂の多い部分（トロ）をすり身状にしたものに、葱を混ぜたものだと思われます。 でも、実際はマグロの皮に付いた脂肪分と、骨と骨の間の赤身（中落）を使っているのでトロではありません。 またネギも、そぎ取るという意味の「ネギ取る」から来ているので実際は葱ではないそうです。 まぁ、ネギトロは葱が入っている事が多いし、トロみたいに脂が多いので、 ネギトロは今まで通りのネギトロで良いと思うのですが。 ネギトロのタルタルを作る 【材料】 ネギトロ オクラ ピクルス

こんにちは。 9月になりました。 今年の夏は、実家のイチジクが沢山とれました。 mainchiwine.hatenadiary.jp ドライフルーツを作って、チビチビ食べているのですが、まだまだ在庫がはけません。 実家ではいつもジャムにしているのですが、それ以外にも色々チャレンジしてみる事にしました。 イチジクのチーズ焼き ↑イチジクを半分に切って、耐熱皿に並べる ↑上にベーコン、チーズ、黒胡椒を振ってトースターで15分焼く ↑簡単だけど、それなりの見た目になりました 食べてみると… ジュワッとイチジクの濃い果汁が出てきて、それをベーコンとチーズの塩味で受け止める… 不思議な味だけど、クセになる味。 美味しい…もっとチーズをのせてくれ！ 若い頃は、甘い物としょっぱい物を混ぜるのが大嫌いだったけど、 年をとると、受け入れる事が出来るなぁ… イチジクの水分が飛んで小さくなっているので、沢山食べ

こんにちは。 ここ数年、夏になると実家でイチジクが沢山とれます。 家庭菜園で作っているので、形も悪いのですが、なかなか美味しい！ イチジクがいっぱい！ 昨年は自宅へ沢山持って帰りました。 mainchiwine.hatenadiary.jp イチジクは栄養かが高いので、暑い夏には食べたい果物。 買うと結構高いので、沢山食べられるのは嬉しぃ… いつも食べてばかりなので、今日は少し収穫の手伝いをしました。 ↑これはまだ小さい… ↑取りに食べられないようにアミが被せてあるイチジクを収穫 ↑ああぁ、気持ちの良い空… 沢山とれたからドライフルーツに！ 毎年沢山とれるとジャムにしています。 でもジャム以外も楽しみたいな…と思い、初めてドライフルーツを作ってみました。 ↑イチジクを4等分にカット ↑キッチンシートに並べてオーブンへ ↑130℃で60分加熱 せっかく天気が良いので、外でも干します。 ↑天日

こんにちは。 まだ、台湾にいます。 旅先で大活躍！割れないグラス 旅行中に部屋でワインを飲む時、グラスは中々用意できません。 でも、せっかく旅先で購入したワインをコップで飲むは味気ない… そんな時便利なのが、割れないグラス「govino」です。 ↑4つ入りの箱。このまま旅先へ持ち出せる カリファルニア生まれの「govino」はPETGという環境に優しいポリエステル樹脂で出来ています。 透明度が高くて、口当たりが非常に薄い為、本物のグラスで飲んだ時と同じような香り・口当たり・味わいを実感することができます。 人口工学に基づいたデザインより、親指部分がくぼんでいて、手に収まりやすく作られています。 そして思わず持ち出したくなるようなオシャレなデザイン。 旅先はもちろん、バーベキューやピクニックなどアウトドアにもピッタリなグラスです。 白ワイン・赤ワイン・シャンパン用・デカンタと品ぞろえがあるの

世界四大博館・故宮博物院 こんにちは。 台湾旅行の定番・故宮博物院へ行って来ました。 故宮博物院は世界四大博物館の一つに数えられています。 所蔵品は70万点近くあり、常時6000~8000点の展示品を、3~６か月おきに入れ替えをしています。 なので、すべての所蔵品を見て回るには10年以上はかかると言われています。 一度や二度行ったぐらいでは、故宮博物院を語る事は出来ないという事ですね… 私も数十年前に2回行った事がありますが、まだまだです。 今回久しぶりに言ってみました。 写真なんか取らなくていいじゃん！ 故宮博物院は写真撮影ができるの所が多いです。 でも私は写真を撮りません。 せっかく本物を目の前にしているのだから、写真を撮る暇があったらじっくりと見て・感じたいからです。 上手く写真を撮る事ばかりを考えて、目の前の本物の芸術品を感じられないはもったいない！ 画像が欲しいのだったらプロがと

こんにちは。 以前ワインに合うラスクを紹介しました。 mainchiwine.hatenadiary.jp 相変わらず、新宿の売店は長蛇の列が出来ているラスク屋さんです。 美味しいラスクが色々とあります。 そこに夏季限定のワインにあるラスクがありました！ グーテ・デ・ロワ ソムリエ イタリアン ガトーフェスタハラダ ラスク グーテ・デ・ロワ ソムリエ イタリアン SI0 15枚入 お中元 ギフト posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す 画像をよく見ると、いくつか無くなっています。 早速、両親に2枚食べられてしまいました。 明日から台湾旅行へ行くので、帰ってきてからゆっくり食べようと思っていましたが、 この調子だと帰国後には無くなっている恐れがあります。 なので急きょ1枚食べてみる事にしました。 バジル、チーズ、トマト等様々な食材が織りなすイタリアンテイストのオ

こんにちは。 新しい仕事の準備で実家を片付けています。 部屋の荷物を全て別の部屋に移動しているのですが、思わぬ邪魔者が現れました。 ミーコ、実家で飼っているネコです。 普段は私に対して非常に素っ気無いのですが、今日に限ってなぜがベタベタしてきます。 ネコがいると作業が進まないよぅ… 廊下の真ん中に居座り、行ったり来たりする私に対してイチイチちょっかいを出してきます。 その度に私は、 「しょうがないなぁ、ミーちゃん…遊びたいかぁ？」 とミーコと遊んでしまうので、作業が全然すすみません。 自分の都合の良い時だけ遊んでくれるミーコ。 ネコ力（りょく）が高いです。 時には私の作業を先回りして、運ぶ予定の物の上に乗っています。 「困るな、ミーちゃん。それ運ぶつもり何だけどなぁ…」 などと言いながら、また遊んでしまいます。 大した作業ではないのに、完了するまで丸々半日かかってしまいますた。 これから、