「解凍したご飯がベチャベチャする、すぐに固くなる…」 じつは、上手にご飯を冷凍保存できていても、レンジで解凍するときに失敗しているケースが少なくありません。そんなあなたに、山形県にある小さなお米屋阿部ベイコクが「美味しくご飯を解凍する方法」をご紹介します。電子レンジを使ったちょっとしたコツですので、誰でも気軽にお試しいただけます。 電子レンジで解凍したご飯がベチャベチャしたり、すぐに固くなってしまう原因のひとつが「加熱しすぎ(過加熱)」です。 電子レンジはマイクロ波で水分を振動させて、食品を加熱・解凍する仕組みになっています。 マイクロ波は「液体になった水分を温めやすい」という特徴があり、水は氷に比べ約8,000倍も加熱されやすいです。 例えば次の図のように、厚さが均一でない冷凍ご飯をレンジ加熱すると、厚い部分の中心は「氷」、薄い部分は「水」の状態になります。

冷凍してもパラパラ！青ねぎの保存術に「知らなかった」「こんな方法があったのか」の声 スーパーの青果部歴10年の青髪のテツが教える、青ねぎの保存術！「冷蔵庫に入れていたらシナシナに…」「冷凍したけどくっついてしまった」なんて経験はありませんか？ そのお悩み、キッチンペーパーと保存容器で解決できますよ。 2023年3月24日 更新

ネット上では、料理中の失敗として、時折こんな声が聞かれます。 煮たり、蒸したりなどに使われる鍋のフタですが、調理中に割れてしまうと、せっかくの料理が台なしになるだけでなく、ケガをする恐れもあるでしょう。 フライパンや鍋などの調理用品を取り扱う『和平フレイズ株式会社』のTwitterアカウント（@waheifreiz）は、ガラス製のフタの使用方法について、ある注意喚起をしました。 ガラス蓋が割れてしまったツイートを見かけましたので、注意喚起させていただきます。 調理中で一番危険な使用方法をご紹介します。 「お玉を入れたまま蓋をする」と反対側に炎が上がり、はみ出たガラス部分に直火があたって突然割れてしまいます。火力の問題ではありません。続きます↓ pic.twitter.com/WKVqtffcSX — 和平フレイズ【公式】🍳🥘 (@waheifreiz) March 27, 2023

子供から大人まで、みんな大好き「じゃがいも」。 料理の仕方もさまざまで、じゃがバターやポテサラ、肉じゃが、カレーなど、欠かせない野菜の一つですよね。 でも、こう思ったことはありませんか。 皮を剥くのが、面倒臭い…。 よりホクホクなじゃがいもを味わいたい、じゃがいも本来の美味しさを堪能したいという時、皮付きのまま茹でてから皮を剥くのがいいといわれています。 しかし熱々に茹で上がったじゃがいもの皮を剥くのはとにかく熱い！　手で長時間持ってなどいられません。 そんなじゃがいもの皮剥きを一瞬で終わらせるテクニックを、子育てライフハックやおうちの防災情報などをInstagramで発信しているあべももこ（abemomo_gram）さんが教えてくれました。 一瞬でできるじゃがいもの皮剥きテク 見ていて気持ちがいいほどスルンッと剥けますね！ 動画ではやり方が二通り紹介されています。 ①電子レンジ 電子レン

どこの家庭でも、食べきれなかったごはんはラップに巻いて冷凍庫に保存するでしょう。 しかし、冷凍ごはんは炊きたてのごはんよりも風味が落ちることが多いため、ついついパックごはんに頼ってしまう…。そんな人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、はち（hachichise）さんの投稿を参考に、冷凍ごはんをふっくら食べられる方法をご紹介します。 以前は炊飯器で２日保温状態にしていた はちさんは、以前はごはんを炊飯器で保温状態にして２日間程度そのままにしておいたそうです。 しかし、ほとんどのお友達は冷凍しているそう。 そこで、ラップにごはんをくるみ、冷凍してみましたが、長く続けられなかったそうです。 ラップによる冷凍ごはんづくりは楽ですが、しっかりラップで密閉しておかなければお米が乾いて風味が損なわれてしまいます。 特に長い間消費しきれず冷凍庫に保管し続けていると、味も落ちて消費に困ってしまいます

商品情報 商品名：キッチンツール置き 価格：￥110（税込） 販売ショップ：キャンドゥ サイズ（約）：H5×W13×D16cm 置き場所に困るツールをひとまとめ◎キャンドゥの『キッチンツール置き』 調理中に使用するキッチンツールってちょっと置いておきたいとき、置き場所に困りがちですよね…。 そんなときにぜひ使ってほしい便利グッズをキャンドゥで発見しました♪それが今回ご紹介する『キッチンツール置き』。 くすんだグリーンカラーが可愛いですよね♡サイズはH5×W13×D16cmと大き目なので、さまざまなキッチンツールの収納に重宝しそうですね♪ フックに掛けておける穴があるので、使わないときは吊り下げ収納も可能です。収納の場所を取らないのも有難い！ ガラス製の鍋フタもスッキリ収納♪便利なキッチングッズ 重たいガラス製のフタも難なく立て掛けられました！これは凄いですよね！ 凹凸があるので、お箸などが

「一人暮らしの友人に彼氏が出来たけど、即別れたらしい。理由は…」驚きの言動にネット民→「自分の昔の彼氏にそっくりでびっくり」「寮暮らしの人あるあるですね」「すげぇやつもいるもんだな…」 こんにちは。 三度の飯よりお菓子が好きな、DJ無音とMC無言です。 「一人暮らしの友人に彼氏が出来たけど、即別れたらしい」そんなツイートが話題になっています。 値段を見ずに、これ買いなよ！！と渡すだけで、払う気もゼロ。 買わずに帰ったら、（車じゃなくても大丈夫と言ったのに）車を出す価値も無かったとガソリン代と駐車場代も払え！ 他にも１Ｋの部屋にケチをつけて、狭いから引っ越しなよ！と、言うがお金出す事も無く…。 お金の価値観って大事。 — シャロゥ (@shallow1212) March 14, 2023 シャロゥ (@shallow1212)さんのツイートによると、一人暮らしの友人に彼氏ができるも「即別れ

機能性もバッチリ 先ほど小ぶりなゴミ袋と書きましたが、8cm程度のマチがあるため、意外とたっぷりゴミが入るんです。 花粉症の鼻水はいちどに何枚もティッシュを使ってしまうことも多いので、この容量で助かっています。 また、ゴミを捨てるときのことも考えられていて、袋上部のミシン目を開いて作った穴にシールの部分を通すことで、簡単に閉じることができます。 ゴミ袋を捨てるときのことまで考えてくれているなんて、素敵ですよね。 残念なところ：袋から出すときにくっつきがち このゴミ袋、1袋に18枚入っているので、使うたびに1枚ずつ取り出して使う方が多いと思います。 ただ、外袋を閉じる場所もシールになっているため、取り出すときにここにくっついてしまうことがよくあります。 気をつけて取り出せば問題ないのですが、急いで取り出そうとするとここにくっついてしまい、逆に時間が掛かってしまうこともあるので注意が必要です。

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