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知らなかった！割り箸の便利な裏ワザ | クックパッド

コンビニやスーパーでもらえるけれど、家に溜まりがちな割り箸。今回はそんな割り箸が意外なところで役立つ使い方をご紹介します。

yuki_next 2023/12/01

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汚れごっそり！ブロッコリー洗うときは「◯◯で放置」が正解 | クックパッド

【話題のレシピ、試してみた】クックパッドニュースで人気を集めたレシピや裏ワザ。料理の楽しさを発信しているクックパッドアンバサダーのみなさんが、気になるレシピを実際に試してレポートします！ぎっしりと蕾が詰まったブロッコリー。さっと洗い流すだけでは中まで汚れがとれているかどうかがわかりませんよね。そこで今回は、特別な道具がなくてもブロッコリーをきれいに洗える裏ワザを試してみました。

yuki_next 2023/11/27

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材料2つ！トースターで作れる「10分完成パン」が簡単おいしい | クックパッド

毎日の食卓で大活躍のパン。今回はホットケーキミックスとお豆腐だけで作れる「お豆腐パン」のレシピをご紹介します。ご自宅にある材料だけで簡単に作れて、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。プレーンな味付けがおいしいレシピです。

yuki_next 2023/11/24

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パスタ作りといえば、まずは麺を茹でるところから始めますよね？しかし、茹でなくてもパスタを作ることができるんです！使う道具は「電子レンジ」。チンして熱々になった麺を混ぜるだけで、どんどんパスタが完成していきます。今回は、茹でずに作れるカルボナーラのレシピを紹介します。プロ直伝！茹でないレンチンカルボナーラ by カズクックチャンネルパスタ（太さ1.6mm 7分茹でタイプ）、☆オリーブオイル、☆鶏ガラスープの素、☆ベーコン（棒状にカットする）、☆水、☆にんにくチューブ、バター、卵、粉チーズ、ブラックペッパー（仕上げ用）

yuki_next 2023/09/10

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【悪魔の痩せ飯】高タンパク低脂質！筋肉を付けて脂肪を落とす「痩せお好み焼き」 | クックパッド

【だれウマの“悪魔の痩せ飯” Vol.24】YouTubeチャンネル登録者数105万人超えの料理研究家・だれウマさん。おいしさ悶絶級のずぼら飯や、インパクト抜群のスイーツが人気ですが、本連載では、自身でも減量中に食べているという「悪魔の痩せ飯」を教えていただきます。簡単に作れて、ガッツリおいしい、とってもヘルシー！選りすぐりのレシピたちをお届け。

yuki_next 2023/04/23

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トースターでOK！「エリンギ」の意外な食べ方4選 | クックパッド

食物繊維がしっかり摂れるエリンギを使った、シンプルで簡単なレシピをご紹介します。お好きなかたちにカットしたら、あとはトースターにおまかせです！

yuki_next 2023/04/12

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力を使わずラクラク粉々！「固形スープの素」を粉にする感動の裏ワザ | クックパッド

スープを作る際に、固形スープの素がなかなか溶けない！そんなお悩みを解決する、コンソメ粉砕ワザをご紹介。もうこれで溶け残りの心配をすることはありません。

yuki_next 2023/04/03

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冷凍ご飯、なぜマズくなる？お米屋さん直伝の「解凍ワザ」で解決 | クックパッド

「解凍したご飯がベチャベチャする、すぐに固くなる…」じつは、上手にご飯を冷凍保存できていても、レンジで解凍するときに失敗しているケースが少なくありません。そんなあなたに、山形県にある小さなお米屋阿部ベイコクが「美味しくご飯を解凍する方法」をご紹介します。電子レンジを使ったちょっとしたコツですので、誰でも気軽にお試しいただけます。電子レンジで解凍したご飯がベチャベチャしたり、すぐに固くなってしまう原因のひとつが「加熱しすぎ(過加熱)」です。電子レンジはマイクロ波で水分を振動させて、食品を加熱・解凍する仕組みになっています。マイクロ波は「液体になった水分を温めやすい」という特徴があり、水は氷に比べ約8,000倍も加熱されやすいです。例えば次の図のように、厚さが均一でない冷凍ご飯をレンジ加熱すると、厚い部分の中心は「氷」、薄い部分は「水」の状態になります。

yuki_next 2023/03/30

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忙しい毎日に役立つ！今がおいしい「春キャベツ・新玉ねぎ・新じゃがいも」の作りおき | クックパッド

【春の毎日応援レシピvol.1】忙しい春の毎日に便利な「春野菜の作りおき」、忙しい朝でもパパッと作れる「時短•簡単弁当」、材料少なくてもおいしい「5分でできるおひとりさまランチ」。『クックパッドの春レシピ最新版』から抜粋してご紹介します。卒入式があったり、生活環境が変わったりと、何かと慌ただしい春の毎日。時間があるときに作っておく「作りおき」があれば、食卓にすぐ出せるので大助かり。そこで今回は2023年3月13日に宝島社から発売された『クックパッドの春レシピ最新版』より、春キャベツ・春にんじん・新玉ねぎ・新じゃがを使った、作りおきレシピをご紹介します。

yuki_next 2023/03/18

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箸が止まらない！たった3分で作れちゃう「無限エリンギ」 | クックパッド

【毎日ベランダごはん Vol.26】365日アウトドア料理を作り続けているベランダ飯さん。SNSでも大人気の彼が、初心者の方にもおすすめのキャンプ向け調理道具や、その特性を活かしたレシピを紹介していく連載です。こんにちは！ 365日アウトドア料理を発信しているキャンプ飯研究家、ベランダ飯です。今回は、食べ始めたら箸が止まらなくなる中毒性の高い一品「無限エリンギ」を紹介します。ぷりっぷりの食感と、バター醤油の香りがたまらなく食欲をそそります。たった3分で作れる簡単レシピなので、ぜひお試しください！

yuki_next 2023/03/17

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絶対やめて！専門家に聞く「お米がマズくなる」NG保管場所5つ | クックパッド

「お米の賞味期限ってどれくらい？」「常温保存で大丈夫？」「虫やカビの対策方法は？」など気になりますよね。お買い得だったのでたくさん買ったけど、冷蔵庫には入りきらない…。お米はどうやって保存するのがベストなのでしょうか？じつは、間違った保存の仕方で、お米のおいしさが損なわれているケースも少なくありません。

yuki_next 2023/03/01

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ご飯を炊く時に◯◯入れるだけで「具なしおにぎり」が驚きのウマさに | クックパッド

「ご飯のおかずになってしまう」というコメントが寄せられるほど美味しい「具なしおにぎり」を紹介。鮭やツナマヨなどといった材料が家になくても、どんどん食べたくなる逸品が簡単に仕上がります。冷めても美味しさが続くのでお弁当にもオススメ！育ち盛りのお子さんはもちろん、家族の心をガッチリとつかめるレシピですよ。