カルディイメージデザイン「伝説柄」井上リエさんの世界カルディのイメージデザインを手掛けている、イラストレータ 井上リエさんのパッケージは本当にかわいい！ フォルムやカラーが、あたたかく感じられ大好きなんです。 私がカルデイが好きな理由は、企業コンセプトが好きなこともありますが、カルデイオリジナルの商品のパッケージのデザインが好きなことが大きいような気がします。 ＜画像出典：＞ カルデイの「伝説柄」をはじめ、オリジナル商品のデザインを手掛けている井上リエさんの描く世界がステキです。 今回は井上リエさんが手掛けているパッケージのカルデイオリジナルのチョコレートを紹介します。 カルディオリジナル　カカオの森シリーズ カルディオリジナル　カカオの森　ボンボンハート箱がかわいくて購入したカルディオリジナル「カカオの森」シリーズですが、チョコレートにも井上エリさんのイラストが転写されている1粒がありま

寒い日が続く冬。 風邪を引いて、咳が出たり喉を傷めている方が多い季節です。 我家は金柑が出回る年末から3月ぐらいまで1日1回、金柑の甘露煮を紅茶に入れたり、ヨーグルトに添えたりします。 金柑の甘露煮だけの効果ではないと思いますが、風邪やインフルエンザとは無縁の生活が続いています。 孫達は、声がかれていて…かぜ？と思っても、大病になる前に治ってくれます。 寒いこの季節の、風邪予防におすすめのひとつは、昔からの養生食ですが、金柑の甘露煮です。 その金柑の効果と、甘露煮のレシピを紹介します。 金柑（柑橘類）で風邪予防や温活・腸活をしよう ほとんどの柑橘類の果皮にはビタミンＣやカルシウムなどがとても多く含まれています。 漢方でも陳皮（ちんぴ）と言って、皮を乾燥させたものが生薬になります。 果肉よりも栄養が高いので、無農薬のみかんを購入し、冬3月以降は金柑のかわりに陳皮を利用して風邪予防をしています

松屋で「シュクメルリ」メニュー化どうも、松屋さんで『シュクメルリ鍋定食』としてメニュー化して、大ヒットしているようです。 松屋さんのシュクメルリは、鶏もも肉とサツマイモを、ニンニクホワイトソースで煮込み、とろけるチーズを振りかけて仕上げているとのこと。 女性でもひとりで行っても、食べたい料理だとか… でも、シュクメルリは簡単にできるので、作ってみてください。 シュクメルリとは シュクメルリは、「ジョージア（グルジア）」料理です。 ジョージアはアメリカのジョージア州ではなく、国として存在していて、場所はロシアとトルコの間に位置しています。 日本では「グルジア」と呼ばれていましたが、国家名称を定める法改正により「グルジア」が「ジョージア」と表記することになったようです。 ニンニクが効いた濃厚＆クリーミーなホワイトソースを使っているのが「シュクメルリ料理」で、各家庭によって具材は様々です。 調理

体のSOSサイン！体に毒素が蓄積されている 何となく体調がすぐれないなぁ… 体が重く感じる… 体に“毒素”が溜まっているのかも… 何となく体調不良を感じているとき それは体がSOSのサインを出しています。 薬膳では「不通促通（ふつうそくつう）」という言葉があり、それは体に何かが詰まると痛みになるという言葉で、その痛みの原因は“毒素”です。 食べて・出す！ それは自然の流れで、からだのどこか一部でも詰まってしまうことで、何かしらのSOSサインがあるものです。 流れの良い配管はいつもきれいですが、流れが悪かったり油ぎっとりの水を流せば詰まってしまいますね。 掃除では洗剤を使ったりしますね。 配管と同じ状況が体内でも起こっているのであれば、それを流すような対策が必要です。 体内で要らなくなった“老廃物”は、きちんと体外に流してあげなければ、それが脂肪になって太ったり、体内で毒素が蓄積されて病気の

体臭の原因と対策法が知りたい！自分では気がつかないことも多い体臭。 汗をかく季節に限らず、自分のニオイが気になる人は多いのではないでしょうか。 もしかしたら自分はそのニオイに麻痺してしまって、気が付つかないで生活をしているのかもしれません。 自分の周りを不快にさせるような体臭の発生は、できれば避けたいですね。 体臭は誰もがあります。 その体臭の原因は、体質や食事、生活習慣、疲労やストレス、加齢による体の酸化や病気など様々な原因が考えられ、体調の目安にもなります。 皮膚常在菌の働きによって分解されて酸化することが原因で発生する、皮脂や汗から発生する体臭や、口臭やストレス、便秘臭、ダイエット臭、疲労臭、加齢臭、病気などを原因とする体臭などが挙げられます。 体臭の原因が違うということは、対処法も違うため、体臭の種類別な原因と対策について紹介していきます。 体臭の根本原因3つ従来分泌されたばかりの

「スメハラ」とはセクハラやパワハラなど、様々なハラスメントが溢れていますが、最近問題になっているのが「スメルハラスメント」です。 「スメハラ」とは、“スメルハラスメント”の略語で、意味は「臭いで周囲を不快にさせる嫌がらせのこと」を言います。 故意に嫌がらせをするというよりも、本人やその人の臭いに慣れている家族が気が付かないため、他人に不快な思いをさせていることが多いです。 昨今では社会問題としてクローズアップされ、柔軟剤などのニオイ被害急増によって、消費者団体の「日本消費者連盟（日消連）」が、『香害100番』を開設したほど、問題が大きくなっています。 その人が近寄ってくると、」ニオイによって体調不良になり、仕事に支障をきたしてしまうことから、数あるハラスメントの中でも「ニオイ」に関するハラスメントが、デリケートで注意しにくいことから、社内で重要な問題となっていることがあります。 他人の振り

薬膳の講座の生徒さんから、家族全員がいつも健康であるにはどうしたらいいのか？…と、よく質問されます。 今回は、そんな質問をされた時にお話をすることを書きます。 私は何気なく家事をしてきて50年近く経ちます。 もうすぐ60歳の私が、家事をして50年？…って…理由があります。 “生きていく根幹”と生活習慣は繋がっている。健康的な食事を意識したのは小学生の時です。 私が健康を意識したきっかけが２つあります。 スポーツ選手で全国大会に出場するにあたって、小学生３年生から春・夏・冬休みは、1週間近く強化合宿に行っていました。 普通の合宿より、辛い記憶しかありません。 スポコン時代だったので現代では許されないようなスケジュールと罵倒する言葉…その中でもコーチは食べ物の好き嫌いを絶対許さない人でした。 合宿での食事の好き嫌いがある子が多かったため、苦痛の顔をして食べている子に、「だから、根が強くなれない

衣類の手入れをしていますか？冬の必需品である「コート」 衣替えでコートをクリーニングに！ スーツのように、度々クリーニングに出すわけにもいかないお気に入りのコートは、大事に着たいです。 ここ数年は、仕事でホテルに泊まることもなくなりましたが、客室に当たり前のようにあった「洋服ブラシ」が用意されていないことがあったとき、ビックリした記憶があります。 現代の日常生活のなかでも、「洋服ブラシ」を目にすることが減りました。 もしかしたら、洋服ブラシを使ったことがない方もいらっしゃるかもしれません。 洋服ブラシは毎日洗濯しないスーツやコート・セーターなど、大切にしているお気に入りの洋服を長持ちさせてくれる必須アイテムです。 スーツやコート・セーターの衣類は「洋服ブラシ」でお手入れ花粉症の方が多い中、玄関で花粉をはらうだけではなく、「洋服ブラシ」で手入れをして部屋の中に花粉を持ち込まないという気遣いを

精進料理を作る「3つの心得」禅寺で修行僧たちのために食事を作る役割の人を「典座てんぞ」と言います。 その「典座」はどのような心構えで仕事につくのか…ということが書かれているのが「典座教訓てんぞきょうくん」です。 そこには、食事を作るとき、持ち続けていなければならない3つの心「三心さんしん」について書かれていて、料理を作ったりするとき、この三心が身についていれば、食べる人が喜んでくれるとしています。 料理を作る人にとって大切なのは、小手先の料理法や味付けではなく、この三心さんしんが修行であることがわかります。 現代では、効率を重んじることが優先されていて、おもてなし…料理をお出しする“心”が失われつつあります。 忙しい時や非常時では仕方がないことかもしれませんが、日常で惣菜や出前、使い捨ての食器や道具と、“食”を粗末に扱うなど、食べることに人間のすべてが表れるという考えから、この三心の教えに

使い勝手のよい鍋敷きを探して…鍋敷きには様々な素材が使われていますが、失敗したこともあります。 例えば、土鍋を乗せたら、ちょっと溶けちゃったゴムタイプ。 アルミの塗装が雑にできていたのか、熱いものを乗せたら、塗料が鍋についていた…。 金属は熱が伝わっているので、片付け時、まだ熱いことがあります。 イ草の鍋敷きも使い勝手はよかったのですが、一部が焦げ始めてイ草が切れてしまうことがありました。 デザインがかわいくても、このような問題があると、後で事故にも繋がってしまいます。 現在残っているものは、しっかりしているので使用していますが、大きくて重いので邪魔になっています。 最近購入して、使い勝手がよかったクロスタイプがよかったので、紹介します。 シンプルな北欧風「鍋敷き」 ＜画像出典：ラッピングストア（コッタ cotta）＞ 鍋敷きは、熱い鍋などを火から下し、テーブルに乗せる時、テーブルを守るた

メディアがつくった「丁寧な暮らし」私が思う「丁寧な暮らし」とは、精神的な豊かさを重視した暮らし方だと思っています。 女性生活雑誌などのメディアが繰り返し取り上げた情報を「丁寧な暮らし」と思って実践したら、疲れてしまうのではないでしょうか。 しかし、写真に写されたイメージに憧れ追い求めてしまうと、“生き方”が見えなくなってしまいます。 雑誌の具体例だけではなく、なぜその人が「丁寧な暮らし」をしているのか…という背景に大きな意味があります。 子育てをしている最中に起業したこともあり、５時起床24時就寝と時間に追われる生活をもう40年続けています。 私の生活の基準は「自分と家族の健康」です。 家族が病気になった時、家庭を守れなかった自分が許せなくなる…と思い、食事にだけは気をつけて生きてきました。 適当な食事で済ませている生活を続けていると、いつか必ず体が結果を出します。 子どもの体を作っている

土曜日の昼間、ひとりでゆっくりできることが多いです。 シニアの義父から孫…習い事で半日いないことが多いのです。 ９人の大家族で、ひとりで過ごす時間はすごく貴重。 お昼ごはんは、また昨夜の残り物～。 残り物というより、夕飯ひとり分を全部食べ切れないので、いつも残して翌日の昼ごはんにするのが、最近の私の習慣になっています。 お気に入りのお皿に盛って、禅の心得を気にしながら、ゆっくりと味わって食べるようにしています。

健康的なおもてなしは手づくりで！お客様がいらっしゃる…ホームパーティーなどのおもてなしは、手作りでお迎えしています。 効率よくお迎え…と、お取り寄せで購入すればいいのかなぁ？…と脳裏をよぎる時もありました。 でも…やはり家族や私の知り合いの方には、添加物が少ないお食事で健康でいてほしい…と思ってしまう。 薬膳や健康料理の講師である私が買ってきちゃダメだよね… 子育て中からスーパーの惣菜を食卓にのせいないように心がけてきたので、生涯貫くことにしました。 フライパンと簡単ソース・ドレッシングで安全食「食」は健康に生きていくための基本。 自分の血や肉は、食べ物でできています。 素材そのものにホルモン剤や農薬と、気をつけていてもその状況からは逃げることができない世の中。 自分の妥協ラインを低くしてしまうと、売られているドレッシングやソースなどを使い始め、見た目は豪華にみえるモノでも、体は悲鳴をあげ

孫が空手の試合のために、朝6時半に出発するとのことで…お弁当を夜中に作りました。 私は愛犬とお留守番。 応援の気持ちを込めて、あったかいスープとお弁当づくり。 汁やタレがこぼれる食材にはクッキングシートを利用 イングリッシュマフィンをキャンディ風に包みました。 ついでに、私もお昼ごはんに「ワンプレート」にしていただきました。 白いパンよりも栄養アップのため、全粒粉にしています。 パテは、夕飯がハンバーグメニューの時に、作り置きを作っているので、お弁当の時は便利です。 空手の道着は白なので、お昼ごはんでケチャップをこぼしたら大変！ そんな時、クッキングシートは、優れもの！ いろいろな使い方があるので、別記事になっていますが、かわいいクッキングシートを紹介しています。

食器に料理を盛り付ける時、何にでも合う白いお皿を使ってしまいがちになります。 難しく考えないで、好みのお皿を選んで盛り付けてみましょう。 全体的に柄があるお皿の使い方今回はワンプレートで、前日の残り物を小さくまとめて、おかずを盛り付けました。 柄のあるお皿で盛り付けるのは、難しいと思われている方が多いです。 でも、全体的に柄があるお皿や、色のあるお皿は、とてもお料理を引き立ててくれます。 洋服を選ぶような感覚で、好きな柄を選んで楽しく盛り付けてみましょう。 色がきれいだったり、柄が自分の好みのお皿は、見ていてウキウキします。 今回は美濃焼きの「麻の葉」を使いました。 お皿全体にお花が散りばめているお皿も好きですが、古典的な和風柄も好きです♪ 和風皿だから和風料理でなければならないという訳ではなく、スパゲッティなどの洋風料理もとても生えます。 柄のお皿の盛り付け シンプルなお料理でも、華やか

糖質が詰まっている食事を低糖質にする方法-パンについてパンはいつ食べてますか？ 材料で使う「小麦粉」は、普段の食生活でよく使う材料です。 小麦粉は体を冷やししてしまうことや、栄養もあまりない粉とされていますが、それは栄誉満点の玄米のぬかを削ぎ取ってしまう理由と同じです。 玄米については関連記事で綴っています。

自分の体が愛しくなる漫画「はたらく細胞」細胞擬人化漫画「はたらく細胞」清水茜 著 健康に気をつけている方は多いと思いますが、自分の気になる病気の原因や症状でない限り、医学書を読む方は少ないのではないでしょうか。 病気になる前に体をしくみを知っておくことで、休まず働いている自分の体が愛しくなり、体の中でこんな戦いやドラマがあるのだと、大切にしたくなります。 私は「細胞」を擬人化して白血球と赤血球が体内で戦う漫画のコンセプトに感激しました。 漫画には絵の好みもありますが、私はどんな漫画も読んでしまうので違和感なく楽しんでいますし、健康に興味がある方は、一度手に取って読んでいただきたい一冊です。 小学2年生の孫は、テレビで放送されてからすっかり「はたらく細胞」のファンになり、書籍を購入したことで、体のシステムを覚えてしまいました。 寒気がするときも「私の細胞、がんばれ～！」なんて言うほど、体の中

糖質50％Offパスタでおいしく満足！パスタと言ったら、炭水化物たっ～ぷり！ さらにカルボナーラにすると、カロリーや糖質が気になる方が多いのではないでしょうか。 パスタが糖質50％offになっている「ポポロスパ Carb OFF（カーボフ）」を使って、少しでも糖質を減らすのもおすすめ！ 通常のパスタだと、100g当たりの糖質量が71.2gなのですが、26.7gの低糖質パスタになっています。 高圧押出成型機で製造しているので、デュラム・セモリナ100％のパスタに近い美味しさになっています。 エネルギーが275Kcalで体にやさしく、太さが1.4㎜で茹で時間が10分！ おいしいかったです♪ 牛乳や生クリームを使わない「大人味のカルボナーラ」家族の中で大人気の「大人味のカルボナーラ」 イタリアンレストランで牛乳や生クリームを使った「カルボナーラ」より、我家のパスタの方が美味しいと、人気メニューな

糖類ゼロ！ノンシュガー低カロリーチョコレートが甘かった！糖類ゼロでノンシュガー！低カロリーと謳っていると、ちょっと嬉しくなっちゃいます。 糖質制限のブームもあり、そのようなキャッチフレーズの食品をよく見かけます。 ダイエットを意識している人や、糖質制限をされている方にはうれしい食品なのではないでしょうか。 私はもともとチョコレートが好きで、脳を活性させるカカオの摂取目的もあるので、カカオが70％を超えるチョコレートばかりを食べていました。 カカオが70％を超えるとあまり甘くないのですが、私はそれはそれで好きなんです(^^) 関連記事：チョコレートは本物を！安いチョコの危険を暴く？健康になるどころかガンや糖尿病に？ カカオ70％以上のチョコレートを購入しようと、楽天を検索していたら、今一番売れているチョコレートが、「ノンシュガーのクーベルチョコレート」 なんと、糖類ゼロ 糖質オフ　シュガーレ

https://tomoiku.com/2015/10/07/%E6%81%90%E6%80%96%E3%81%AE%E6%B0%B7%E9%A3%9F%E7%97%87%E3%81%8B%E3%82%89%E6%9B%B4%E5%B9%B4%E6%9C%9F%E9%9A%9C%E5%AE%B3%EF%BC%81%E3%82%82%E3%81%86%E3%83%80%E3%83%A1%E3%81%8B%EF%BC%9F%E3%81%A8/ 貧血などの更年期独特の症状がひどくて仕事も休んで静養していたのですが、症状は安定して元気になった頃から、体重が6㎏も増えました。 いわゆる「更年期脂肪」です。 健康診断では、オールA判定なので、体に問題はありませんが、更年期障害になる前より少々血圧が上がったくらいで、健康範囲内ですが体のメカニズムが少々太りやすい体質になったと想像しています。 身長160