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なんせ簡単♡ 塩麹でむちゃ柔らかジューシーになりますよ!! ◆材料◆ 豚バラブロック 400gぐらい 1.5~2㎝幅くらいの食べやすい大きさな切る 塩麹 大1.5 ☆たれ☆ 醤油 大3 砂糖 大2 酒 大1 ニンニクチューブ 4㎝くらい ブラックペッパー 少々 つけあわせのサラダなどの野菜お好みで♡ ◆作り方◆ 1 豚バラブロックはたれ食べやすい大きさに切っておきビニール袋の中に塩麹と共にいれてもみつけておく。 ※5分~10分位おいておく 2 その間な☆たれ☆はその間にボールに混ぜ合わせておくこと! 3 フライバンに油はひかずひにかけてすぐに豚バラを並べて両面焼く! ※塩麹が付いてるので焦げやすくなりますがよく注意してね♡ 4 両面こんがり焼けたら蓋をし弱火で5分。しっかり中まで火を通す。 5 フライパンの余分な油はキッチンペーパーでとってから ☆たれ☆をよく混ぜながら投入! しっかり絡め
★鶏としめじのピリゴマ温サラダ★ ◆材料◆ 鶏胸肉 1枚 しめじ 1バック 石づきは切っておく塩 こしょう 少々 白ワイン (酒) 大2 水菜 1株 よく洗い食べやすい大きさに切っておく ※レタスなど他の生野菜でもOK♡ ★タレ★ すりごま 大2 生クリーム (牛乳や豆乳)大1 豆板醤 醤油 ごま油 各小1 砂糖 小1/2 いりごま お好みで ◆作り方◆ 1 鶏胸肉は厚みが均一になるように切り開いておき 塩こしょうをして耐熱皿におく 2 鶏の上に白ワインをふりかけしめじを少しほぐしておきラップをかけてレンジで5分加熱する ※その間にボールに★タレ★を入れて混ぜ合わしておく! 3 少し冷ましてから鶏肉は食べやすい大きさに切る ※大きめに手で割いてもOK♡ 4 ★たれ★のボールの中に鶏のゆで汁を大2いれてのばしておく 5 ボールに鶏としめじを入れてよく混ぜ合わし食べやすく切った水菜の上に置き最
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