今年初めてヒーターを | 胃がん 術後5年6ヶ月11日
胃がん術後2021日目、5年6ヶ月11日目の食事記録。 体重48.0kg。 久しぶりに48台に。お腹が張ってるだけかも知れませんが（汗） 朝ごはん 昨日と引き続き、朝から寒気、低血糖との闘い… ご飯炊けてないけど、まともに料理も考えられない（汗） で、作り置きカレーを使って手取り早くカレーうどん。 キムチカレーうどん。見た目はアレだけど、味はけっこう美味かった。 しかし、食後の記憶が飛ぶ。 うう…。 気がついたのは1時間半くらいして。布団をかぶって震えていた。しばらく動けなかった。 昼ごはん 調子が悪くて、何故かどうしてもご飯が炊けない。 食べる主食に困ったが、米から炊き込みご飯を作った。 最近では、炊き込みご飯にするなら大根めしが一番好き。 味が染みた大根はとても美味い！ 関連記事 フライパン で簡単！丸ごと 大根炊き込みご飯 | 大根めし の美味しい作り方・レシピ しかし、至福のひと
フライパン で簡単！丸ごと 大根炊き込みご飯 | 大根めし の美味しい作り方・レシピ
今回の糖質・カロリーはこちら。 「大根めし」といえば、昔は節約するためのご飯でした。 しかし、大根は葉っぱから尻尾、皮まで余すことなく全て使うことができ、ビタミンＣや食物繊維も豊富なのです。肥満に苦しむ過食の時代には最適な食材ですね！糖質制限食やダイエット食、胃がん術後の食事にも是非とも取り入れたいものです。 「洗い米」でふっくらと炊き上げるご飯も絶品ですが、直火炊きのご飯にはかないません。 おこげも作れるし、味付けや具材も自由自在。 お手軽に香ばしいご飯が楽しめるフライパン炊飯法。 今回は、直径14cmのフライパンを使用しましたが、やっぱり小さ過ぎた。具材がぎゅうぎゅうになってしまい、吹きこぼれに少し苦労しました（汗） おひとり分を作るフライパン炊飯法として便利なフライパンの大きさは、直径が20～21cmで深さ4cmのものが最適だと思います。 是非一度、試してみて下さい！ love. ◆
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