こんにちは! グルメブロガーのM(@yulari_happy )です。 2月3日は節分。僕が子供の頃は、お相撲さんが豆まきする神社へよく豆をもらいに出かけたものでした。 最近ですと、節分には「恵方巻き」の方が有名ですよね。しかし、恵方巻きは糖質の高いご飯が気になるため、敬遠する人も多いのだそうです。 豆まきだと部屋が散らかるし、恵方巻きはちょっと…という方にとって、節分にふさわしい魔除けは他にどんなものがあるのでしょうか? 節分には魔除けにいわしを食べることがおすすめです。そこで今回の低糖質料理は、「いわしの揚げ漬け」の作り方レシピをご紹介します。