【簡単レシピ】おから汁の作り方 - おからを調味料に使うとダイエット効果抜群?
今回は、おから汁レシピ。おからを使った味噌汁の作り方をご紹介します。ダイエットや糖質制限時の健康食として。また、胃ガンで胃切除後の食事にもオススメです。 「おから」と聞いてまず思い浮かぶのは、おからダイエットかと思います。おからは、高タンパクで低カロリーなうえ、低糖質。さらに、糖質の吸収を抑える効果があるとも言われています。 腹持ちが良いことでも知られている「おから」。レシピサイトでも様々な「おからレシピ」が公開されるほどの人気食材です。 実は、この「おから」って、料理の調味料に使うのもオススメなのだとか。知っていましたか？おからを料理のメインで使うだけでなく、いろんな料理の中に入れるのも効果的みたい。 そこで今回は、実際に僕が作った味噌汁を例にしつつ、おからの使い方をご紹介していきます。ダイエットや糖質制限をされている方のみならず、胃癌の手術で胃を切除した後の食事にもぜひ取り入れて頂きた
【まとめ】胃切除後のこまめな食事「タンパクおやつ」「ビタミンACEおやつ」オススメ4選！（ページ3/3）
前回の話しを続けます。胃がんの手術による胃切除（全摘）後は間食をこまめにして栄養素を補うのが大切です。 そして、おやつで補給したいベストな栄養素はタンパク質とビタミンA・C・E。これらの栄養素をセットで組み合わせることで上手に胃がん手術後の食生活を管理することが出来ます。 もちろん、冒頭のページに書いたとおり食事の際の糖質量を抑えることは何よりも大切です。 これらのことを踏まえたうえで、このページでは胃がんで胃切除（全摘）後の間食にオススメしたい「タンパクおやつ」や「ビタミンACEおやつ」をご紹介します。 オススメ「タンパクおやつ」サラダサーモン まずオススメしたいタンパクおやつは「サラダサーモン」。コンビニやスーパーマーケットではハンディタイプのものが登場していますが、これはぜひともオススメしたい一品です。 サーモンは低脂肪かつ高タンパクなうえに、ピンクの色素は強力な抗酸化物質「アスタキ
【胃切除後の食事】間食のおやつを食べる時どんな栄養素を補給すべき？（ページ2/3）
胃がんの手術で胃切除（全摘）後、間食や補食としてこまめにおやつを食べる習慣を持つことは栄養を補ったり体重を戻すためにも非常に大切です。 しかし、おやつを食べる際はどんな栄養素を補給すべきなのでしょうか？ 胃がんで胃切除（全摘）後の補食。こまめな間食でどんな栄養素を補給すべき？ タンパク質やミネラルが不足すると免疫力が落ちるうえ、ますます疲労が蓄積します。これにより筋力不足や肌の老化、怪我にもつながります。 また、タンパク質は筋力をアップさせるだけでなく、消化の段階で熱を発し、カロリーを消費させる働きがあります。 さらに、細胞の水分を調整する働きも兼ね備えているため、実は「熱中症予防」としても重要な栄養素なんです。 さっぱりした麺類などが多くなりがちな暑い夏の季節ですが、食事中のタンパク質が不足するこの時期だからこそおやつで上手にチャージしましょう。 【結論】タンパク質とビタミンA・C・Eを
【血糖コントロール】胃がんで胃全摘後のおやつで気をつけることは？（ページ1/3）
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胃切除後の食事に危険な「カップヌードル カレー」を食べたら…
ちょっと体調が急速に悪化してしまい、『胃がん闘病日記』を1日お休みしてしまいました。すみません。 これまでの記事で、お腹の膨れ上がってまともな食事が出来ていないことをつづってきましたが、何とかせねばならんと思いまして…。一昨日、思い切って「カップヌードル」を食べてみたんです。 ところが、それ以降から急速に体への異変が起こってしまいまして、現在進行形で苦しみ続けております（汗） なぜか突然、「免疫力」のほうが急速に低下してしまった感じです。これは、再発した「がんの進行」が危険な段階に差しかかっている証しということなのでしょうか？！ 胃切除後の食事に危険とされる「カップヌードル」をあえて食べた理由は？ちなみに、ボクがカップヌードルを食べる時はいつも決まっていて、冒頭の写真に掲げた日清食品「カップヌードル カレー」を選びます。 カレーをこよなく愛するカレー好きのボクは、胃がんの術後もずいぶんとお
がんの再発予防や血糖値スパイクに効果的な神食材が紹介されてた！
さて、血糖値に悩み始めてからたびたび読むようになったブログで、興味深い記事がつづられていました。それは、血糖値の上昇を抑えつつ、がんの予防にもなるという、一石二鳥の役目を果たす食材があるというのです。 ボクの予想だと、味噌とかブロッコリー、キャベツあたりかなぁと思ったのですが、ハズレました。 正解は、ごく身近にあるもので、普段の料理で当たり前のように使用していた食材だったのを知り、少しビックリしました。 がんを予防しながら血糖値の上昇を抑える「にんにく」は神食材だった！血糖値の上昇を抑えながら、がん予防にもなるという万能食材については、ガンを予防する最強食材！血糖値の上昇を抑え、インスリンの減少も防ぐ神食材とは‥？という記事で紹介されています。 日本人の死因第1位であり、しかも糖尿病の方は２０％もリスクが高いとも言われます。 ニンニクを毎日ひとかけら食べることで予防できるならぜひやっておき
胃切除後の食事と共通点が多いダイエットで失敗する人のNG行動とは？
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【血糖値スパイク予防】自分に合うベストな糖質量を探ってみよう！
胃がんブログの管理人Mです。今回は久しぶりですが、胃がんで胃切除後、ずっと食事の際に後遺症（胃切除後症候群ともいう）としてつきまとう「血糖値スパイク」の症状に関するお話しを書こうと思います。 このFC2ブログは「胃がんブログ」ですので、あくまで胃全摘などをした胃がん患者さん目線でこの記事を書き進めます。でも、血糖値の話しはボクのような糖尿病予備軍や、ダイエットに関心をお持ちの方にとってもぜひ参考にして頂きたいものです(^^) そもそも血糖値スパイクとは？血糖値スパイクというのは、食事で糖質を摂取することで起こる血糖値の乱高下。胃がんの手術後に血糖値スパイクが起きるのは、胃の喪失によって機能が失われたことが原因なんですよね。それをあえて「ダンピング症候群」と呼んだりすることは胃がん患者さんならご存知だと思います。 血糖値スパイクを放置したらどんな弊害が起きるのか？→それは糖尿病ですこの血糖値
胃がん 全摘患者の私が『お世話になったレシピ本』 - 2017年度版
第1位に輝いたのは「炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピ」。kindleセールの時に99円で買いました。まだ数品しか試してませんが、炊き込みご飯からお粥、おかず、煮込み、スープ、スイーツまで何でも炊飯ジャーで作れちゃうんですね！レシピや材料もシンプル。99円の元がすぐ取れましたよ(笑)ちなみに、昨日作った「五目チャーハン」もこれを参考に美味しく作れました。 関連記事 五目チャーハン×レシピ♪パラパラ炒飯を作るなら炊飯ジャーで簡単！ 第2位は「オレンジページ 2017年 11/2号」。食パンって、こんなにバリエーションがあるのか！とビックリしました。 まだ、「ドテマヨ卵トースト」しか作ってませんが、いろいろと試してみたいです。 第3位はやっぱり、「昭和のシンプル食生活」。エッセイ形式で書かれていて、細かく材料などの分量が書かれてないのだけど、何にでも応用が利くレシピはとても参考になって
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