日本にしかない「中華料理」、中国人はどう思う？ 和食にも必要な「おいしければそれでいい」の大らかさ | JBpress (ジェイビープレス)
「枠の限定」は文化の発展を妨げる 日式拉麺が中国全土に普及していることからも、上記の反応は私の知人に限らず中国人全体の意見と捉えてよさそうです。 そもそも中華料理自体、漢族だけではなく蒙古族、回族、満州族など、多種多様な民族の料理を鷹揚に取り込み続けてバラエティ豊かに発展してきた歴史があります。寛容性という点では、間違いなく世界屈指の料理文化だと言えるでしょう。 一方、筆者がこうした「料理の寛容性」の点で少し気がかりなのは、ほかならぬ我らが日本の「和食」です。 最近、農林水産省が和食調理技能の認定制度を始めたり、海外における間違った和食を正すといったテレビ番組も放送されたりしています。しかし、知人の中国人が証言した通り、現地に合わせた料理のローカライズは海外での普及にとって必要不可欠です。和食の枠を限定するかのような姿勢は、かえって料理文化の発展、拡大を阻害してしまうのではないでしょうか。
東京五輪・パラのマスコット 「ア」の作品に決定 | NHKニュース
２０２０年東京オリンピック・パラリンピックのマスコットは、最終候補となった３つの作品から小学生が投票を行った結果、大会エンブレムにあしらわれている市松模様が特徴的な「ア」の作品に決まりました。
信玄餅の進歩の無さについて - まだロックが好き
たぶんみんな怒っているとおもう。おれだけじゃないはず。信玄餅はなんで頑迷固陋にあのフォーマットをとりつづけるのか。 明確に言おう。食いにくい。というか、いまだにどう食うのが正解なのかわからない。 先日。信玄餅を土産としていただいた。いただいたものに文句を垂れるなんてとっても愚昧な男ですね。でもおれは信玄餅のパッケージを紐解いていくたびに、愁然としたきもちになってしまう。 ビニールの包装紙を解くと、ふたつの容器。ともに樹脂性で、ひとつは醤油容れのような容器。もうひとつはきな粉と餅のはいった堅牢性にかける容器がそこにある。 おれは息を止める。殺す、といっても過言ではない。そうして餅のパッケをあける。息をすればたちまちにしてきな粉が舞うからだ。きな粉の粒子は非常にこまかく、ひとたび息をしてしまえば周囲のすべてを粉塗れにする。きな粉の砂塵。サハラきな粉。周囲に火をあつかうひとがいたら要注意だ。粉塵
No.1525 春の目標 - スナックelve 本店
♪春なのーにー春なのーにー 鼻水が止まらない。目がかゆい。順調に花粉症です。まだ医者には行ってないけど年々酷くなるYO(；´Д｀) たしか、早めに行った方がいいんだよね・・・。 と、全身で春を感じ始めたのでこの春やりたいことを書いておく。 Radiotalkでゲストを呼ぶ どれも全然ネゴってないのでどうなるか不明w 小野さんとアズライチさん マリさん、もぐたん かんどーさんが落ち着いたころに繋いでみたいがはてさて うっかり駄々漏れの私と小野さんとマニアックなのであろうライチさんとでどんな会話ができるか・・・ノープランですw 前回予想外にマリさんが楽しんでくれていたようなので、もぐたんと3人で話しても楽しそうだなぁ、と。これも思いつきで特にテーマもないw とりあえずスカーレットマリ、パープルエルベなので、もぐたんにもカラーを名乗ってもらいたいw 参考：No.1282 Radiotalk更新し
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
チベットスナギツネの砂岡さん「出張からの帰宅」 - キューライス記
Loading...