こんにちは、まめ助です。 こちらは台風一過ですっかり秋の空気です。 気温が最低・最高ともに4～5度下がったので肌寒いと感じます。 ただ、同じような気温でも関東では残暑だと言われます。夏の気温の差を思わせます。同じ日本でも西と東で気候が全く違った今年の夏がよく分かります。 さて、今日9月20日は彼岸入りです。 23日の秋分の日は彼岸中日、26日は彼岸明けです。 ※お岸の初日が彼岸入り、終りが彼岸明け、春分の日又は秋分の日を中日がです。 彼岸とは お彼岸は年に２回あることはご存知のことと思います。春と秋ですね。 春彼岸（3月）は春分の日の、秋彼岸（9月）は秋分の日のそれぞれ前後3日間の計7日間の期間のことを指しますが年によって日は微妙に違います。一般的に春は3月21日頃で秋9月23日頃です。この頃は季節が変わりお墓参りしやすい安定した気候になります。 🐶　安定した気候が続けば良いですね。 ま

こんにちは、まめ助です。 8月31日ですね 、明日から9月です。もう今年もあと3ケ月。早いなぁ。 ところで今日は野菜の日です。 www.kewpie.co.jp ということで、今日は野菜にちなんだことを。 いつも比較的豊富に野菜はあるので野菜の日だから野菜を食べよう、とはならないのですが野菜たちはこの暑さにすっかり参っているようで出来高が悪いです。 そんな中でとても元気なのがニラとゴーヤ。これだけは毎日やってきますが、これだけをいつもの料理にしていたのでは飽きてしまいます。ということで今日のお昼は、ちょっと変わり種。 ニラたっぷりの海鮮チジミとゴーヤの梅和え。 海鮮チジミ パエリアと同じく冷凍海鮮が活躍する一品です。あとは卵と小麦粉があればほぼできあがるお手軽メニュー。 チジミはニラたっぷりが美味しいですが入れすぎると食べづらいので要注意です。 久々にBRUNO登場でした。 夏に涼しく料理

こんにちは、まめ助です。 突然ですがブログを書く時にショートカットキーを使っていますか？ 今日、友人とＰＣの使用について話していたら、よく分からずコピペ機能しか使っていないと友人が言ったので、それはもったいないよと教えました。 知っていると知らないとでは作業効率が全然違います。楽だし。 まめ助はMacユーザーだったのでショートカットキーは必須でしたから使うことに慣れています。 慣れていないからなくても良いという方も慣れれば絶対便利ですよ。 ちなみにショートカットキーにはCTRキーを使うものがよく知られていますがファンクションキーにもいろんな機能があります。 どちらを使うかは個人の好みですが、同じことに使うならば個人的には楽なのでファンクションキーをよく使います。 ここまでショートカットキーは便利と推しておりますが、実はwindowsを使い始めた時には右クリックと左クリックの便利さに大感動し

こんにちは、まめ助です。 今日の夕食はパエリアでした。 豪華じゃない冷凍海鮮で作るパエリア。 我が家ではよく作ります。 リクエストされるし簡単だから。 パエリアと言えばムール貝などを乗せた豪華版をよく見聞きしますが、それは特別な日にとっておいて普段は冷凍海鮮で簡単に作りませんか？ パエリア鍋がなくても大丈夫。フライパンで充分できます。 チャーハンやピラフを、時にはパエリアにするっていうのも良いですよ。 パエリアのサフランの香りと海鮮の風味が好きです。 トマトソースを入れたトマト味やカレー味のパエリアも聞きますが、やっぱりサフランをよく効かせたのが番好きです。パエリアだから。 パエリア料理とは ご存知のようにスペイン東部バレンシア地方発祥の米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ料理です。具や米をオリーブオイルで炒めて水とサフランを加えて炊き上げます。 違いが分かりにくいと言われるピラフとは ピ

こんにちは、まめ助です。 今日12日の夜から明日の朝にかけてペルセウス座流星群を多く見ることができるそうです。8月13日の4時頃が極大です。 流星の数は１時間に35個程度と予想されています。多いですね。これなら見逃さないかもしれません。 www.nao.ac.jp 位置 北東の方角です。 ざっくり言えば月と北極星の間、カシオペア座の下になるようです。 ペルセウス座がわかるならそれを探すのがベストですがカシオペア座の方が馴染みのある方が多いと思いますのでカシオペア座を目印にしてはいかがでしょうか。 時間 夜半から未明までが良い。 月明かりが難点 月齢約20日と月が明るく22時には昇るため月の明るさが難点です。 日の出は5時39分と遅いので邪魔にならない。 お天気 お天気が許すのならば見てみませんか？ 西日本は晴れる所が多いようですがそれ以外の地域は雨予報の所もあります。ですが、１５日ごろまで

こんにちは、まめ助です。 立秋が過ぎましたがまだまだ暑い日が続きます。 一体どこに秋がいるのやらと思っていたら居ましたよ。畑に。 見えるでしょうか。実り前の柿です。 これからオレンジ色に染まります。楽しみです。 そして、まだ青く若い栗。 去年の地震から復活中でまだちょっと寂しいミカン。 今年は生ってくれればハナマルです。 ブドウがこんなところに。脇枝がハウスの外にまで伸びていました。 可愛い💓　でもきっと熟れたら鳥たちの餌食になることでしょうね。 ちなみにハウスは暖かくするためではなく暴風雨よけ用で主に台風対策です。そうでないと毎年台風でほとんどが落とされます。それでも完全ではありませんが無ければ実りは皆無なのでほとんどのお宅がハウスに入れてあるそうです。 今回の台風は何ともなかったのですが本番はこれからなので気を抜くことはできません。 毎年のように台風の被害にあう九州では台風への警戒心

こんにちは、まめ助です。 皆さま、台風は大丈夫でしょうか。まめ助のおります地域は多少の雨風はあったものの幸い何事もなく台風は通過しました。しかし、今になってまた風が強くなってきて、この後も雨には警戒するよう呼びかけられています。離れている地域も油断できないようです。 これから通過という地域の方々くれぐれもお気を付けくださいませ。 さて、今日は二十四節気の１つ立秋です。 『はじめて秋の気立つがゆへなればなり』と表現されます。 秋の気配が感じられる頃という意味です。暦の上では今日から秋となり立秋を期間で表すその場合には処暑（2017年は8月22日）までを指します。 また、まだ暑さが残る立秋から秋分までを残暑と言い残暑を見舞うハガキを出すならば残暑見舞いとなります。 兎にも角にも暑さのピークは過ぎこれから涼しくなるという期待が持てる時期となりましたが現実では台風シーズン到来でもあります。今後も気

こんにちは、まめ助です。 ３連休が終わりいつもの毎日が始まりましたね。 やっと静かな日が戻ってきました✨ ここしばらく旧盆や3連休と何かと騒がしい、いえ賑やかな毎日で思うようにＰＣに向かえずスマホも見られず、いろんな所であまり反応できませんでした。これでいつもの日々がやってくるとホッと思っていたら叔母が完熟トマトのジュースをもってやってきました。胡瓜とﾐｮｳｶﾞ付き。 これジュースと呼んでいるけど、ただ完熟トマトを細かく切っただけのものです。 熟れ熟れなので切るだけでトマト汁が出てくるのでそれを集めてひと煮立ちさせたものです。畑仕事をする人達はこれを冷やして合間にトマトジュースと言って飲んでいます。 果肉が結構残っているのでミキサーにかけた方が飲みやすいよと言っても、この果肉が良いんさ、と言ってゴクゴク飲みます。 昔は畑でちぎってそのまま食べていたそうです。なかなかダイナミックです。完全無

台風被害にあったスイカを食します。 こんにちは、まめ助です。 これは先週の台風の後に畑で見つけられたスイカです。 つるが切れていたので家に持って帰って切ってみたらこんなだったそうです。 あと少しで熟れたはずなのに可哀想。 「どうしたら良い？」と渡されました。本当なら捨てるものです。 でも、まめ助はせっかく育ててくれた野菜や果物を捨てたくないのです。 どうにかして食べれるようにしてあげたいのです。 だって畑仕事ってﾎﾝﾄ大変そうだから。 まめ助は家のことを頼まれるので畑はあまり手伝いません。 でも畑仕事の方がずっと大変だと思うので、せめてどんなものでも腐っていない限り食べ尽せるように、といつも何か手立てを考えます。 それが作ってくれた人と畑への恩返しです。 せっかく作ってもらったものを何も努力せず捨ててしまうなんて嫌なのですね。 スイカシャーベット 今回は早く決まりました。 地元の新聞にスイ