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合羽橋の老舗料理道具店「飯田屋」の6代目、飯田結太氏がイマドキの料理道具を徹底比較する連載の第3回は「ペッパーミル」。男の厨房にこれがあるとかっこいいと思わせるこだわりの料理器具だ。今回はコショウを挽(ひ)く粗さを調節できるタイプのペッパーミル5種類を比較した。
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