甘塩さけをシンプルにソテーにしました。 水けをふいて小麦粉をまぶしたら、余分な粉をパンパンとはたいて落とします^^ フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、さけを並べてこんがり。 返したらふたをして蒸し焼きに。 なすと赤パプリカのソテー、ゆでたオクラ、レモンを添えて、ちょっぴりごちそうっぽい♪ クリームシチューと、 熱してまったりと甘い、トマトの塩昆布チーズソテーを添えてごちそうさまでした。 明日も元気で穏やかに過ごせますように。 10月15日のメニュー ・さけのシンプルソテー ・トマトの塩昆布チーズソテー ・もやしとねぎのごま酢あえ ・クリームシチュー ・ガーリックトースト トマトの塩昆布チーズソテー ☆トマトは縦に3等分し、オリーブオイルで両面をさっと焼き、塩昆布、チーズをのせて弱火にし、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
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