☆今週の人気ごはん☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は、９月７日（火曜日）の、コクまろ☆さばみそ煮＆きのこのけんちん汁☆でした。 この日は、旬を迎えたさばをみそ煮に。 長崎県産の刺身用短冊は、きらきらと新鮮でおもわず買っちゃいました＾＾ 以前はみそ煮といえば、 水にみそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えてていねいに煮ていました。 最近は、まず、油でさっと焼き、それから調味料を加えて強めの火でさっと煮ています。 照り焼き風で香ばしさもプラスされ、最後に加えた少しのバターでグンとコクアップ！ いっしょに煮た、たたきごぼうもいい風味で若者にも大好評です＾＾ きのこのけんちん汁を添えた献立、静かに来る秋を感じながらの食卓になりました。 こうして日常を過ご