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☆今週の人気ごはん☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
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☆今週の人気ごはん☆ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリ... いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は1週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は、9月7日(火曜日)の、コクまろ☆さばみそ煮&きのこのけんちん汁☆でした。 この日は、旬を迎えたさばをみそ煮に。 長崎県産の刺身用短冊は、きらきらと新鮮でおもわず買っちゃいました^^ 以前はみそ煮といえば、 水にみそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加えてていねいに煮ていました。 最近は、まず、油でさっと焼き、それから調味料を加えて強めの火でさっと煮ています。 照り焼き風で香ばしさもプラスされ、最後に加えた少しのバターでグンとコクアップ! いっしょに煮た、たたきごぼうもいい風味で若者にも大好評です^^ きのこのけんちん汁を添えた献立、静かに来る秋を感じながらの食卓になりました。 こうして日常を過ご