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すっっっごい企画だ。日経によると、「昭和30-40年代に主婦をしていた女性らから聞き書きし、当時家庭に定着していた家庭料理のレシピをまとめた」「調査は2012年に始まり…研究者360人が分担して全国各地を訪ね歩いた」「47都道府県… https://t.co/dka3QCASBq
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