Turret COFFEE（築地）に本物のターレット・トラック展示 - 東京カフェデイズ
個人的な感触では、2013年はコーヒースタンドの年でした。2014年はどんな動きが注目されるのでしょうか。すべての小さな駅の前に、その街に住むオーナーバリスタによるコーヒースタンドが存在したら、街はどれほどおもしろくなるでしょう。私鉄沿線コーヒースタンドの旅。 メトロ築地駅2番出口前、スターバックスとドトールのある一角の路地裏に2013年11月に誕生したエスプレッソバー、Turret COFFEE（ターレットコーヒー）は、日本酒処で盃を選ばせてくれるように、エスプレッソの盃を選ばせてくれます。 オーナーバリスタにさまざまな「理由」を尋ねるたびに、なるほど！と納得する答えが返ってきて、お店作りが熟考されたものであることをうかがわせました。店名の理由。和菓子の理由。バリスタの道を選んだ理由。 1月16日から3月上旬まで、店内には本物のターレット・トラックが展示されるそうです。築地市場で活躍する
Mojo Coffee Japan | Coffee, Cafe, Wholesale, Coffee, Barista, Roastery, Japan
Mojo Coffee Japan Coffee, Cafe, Wholesale, Coffee, Barista, Roastery, Japan ２００３年、世界一のカフェ激戦区といわれたニュージーランドの首都ウェリントン。 その一角ウェイクフィールドストリートに、モジョは小さな焙煎所・カフェとして産声をあげました。創業以来、妥協の無い品質は評判を呼び、今ではNZ国内で２３店舗を展開（現在も拡大中）、５万人以上のVIPメンバーを擁するまでに成長しました。 今も創業の精神は変わらず、モジョコーヒーは良質の豆を用い、 洗練された独自のブレンドとシングルコーヒーを創り出しています。 In 2003 in New Zealand’s capital city of Wellington, the café hotspot of world, in a little enclave in Wa
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ーヒー豆の販売 ◆◆◆最新情報はこちらからご確認ください◆◆◆ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ご 案 内 お 知 ら せ 雑 記 コーヒー豆 地 図 メ ー ル - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 〒９９９－３１７１ 山形県上山市狸森１１９８－８ (C) MUJINAMORI ROASTERIE All Rights Reserved
東京、ベストコーヒーショップ25- Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
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トムネコゴ (鎌倉/カフェ)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
プロが教える美味しさの秘訣は？上手な「アイスコーヒー」の入れ方 - はてなニュース
コーヒーはホットで飲むのもいいですが、暑い季節に飲むキリッと冷えた「アイスコーヒー」もまた格別。ミルクやアイスクリーム、リキュールなどでアレンジを加えれば、普段はコーヒーが苦手な人でも楽しめますよね。今回は美味しいアイスコーヒーの入れ方や、アイスコーヒーを使ったアレンジレシピをご紹介します。 ■ポイントは“急冷”！美味しいアイスコーヒーの入れ方 一見難しそうに思いますが、ポイントを押さえれば自宅でも美味しいアイスコーヒーを入れることができます。 ＜“ホット用”の豆で美味しいアイスコーヒーを入れるには？＞ ▽http://www.1jb.jp/icecafe.htm アイスコーヒーにはアイス専用の豆を使うほうがいいというイメージがありますが、こちらのエントリーによれば、ホット用の豆でも「深煎りの苦味とコクがあり、尚且つ酸味の少ない物」であれば、アイスにしても充分美味しく飲めるとのこと。美味し
かやブログ | 気になる情報をいち早く紹介！
夏が終わり、年末に近づくと待ち遠しいのがクリスマスですよね。 今年のクリスマスケーキを買うお店はもう決まっていますか？ 今回は、予約・受取が簡単にできて便利な「コンビニのクリスマスケーキ」をご紹介します。 【クリスマスケーキの予約がまだ間に...
キアズマ珈琲 (雑司が谷（東京メトロ）/カフェ)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
純喫茶コレクション
東中野駅の話題になると「下車したことがないかもしれない。」という声を良く耳にする。 私も純喫茶を好きになるまではそうだった。 しかし、この数年間でこの駅を目指すことがとても増えた。 なぜなら、今まで訪れた純喫茶の中でも一番好みの味であると思っている ミートソーススパゲティを食べられる店がこの駅にあるからだ。 「ルーブル」は一見普通のパン屋であるのに 奥には喫茶室が併設され、 スパゲティ数種類の他にサンドイッチメニューが多数、デザートも充実している。 （ルーブルについての記事はこちら。 2011年の記事でミートソースの写真がないので下に貼っておく。） 今回は、いつもルーブルに吸い込まれてしまうゆえに、 存在を知りながらもなかなか訪問することが出来なかった純喫茶について綴る。 東口改札を出て階段を下り、ルーブルと反対方向へ曲がり、 線路沿いに歩くとすぐに見えてくる。赤色のひさしが目印となる。
MAMMOTH COFFEE
Profile : スタッフ募集中！！ 詳しくは２６日(月)の記事を ご覧下さい。 〒177-0053 東京都練馬区関町南2-5-15 03-3594-5900 営業時間 10:00~18:30 （喫茶は１８時で閉店。豆の販売は１８時 ３０分まで。） 月曜日休みですが祝日は営業します。 翌日の火曜日はお休みさせていただきます。 大型連休、年末年始は変わることがあります。 駐車場はお店の真裏になります。 アクセス 西武新宿線 武蔵関駅から関東バス「荻窪駅」行き 水道端下車 徒歩３分 西武新宿線 上石神井駅から西武バス「吉祥寺駅」行き 水道端下車 徒歩３分 JR吉祥寺駅から西武バス「成増駅」行き 水道端下車 徒歩３分 JR荻窪駅から関東バス「北裏」または武蔵関駅」行き 水道端下車 徒歩３分 最寄の駅は西武新宿線「上石神井駅」になります。 徒歩１５分くらい
FACTORY KAFE工船
『日々』３６号発行記念 伊藤まさこさん×佃眞吾さんトークショー 「お弁当とお弁当箱のおはなし」 2015年4月19日(日)、20日(月) at KAFE工船 『coffeeを始めた頃からお世話になっている「日々」と親友の佃君、 ロックンロールクイーンな伊藤さんがKAFE工船に来る。 ふさわしいcoffeeを焼かねば！ 素晴らしいcoffeeとお菓子を御用意してお待ちしています！ 』 オオヤ ミノル 伊藤まさこさんが企画から取材、原稿執筆まで、丸ごと1冊編集した『日々』36号 （伊藤まさこ責任編集「お弁当」特集）が4月10日に発売となります。 この発行を記念して、伊藤まさこさんと、本誌のなかで貴重なお弁当箱を披露して くださった、木工作家の佃眞吾さんのトークショーをKAFE工船にて開催します。 「お弁当といえば、木工作家の黒田辰秋さんが、河井寛次郎さんのために作った お弁当箱があってね、それ
コーヒーを飲むこと以外は、許されない喫茶店 :: デイリーポータルZ
８月の昼下がり。 JR上野駅周辺にあるバイク街を通り抜けた先に、僕は奇妙な喫茶店を発見したのだった。 （斎藤 充博）
parammm: 焙煎の風景・オオヤコーヒ
京都府南丹市美山町へ足を運びました。 一つの目的は、私が日々愛飲しているコーヒーの豆を焙煎している 大宅コーヒーさんを訪ねること。 どんなところであの美味しいコーヒーを焙煎されているのか、と 前から訪ねてみたいと思っていました。 焙煎所は美山町の集落の高台にあって 蒸し風呂のような京都市内とはうってかわって さらっとして風が室内を吹き抜けていました。 焙煎機が置かれてる縁側の目の前は トウモロコシ等々、夏野菜が育っている畑。 のどかな風景を見下ろして、この日も豆を焙煎をされていました。 こんな気持ちのよいところが仕事場なんて…ちょっと羨ましい。 風格たっぷりの焙煎機。 私が過ごさせてもらった時間の中でも このマシンで焙煎すること2回。 スケートボードに乗って焙煎を待つコーヒーの生豆たち。笑 私がいつも飲んでいるコーヒーはこんなふうに焙煎されているようです。 その
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